Artikel ini membahas tentang cara membuat jus asam jawa yang menyegarkan dan tajam. Ini adalah minuman enak dengan banyak manfaat kesehatan. untuk resep dan manfaat sari asam jawa.
Tamarind adalah pohon yang ditemukan secara luas di Afrika tropis, negara-negara Asia Selatan. Oleh karena itu daun dan buahnya merupakan bahan makanan yang banyak digunakan dalam makanan mereka. Jus asam terbuat dari buah asam dan merupakan cara terbaik untuk mengalahkan panas di musim panas. Jika Anda menyukai rasa asam atau jika Anda pernah minum jus dan ingin membuatnya di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat jus asam yang menyegarkan.
Resep
Hal yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir Asam Jawa Segar atau Terkompresi
- Sirup Gula atau Madu
- Air
- Es
Petunjuk
Langkah 1 . Cuci buah (polong) asam jawa dengan air untuk menghilangkan semua kotoran.
Langkah 2 . Sekarang keluarkan semua biji dari buah asam jawa dan siapkan untuk direbus.
Langkah 3 . Tuangkan sekitar dua gelas air dan biarkan mendidih.
Langkah 4 . Sekarang, masukkan buah asam jawa ke dalam mangkuk berisi air mendidih dan masak dengan api kecil.
Langkah 5 . Katakanlah setelah 5-10 menit, periksa apakah buah asam telah direndam dan dimasak.
Langkah 6 . Jika sudah, maka air akan berubah menjadi cairan berwarna coklat tua.
Langkah 7 . Gunakan blender dan giling semua isi rebusan.
Langkah 8 . Sekarang, gunakan penguras dan tiriskan isi rebusan di mangkuk lain dengan menyisakan partikel limbah dan biarkan dingin.
Langkah 9 . Sementara itu, buat sirup gula dengan merebus satu sendok makan gula dalam segelas air dan biarkan mendidih atau gunakan madu.
Langkah 10 . Setelah isi rebusan (ampas asam jawa) sudah dingin, tambahkan sirup gula (sudah dingin) atau madu sesuai selera.
Langkah 11 . Sekarang hancurkan es dalam blender dan tambahkan ke dalam campuran bubur asam jawa dan sirup gula atau madu dan sajikan.
Jus asam jawa Anda yang tajam dan lezat sudah siap!
Anda juga dapat menggunakan ampas asam jawa yang tersedia di pasaran langsung untuk membuat jus asam jawa, namun rasanya berbeda ketika Anda membuatnya di rumah daripada membuatnya jadi. Bubur asam yang dibuat di rumah memiliki rasa lebih karena tidak mengandung bahan pengawet dan bahan kimia tambahan.
Tip: Simpan bubur asam dan sirup gula secara terpisah dan tambahkan sesuai selera Anda.
Penggunaan Lain dari Ampas Asam Jawa
Bubur asam yang dibuat untuk jus dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hal lainnya. Ini digunakan sebagai ramuan tradisional dalam masakan Asia Selatan, sebagai pengganti lemon. Biasanya digunakan untuk:
- Membuat kari
- Membuat selai
- Chutney
- manisan asam jawa
- Bola asem
- Pasta asam jawa
- Saus asam jawa
Anda akan selalu menemukan bubur asam siap di rumah Asia Selatan. Ini adalah bumbu bumbu utama yang digunakan oleh mereka di banyak masakan mereka. Sangat mudah digunakan dan dibuat. Jika Anda membuat kari, Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan bubur asam jawa (tergantung jumlah kari) ke dalam kari dan biarkan mendidih sebentar.Ini membawa rasa tajam ke piring. Juga, jika Anda membuat selai, Anda bisa menambahkan bubur asam jawa ke dalam adonan selai dan memasaknya hingga adonan menjadi kental.
Manfaat Jus Asam Jawa
- Digunakan sebagai minuman yang meredakan sengatan matahari.
- Digunakan untuk berkumur untuk mengobati sakit tenggorokan.
- Digunakan sebagai minuman penenang.
- Diminum juga untuk memperlancar sistem pencernaan.
- Minum air asam jawa secara teratur membantu menurunkan kolesterol.
- Juga digunakan sebagai obat untuk penyakit empedu.
- Ini adalah sumber yang baik dari tembaga, potasium, kalsium, besi, selenium, seng dan magnesium.
Jus ini tidak hanya memiliki rasa yang tajam, tetapi juga memiliki nilai nutrisi dan pengobatan yang baik. Ini jauh lebih baik daripada minum minuman bersoda, yang tidak perlu menambah asupan kalori Anda dan juga tidak menambah nilai gizi.Ikuti resep yang diberikan di atas dan manjakan diri Anda dengan segelas jus asam jawa dingin yang sehat.
