Apakah menurut Anda pasangan makanan hanya terbatas pada anggur? Kemudian, Anda perlu berpikir lagi! Saat dipasangkan dengan makanan yang sesuai, rasa bir akan meningkat. Barbekyu dan makanan panggang yang disajikan dengan bir adalah salah satu pasangan yang cocok untuk kebanyakan orang.
Aturan Umum untuk Memadukan Makanan dan Bir
Bir yang digunakan untuk menyiapkan hidangan harus menjadi bir yang disajikan bersama hidangan tersebut.
Rasa bir bervariasi dari bir ringan hingga gelap dan kuat. Variasi rasa bir ini memberikan ruang untuk memasangkannya dengan berbagai jenis makanan. Umumnya, dianggap bahwa minuman berat harus dipukuli dengan makanan berat dan minuman ringan dengan makanan ringan. Selain itu, ada aturan yang tak terucapkan bahwa makanan pahit harus dipasangkan dengan bir yang rasanya pahit dan makanan manis harus dipadukan dengan makanan yang rasanya manis. Tapi siapa yang mengikuti aturan, kan? Duduk dan nikmati minuman Anda dengan jenis makanan yang menenangkan selera Anda. Siapkan barbekyu, dan sajikan dengan bir yang telah kami sebutkan di sini.
Bir untuk Makanan Panggang dan Panggang
Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, ada banyak “aturan” yang memandu kita dalam memasangkan makanan dan bir. Jadi, sebelum kita melihat bir terbaik untuk barbekyu, berikut adalah panduan pemasangan yang luas untuk semua jenis makanan. Ini adalah aturan praktis untuk memasangkan makanan dan bir.
Bir ringan sebaiknya dipadukan dengan makanan ringan dan bir kental dengan makanan berat.
Jika Anda menyajikan bir dengan makanan pedas, pastikan bir memiliki m altiness yang tinggi.
Menyajikan bir dengan makanan yang dimasak dengan anggur bukanlah ide yang bagus.
Namun, saat Anda mengadakan pesta untuk teman-teman Anda di halaman belakang, yang Anda inginkan hanyalah barbekyu, atau sesi memanggang bersama dengan sebotol bir favorit Anda. Ambil botol bir ini dan nikmati sendiri.
Catatan: Pasangan makanan dan bir disebutkan tanpa urutan tertentu. Pasangannya semata-mata pilihan penulis.
Sayuran dan Amber Ale
Bila Anda memiliki banyak resep sayuran, Anda dapat mencoba memasangkannya dengan bir favorit Anda. Coba gabungkan bir amber ringan dengan sayuran panggang. Birnya sendiri memiliki karakter m alt rendah hingga tinggi, aroma jeruk, rasa, dan tidak pahit hoppy.
ABV: 5,8%
Bumbu Pedas dan Pilsner
Bumbu-bumbu cocok dengan daging sapi, ayam, babi, atau domba. Bumbu pedas saat disajikan dengan pilsner dingin menambah cita rasa bir. Bir berwarna terang hingga keemasan. Pilsner ala Ceko memiliki rasa yang lebih ringan sedangkan pilsner ala Eropa memiliki rasa yang manis. Pilsner ala Jerman memiliki rasa pahit. Pilih salah satu dari mereka untuk pergi dengan bumbu pedas Anda.
ABV: 5,3%
Ikan dan IPA (Indian Pale Ale)
Indian Pale Ale dapat dipasangkan dengan ikan berdaging apa pun. Sifat manis mulut ikan berkurang dengan rasa bir yang hoppy. Ada IPA gaya Amerika, IPA gaya Inggris, dan IPA Ganda atau Imperial yang tersedia di pasaran. Pilih salah satu dari mereka untuk mengikuti persiapan ikan Anda.
ABV: 5,5-7,5%
Kambing dan Schwarzbier ala Jerman (Bir Hitam)/Oktoberfest
Ini adalah salah satu lager gelap yang tersedia tetapi merupakan lager berbodi ringan. Birnya memiliki rasa pahit yang hoppy dan seringkali disertai dengan rasa yang kering. Bir ini jika dipadukan dengan domba menawarkan keseimbangan rasa yang baik.
ABV: 4,5-5,3%
Ayam dan Porter
Porter sangat m alt, dan karena m alt cokelat, warnanya menjadi gelap. Birnya bertubuh sedang, tetapi memiliki sedikit rasa manis karena m altnya. Varietasnya adalah English Porter, Anchor Porter, American Porter, dll., Yang tersedia di pasaran. Pilih salah satu dari mereka yang paling cocok dengan hidangan ayam.
ABV: 4,0-7,5%
Babi dan Gemuk/Hefeweizen
Stout adalah bir hitam dengan rasa manis dan kering. Ada juga rasa gosong yang tersedia dalam stout. Hefeweizen adalah jenis bir gandum yang memiliki rasa manis dan buah. Babi panggang saat disajikan dengan varietas bir ini menyatu dengan rasa herbal dari bir.
ABV: 9% (Imperial Russian Stout)/ 4,0-7,0% (Hefeweizen)
Burger dan Doppelbocks/Scotch ales/Brown ales
Ketiga jenis bir ini adalah bir yang kuat dan berwarna gelap. Kehadiran m alt yang kuat dalam bir ini menyatu dengan baik dengan daging panggang, burger, dan steak. Juga, Anda dapat mencoba sosis panggang dengan bir ini.
ABV: 7%-12% (Doppelbocks)/ 6,0-10,00% (Scotch ales)/ 4-8% (American brown ale)
Grilled Ribs dan Imperial Porter
Left Hand SmokeJumper beer, portir kekaisaran, memiliki rasa berasap yang muncul dari m alt yang diasap dengan tangan. Bir ini bila dipukuli dengan iga bakar akan menambah cita rasanya. Panggang iga secara perlahan untuk menikmati iga.
ABV: 8,8%
Grilled Corn and German-style Lager
Lager ala Jerman, Surly Hell, adalah bir ringan yang tidak akan naik. Bir ini bisa disajikan dengan jagung bakar rebus. Untuk menambah cita rasa jagung, Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis dan cabai bubuk.
ABV: 4,5%
ABV singkatan dari Alkohol berdasarkan Volume
Bir Populer untuk BBQ dan Panggangan
Selain yang di atas, berikut adalah beberapa pasangan bir dan makanan lainnya.
| Jenis Bir | Makanan Gratis |
| Abbey Dubbel | Panggang |
| Ale Tua | Daging sapi panggang, domba, atau hewan buruan |
| Oatmeal Stout | Daging sapi bakar |
| Amber Lager | Barbekyu, hamburger |
| Blok Pucat | barbekyu Thailand atau Korea |
| Weizenbier | Ikan bakar |
Anda dapat mencoba bereksperimen dengan berbagai resep, dan memasangkannya dengan bir favorit Anda. Pilih makanan yang sesuai dengan selera Anda. Ingat, apa yang mungkin berhasil untuk orang lain mungkin tidak berhasil untuk Anda. Jadi, cobalah resep baru, tetapi sebelum itu, Anda dapat menguji resep yang telah kami cantumkan. Lanjutkan dan nikmati minuman Anda dengan beberapa makanan lezat.
