Resep Tetrazzini kalkun adalah persiapan yang tidak rumit yang dapat dibuat oleh siapa saja, meskipun tidak mengetahui cara membuatnya. Ini adalah hidangan yang meniru casserole, membuatnya menjadi hidangan tanpa keringat untuk disiapkan…
Penyebaran makanan yang dibutuhkan untuk Thanksgiving, adalah salah satu yang mencakup banyak kalkun yang pasti akan tersisa, yang cukup berguna setelah acara tersebut. Kita semua bisa setuju dengan fakta bahwa daging kalkun itu enak, dan mungkin daging yang lebih disukai untuk dimakan daripada ayam, atau squab.
Setelah memasak sebongkah besar daging kalkun untuk Thanksgiving, tidak mengherankan jika sebagian masih tersisa keesokan harinya. Untuk resep Tetrazzini, menggunakan daging kalkun sisa sangat bagus karena sudah dimasak dan dibumbui.
Resep Tetrazzini Kalkun Mudah dengan Sup Krim Jamur
Tidak ada yang lebih sempurna dari hidangan dengan kehadiran saus keju yang lembut dan lembut yang melengkapi semua elemen lain yang dimasukkan. Mari kita lihat bagaimana Anda bisa mengubah banyak bahan sederhana, menjadi salah satu casserole terlezat yang pernah dibuat.
Resep
| Ukuran Penyajian: 4 | Kalori: 269/serving |
Bahan Yang Dibutuhkan:
- 2 cangkir spageti pecah
- ВЅ satu sendok teh garam seledri (gunakan garam biasa jika tidak tersedia)
- ВЅ pimiento (paprika merah)
- Secangkir keju parut (Parmesan)
- ВЅ satu sendok teh merica bubuk (putih)
- 1 kaleng sup jamur murni (krim kental)
- Вѕ cangkir air mendidih
- 1 bawang bombay ukuran sedang (merah/cincang)
- Sisa kalkun (1 setengah cangkir per resep)
- ВЅ secangkir kaldu ayam
Cara Memulai Hal pertama yang perlu dilakukan adalah merebus spageti – menggunakan panci besar, masukkan ke dalam 3 gelas air ini, dan tunggu hingga mulai menggelegak. Perlahan-lahan masukkan potongan spageti Anda yang pecah dan tutupi tutupnya - biarkan mendidih dengan api sedang.Sementara memasak, ambil baki piring dalam dan campur ke dalam sup jamur Anda, pimiento yang sudah dipotong / dibuang bijinya, kalkun (parut), bawang cincang, merica dan garam. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan spageti setelah ditiriskan.
Setelah Anda menambahkan spageti ke baki piring dalam, aduk semuanya sehingga helaiannya terlapisi dengan campuran. Terakhir, tambahkan keju parut ke dalam adonan, pastikan keju menutupi bagian atasnya dengan jaring yang rata dan tebal. Selipkan baki ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 350В°F, dan waktunya selama 35 menit.
Resep Tetrazzini Turki Rendah Lemak
Resep kalkun klasik biasanya melibatkan penggunaan sup jamur, untuk memberikan karakter krim yang unik pada seluruh hidangan, dan tentu saja keju untuk menciptakan rasa krim yang lebih tinggi. Kadang-kadang remah roti panggang ditambahkan ke bagian atas piring sebelum dipanggang, untuk memberikan casserole lapisan yang renyah tepat saat Anda memasukkan gigi.Sekarang mari kita bereksperimen dengan resep ramah jantung (dan perut), yang sangat bagus untuk mereka yang menjaga asupan kalori mereka. Penderita diabetes juga dapat menikmati hidangan ini, di mana Anda tidak perlu berpikir dua kali sebelum menyantapnya.
Resep 1
| Ukuran Penyajian: 4 | Kalori: 330/serving |
Bahan Yang Dibutuhkan:
- ВЅ sebungkus pasta pipih (gandum utuh, tidak dimurnikan)
- Sisa kalkun (1 dan ½ cangkir/parut)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/8 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega tawar/tanpa lemak (dilunakkan)
- Вѕ cangkir susu tanpa lemak
- 1 kaleng krim tanpa lemak
- ВЅ secangkir kaldu ayam
- ВЅ secangkir krim asam tanpa lemak
- Вј sendok teh lada bubuk (putih)
- Kapulaga hancur (4/hitam)
- 2 sendok makan anggur kering
- 1 kaleng irisan jamur
- 1 cangkir keju Parmesan parut
Cara Memulai Langkah pertama tentu saja merebus pasta pipih, dalam 4 gelas air – tunggu hingga air mendidih, sebelum memasukkan pita pasta ke dalamnya. Setelah pasta lunak (jangan terlalu matang), tiriskan dan sisihkan dalam mangkuk besar (sambil ditiriskan, siram pasta dengan air dingin sebelum disisihkan, agar tidak semakin lunak). Dalam wajan antilengket besar, tumis kalkun suwir, jamur, bubuk bawang putih, anggur kering, garam, mentega, kapulaga yang dihancurkan, dan lada putih. Lakukan ini selama sekitar 4 menit, pastikan Anda terus-menerus memasukkannya ke dalam panci.
Setelah jamur melunak, perlahan-lahan tambahkan susu, keju, dan krim asam ke dalam wajan – lipat perlahan semua bahan di dalam wajan. Tuang ke dalamnya, kaldu ayam lalu pindahkan isi wajan ke dalam nampan piring dalam, yang sudah diolesi sedikit minyak sayur. Campurkan pasta pipih dengan campuran ini, lalu masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga 450В°F, waktunya selama 12 menit.
Resep 2
| Ukuran Penyajian: 4 | Kalori: 320/serving |
Bahan Yang Dibutuhkan:
- ВЅ sebungkus pasta pipih (gandum utuh, tidak dimurnikan)
- Sisa kalkun (1 dan ½ cangkir/abon
- 5 siung bawang putih (dikupas/dihaluskan)
- 1/8 sendok teh garam
- ВЅ satu sendok teh paprika
- 1 cangkir keju parut (Parmesan)
- 2 sendok makan mentega tawar/tanpa lemak
- 1 cangkir brokoli (cincang)
- 1 cangkir jamur kancing segar
- 1 cangkir kacang Prancis 1 inci
- 3 sendok makan zaitun hitam cincang segar
- ВЅ secangkir kaldu ayam
Cara Memulai Rebus pita pasta pipih dalam 4 gelas air – pasta harus ditambahkan hanya setelah air mulai mendidih. Dengan menggunakan wajan antilengket, tumis kalkun suwir, jamur, kacang Prancis, bawang putih tumbuk, dan brokoli di dalam mentega. Sesekali pindahkan bahan menggunakan sendok kayu, matikan api setelah sekitar 3 menit. Kosongkan bahan wajan ke dalam nampan piring dalam, campurkan kaldu ayam, garam, paprika, zaitun, dan setengah cangkir parutan Parmesan ke dalamnya.Kemudian tambahkan pita pasta ini, satukan keduanya sebelum ditaburi dengan sisa keju parut. Tempatkan ini ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 450В°F, dan waktunya selama 12 menit.
Resep kalkun sisa ini sangat berguna untuk hidangan yang sama sekali baru, di mana mereka yang memakannya dapat benar-benar menikmati pesta kalkun lagi setelah Thanksgiving. Gunakan imajinasi dan kreativitas Anda di dapur untuk menyiapkan sesuatu, nikmat dan sehat menggunakan sisa daging, untuk dinikmati keluarga dan teman. Makan yang sehat!
