Bertanya-tanya bagaimana cara memilih anggur putih yang tepat untuk berbagai kesempatan? Berikut adalah beberapa tips untuk membuat proses yang tampaknya sulit ini menjadi sedikit lebih mudah bagi Anda…
Ada banyak varietas anggur anggur putih, dan tidak ada dua varietas yang menghasilkan anggur yang sama! Sementara beberapa jenis anggur putih sangat populer, ada banyak jenis lain yang tidak banyak diketahui. Sebelum kita belajar tentang memilih white wine yang tepat, mari kita lihat istilah yang digunakan untuk menggambarkan karakternya.
Renyah : Jika anggur garing, artinya segar dan sedikit asam. Creamy : Anggur disebut creamy jika memiliki tekstur yang halus, dan tidak asam. Kering : Anggur kering adalah anggur yang tidak memiliki rasa manis. Oaky : Anggur yang disimpan dalam tong kayu ek dan memiliki rasa khas yang mirip dengan vanila. Bulat : Ini adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan anggur yang memiliki tekstur halus.
Memilih Anggur Putih yang Tepat
Penting untuk dicatat bahwa varietas anggur putih yang berbeda memiliki karakteristik yang berbeda, dan apakah Anda lebih suka anggur Anda manis atau kering, renyah atau lembut, ada satu untuk Anda! Berikut adalah beberapa tips untuk memilih anggur putih yang tepat. Lihat!
Kenali Anggur Anda!
Langkah pertama dalam memilih anggur yang tepat adalah mengetahui semuanya. Lagi pula, bagaimana Anda bisa membuat pilihan yang tepat tanpa mengetahui semua opsi untuk dipilih? Anda dapat mempelajari tentang berbagai jenis anggur putih dari buku oleh para ahli di bidangnya, atau dengan menjelajahi Web.Perlu diketahui bahwa tidak semua anggur cocok dengan semua jenis makanan, dan beberapa di antaranya terasa paling enak tanpa makanan. Teliti dengan baik untuk mengetahui apa saja varietas anggur yang berbeda, bersama dengan rasa dan pasangan makanannya yang berbeda. Anggur diklasifikasikan berdasarkan anggur tempat mereka diproduksi, dan anggur disebut sebagai varietas jika satu varietas anggur digunakan untuk membuatnya.
Perhatikan Harganya!
Ada banyak jenis anggur putih di luar sana, dan sementara beberapa harganya selangit, yang lain tersedia dengan harga ramah saku. Jadi, memutuskan sebelumnya berapa banyak yang siap Anda belanjakan untuk sebotol anggur putih akan membuat segalanya lebih mudah bagi Anda. Faktor utama yang mempengaruhi harga wine adalah variasi anggur wine dan daerah asalnya.
Perhatikan Jenis Makanannya!
Sekarang, yang ini penting! Seperti yang telah kita bahas sebelumnya, Anda tidak dapat memasangkan jenis wine tertentu dengan semua jenis makanan.Jadi, sebelum memilih anggur untuk acara tersebut, tentukan makanan di menu. Bergantung pada apakah makanannya pedas, asin, atau manis, Anda harus memilih anggur putih yang pelengkapnya sama. Setelah Anda memutuskan makanan apa yang akan disajikan, cari anggur putih yang tepat atau tanyakan pada ahlinya. Sebagai aturan, anggur manis seperti Rieslings dan anggur es paling cocok untuk pencuci mulut, buah-buahan, atau apa pun yang manis. Sebaliknya, anggur putih kering melengkapi makanan ringan yang tidak terlalu pedas dan terdiri dari daging putih, salad, keju, ikan, dan babi. Contoh anggur tersebut adalah Pinot Gris dan Sauvignon Blanc. Jika Anda mencari anggur putih dengan cita rasa dan pedas, maka Anda dapat dengan aman memilih GewГјrztraminer. Ini adalah anggur bertubuh penuh dengan aromanya sendiri yang menjadikannya anggur yang sempurna untuk dipadukan dengan hidangan Asia, daging babi, dan daging sapi.
Minta Nasihat Dari Para Ahli!
Apakah Anda memiliki penikmat anggur sebagai teman? Ya, Anda pasti beruntung jika melakukannya, tetapi tidak ada alasan untuk khawatir meskipun tidak! Cukup kunjungi dealer anggur khusus di wilayah Anda dan mintalah saran darinya, dan dia akan dengan senang hati membantu Anda.Dia akan menanyakan beberapa pertanyaan yang relevan, lalu menyarankan berbagai anggur untuk Anda. Ini adalah cara yang bagus untuk belajar banyak tentang anggur!
Cicipi, Rasakan, Rasakan!
Ini adalah langkah terpenting dalam memilih wine yang tepat, dan juga yang paling menarik! Semakin banyak Anda mencicipi jenis anggur yang berbeda, semakin banyak yang akan Anda pelajari dan kembangkan selera Anda. Juga, ini adalah cara terbaik untuk memilih anggur Anda, kata para ahli. Ini karena Anda tidak akan pernah bisa memastikan karakter anggur kecuali Anda sudah mencicipinya. Sekarang, jika Anda bertanya-tanya ke mana harus pergi untuk mencicipi anggur, maka jawaban Anda adalah toko khusus anggur di wilayah Anda. Jadi, lanjutkan dan cicipi semua varian yang menurut Anda menarik. Lagi pula, anggur terbaik tidak diragukan lagi adalah anggur yang menarik selera Anda.
Varietas Anggur Putih Populer
Chardonnay
Ini adalah varietas anggur putih paling populer, dan berasal dari wilayah Burgundy di Prancis.Namun, saat ini varietas anggur berkulit hijau, dari mana anggur bertubuh sedang hingga penuh ini diproduksi, ditanam di daerah penghasil anggur di seluruh dunia. Seperti kebanyakan anggur lainnya, karakter Chardonnay bergantung pada wilayah tempat produksinya. Warnanya kuning tua dan memiliki rasa pedas, dengan aroma buah-buahan tropis yang lembut. Ini bisa renyah, manis, kering, atau lembut. Jadi, triknya terletak pada membaca deskripsi pada botol untuk memastikan rasa yang diinginkan. Karena anggur putih ini disimpan dalam tong kayu ek, ia memiliki rasa kayu ek yang lembut. Ini adalah anggur putih yang ideal untuk dipasangkan dengan ikan, ayam, kerang, jamur, krim, dan mentega.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc adalah wine bertubuh ringan hingga sedang yang berwarna kuning pucat. Ini dihasilkan dari anggur berkulit hijau, dan berasal dari wilayah Bordeaux di Prancis. Anggur ini kering dan renyah, dengan rasa buah-buahan tropis. Ini dikonsumsi muda dan memiliki rasa yang menyegarkan.Paling cocok dipadukan dengan masakan Asia, saus krim, ikan, makanan laut, pasta, hidangan sayuran, salad, dan keju. Varietas anggur ini dikenal sebagai Fume Blanc di California.
Riesling
Riesling anggur manis dan asam dengan aroma buah apel hijau dan pir. Karakter dari jenis wine ini sangat dipengaruhi oleh daerah. Ini adalah anggur segar yang rendah alkohol, dan rasanya paling enak saat sudah tua. Varietas anggur Riesling tertentu renyah dan kering, seperti yang berasal dari wilayah Alsace di Prancis. Riesling cocok dipadukan dengan hidangan pedas, ayam, ikan, makanan laut, salad, cemilan, dan daging babi.
Chenin Blanc
Chenin Blanc adalah varietas anggur anggur putih yang ditanam di Lembah Loire di Prancis, dan dapat digunakan untuk membuat segalanya mulai dari anggur bersoda hingga anggur pencuci mulut yang manis. Karakter anggur bervariasi menurut wilayah, dan bisa ringan hingga penuh. Chenin Blanc dikenal dengan keasaman dan rasa buahnya yang lebih tinggi dari rata-rata, dan anggur terbaik memiliki sedikit rasa pir, persik, madu, dan jerami.Itu juga dicampur dengan varietas anggur lain untuk menciptakan rasa yang unik. Kadang-kadang, anggur dibiarkan pada tanaman merambat sampai berkembang menjadi busuk mulia (jamur abu-abu) dan kemudian digunakan untuk menghasilkan anggur pencuci mulut yang unik! Varietas anggur ini banyak ditanam di California, dan digunakan untuk membuat anggur murah. Paling cocok dipadukan dengan hidangan ayam, ikan, dan babi.
GewГјrztraminer
GewГјrztraminer adalah varietas anggur aromatik dengan kulit merah jambu hingga merah, dan ditanam terutama di Jerman dan wilayah Alsace di Prancis. Anggur digunakan untuk menghasilkan berbagai anggur, mulai dari anggur kering dan segar hingga anggur pencuci mulut yang paling manis. Anggur manis memiliki rasa leci ringan sedangkan yang kering memiliki aroma bunga. Anggur bertubuh ringan hingga sedang jarang menua, karena hal itu mengubah karakter pedasnya yang unik. Versi kering paling cocok dipadukan dengan masakan Asia, ayam, babi, dan salad.
Memilih anggur yang tepat adalah keterampilan yang membutuhkan waktu untuk dikuasai. Namun, tip berikut dapat membantu Anda memulai proses yang menyenangkan ini. Menikmati!
