Anda akhirnya membeli ekstra tomatillo, dan tidak tahu cara menyimpannya? Berikut panduan cepat dan mudah untuk mengawetkan tomatillo untuk digunakan di masa mendatang.
Tomatillos atau jamberry, yang nama binomialnya adalah Physalis philadelphica , adalah bahan utama dalam saus Amerika Latin dan masakan Meksiko. Tomatillo tersedia sepanjang tahun di sebagian besar supermarket. Namun, musim utamanya adalah Mei hingga Oktober. Digunakan untuk berbagai salsa dan saus, tomatillo, tidak seperti tomat, memiliki aroma berbeda seperti serai dan rasa asam yang tajam. Dikenal sebagai sumber yang kaya vitamin A dan C, dan bagi Anda yang sadar kalori, ada baiknya mengetahui bahwa mereka juga relatif rendah kalori.Tidak membahas lebih detail tentang buah-buahan, mari kita beralih ke cara menyimpannya.
Menyimpan Tomatillo
Ini adalah fakta yang diketahui bahwa menyimpan dan mengawetkan makanan dan sayuran segar membuat umur simpan lebih lama. Saya yakin tidak ada orang yang belum pernah mendengar tentang menyimpan barang untuk hari hujan. Apa pun alasannya, menyimpan makanan terutama jika dibeli dalam jumlah besar adalah hal yang harus diikuti dengan rajin. Berikut adalah beberapa cara untuk menyimpan tomatillo.
Menyimpan Tanaman
Saya mungkin terdengar gila tapi hei, jika Anda menanam tomatillo Anda sendiri, maka ini mungkin pilihan yang mudah bagi Anda. Anda tidak perlu memetik buah dari tanamannya, yang harus Anda lakukan hanyalah mencabut tanaman itu sendiri dan menggantungnya terbalik di ruangan yang sejuk dan gelap. Jauhkan dari kelembapan atau Anda mungkin akan merusak buahnya. Semua dikatakan dan dilakukan, Anda dapat menghapus dan menggunakan buah sesuai kebutuhan.
Rangkai Mereka
Ini mungkin tugas yang memakan waktu tetapi sepadan dengan usaha; selain itu, Anda selalu dapat membuat anak-anak Anda melakukan hal ini, jika tangan Anda penuh dengan tugas. Seperti yang Anda ketahui, buah-buahan ini terlihat seperti lentera kecil dengan sekam dan stoknya masih ada, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengikatnya dan menggantungnya di dapur Anda. Ini akan memberikan tampilan dekoratif pada dapur Anda serta membuatnya relatif lebih mudah digunakan.
Gunakan Keranjang Anyaman
Pernah mengamati bagaimana Gran Anda biasa menyimpan sayuran seperti bawang merah dan bawang putih di keranjang anyaman? Gran Anda pasti tahu cara menyimpan barang dan menjaganya tetap berventilasi. Belilah keranjang anyaman yang dapat digantung di sudut dan tempatkan buah beri dengan kulitnya yang masih menempel di dalam keranjang. Dengan melakukan ini, tomatillo Anda akan bertahan selama sekitar 2 bulan dan Anda hanya perlu mengulurkan tangan ke dalam keranjang.
Isi di Crisper
Bukankah menyenangkan hanya memasukkan barang-barang ke dalam lemari es dan membiarkannya mengawetkan? Satu-satunya tugas Anda adalah mengupas tomatillo di bawah air mengalir untuk menghilangkan residu lengket, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam kantong kertas atau mangkuk yang dilapisi handuk kertas, dan ke bagian yang lebih renyah. Dengan cara ini, tomatillo akan bertahan selama minimal dua minggu hingga sekitar satu bulan, yaitu jika disimpan saat masih mentah.
Bagaimana dengan Pembekuan?
Cara terbaik untuk menyimpan makanan untuk hari hujan adalah dengan membekukannya, dan mengapa tidak melakukannya untuk manfaat mengunci vitamin dan juga untuk menghemat waktu. Sebelum menumpuk ke dalam freezer, pastikan Anda mencuci dan mengeringkannya, dan letakkan di atas nampan datar atau lebih baik lagi, di dalam loyang kue / muffin. Setelah beku, keluarkan dari seprai dan cukup masukkan ke dalam kantong kunci zip untuk digunakan di masa mendatang. Anda dapat menyimpannya selama hampir satu tahun seperti itu.
Blend and Store
Satu putaran dalam food processor dan Anda selesai; pure Anda siap disimpan dalam toples di lemari es. Ingatlah untuk memasukkan sedikit bumbu dan garam agar bertahan lebih lama. Gunakan sesuai kebutuhan sebagai saus untuk memberi hidangan Anda tenaga ekstra. Anda juga dapat mengisi baki es dengan bubur dan setelah beku, simpan dalam kantong dan gunakan untuk menyiapkan salsa Meksiko asli.
Kenapa bukan Tomatillo Kalengan?
Meskipun memasak tomatillo dapat menyebabkan sedikit hilangnya rasa, Anda dapat memasak tomatillo dengan tekanan dan mengawetkannya untuk digunakan di masa mendatang. Bagi mereka yang nafsu makannya tidak terpuaskan, Anda juga bisa menyiapkan selai dan selai jeruk dengan tomatillo dan menyimpannya di lemari es. Dan bagi Anda, yang menikmati camilan larut malam, yang harus Anda lakukan hanyalah pergi ke lemari es dan menikmati seporsi tortilla dengan seporsi selai tomatillo yang berlimpah.Nah, itu yang saya sebut kebahagiaan!
Bagaimana jika Anda sedang menunggu tamu dan telah merencanakan untuk menyiapkan masakan Meksiko tetapi Anda tiba-tiba menemukan bahwa tomatillo yang disimpan telah berubah menjadi busuk meskipun ada upaya untuk menyimpannya? Pertama dan terpenting, berhentilah resah, karena Anda dapat menggunakan pengganti tomatillo dan menyiapkan hidangan Anda. Selain itu, selalu baik untuk menumpuk dan mengawetkan makanan, seperti dalam kisah semut dan belalang, di mana semut dengan bijak menyimpan untuk hari yang dingin.
