Mendeteksi anggur busuk adalah tugas yang jauh lebih mudah daripada memahami anggur yang baik. Ada beberapa hal yang perlu Anda ingat untuk menemukan anggur manja, dan Tastessence mencantumkan semuanya.
Jangan menangisi susu basi….…bisa jadi anggur!!!
Masalahnya dengan anggur adalah Anda tidak langsung menuangkannya. Kecuali tentu saja, situasi menuntutnya.Di lain waktu, Anda membuka sumbatnya terlebih dahulu, dengarkan 'pop'. Kemudian Anda meraih gelas mewah dengan batang dan semuanya, atau mug Winnie the Pooh Anda, apa pun yang cocok untuk Anda. Anda menuangkannya dengan sangat lembut, lalu memutarnya dan menghirupnya dalam-dalam.
Aaarghh! Telur busuk apa itu?
Tanda klasik, pembaca yang budiman, bahwa anggur Anda telah mati. Beralih ke mulsa. Pergi sia-sia. Mendorong aster ke atas. Syukurlah atas bau busuk itu, jangan sampai Anda mengonsumsi cairan yang rasanya sangat mirip dengan campuran saus teriyaki dan cuka yang matang. Dan itu tandamu nomor dua.
Namun sebelum dilumpuhkan oleh indikasi seperti ini, ada beberapa cara untuk mendeteksi anggur basi tanpa indera Anda diserang, lalu dibunuh. Mereka adalah sebagai berikut…
Bagaimana Mengenalinya jika Anggur Anda Membusuk
Periksa Gabus
Gabus pada botol anggur harus terlihat pas.Jika Anda melihat bahwa gabus sedikit terangkat atau keluar, ini merupakan indikasi bahwa anggur di dalamnya terlalu panas, menyebabkan gabus terdorong keluar. Sekarang, ini juga bisa berarti bahwa gabus tidak diikat dengan benar sebelumnya, tetapi jika Anda berpikir Anda telah menutupinya, itu hanya bisa menjadi indikasi anggur rusak.
Mengandalkan Penglihatanmu
Warna anggur akan memberi Anda laporan yang cukup akurat tentang status konsumsinya. Anggur merah manja akan tampak seperti cairan cokelat keruh. Putih manja akan terlihat kuning dan keruh. Overoksidasi inilah yang menyebabkan perubahan warna, dan merusak wine.
Cari Gelembung
Tidak dalam botol berbuih tentunya! Anggur biasa yang menggelembung saat Anda menuangkannya ke dalam gelas bisa menjadi indikasi kebasian. Di sisi lain, anggur bersoda yang tidak berkilau, memang menjadi kempes, yang pada gilirannya berarti kehilangan kekuatannya.
Ambil Whiff
Anggur yang baik dapat memabukkan dengan aromanya saja. Anggur yang buruk hampir sama, tetapi tidak pernah dalam arti yang sama. Inilah yang mungkin diingatkan oleh bau anggur busuk – anjing basah, pakaian berkeringat, ruang bawah tanah pengap, serta saus teriyaki dan cuka yang tak diragukan lagi.
Dan Rasanya Seperti…
Apakah Anda bahkan berani melakukannya, setelah semua ini? Tetapi bagi para pemberani yang ingin, anggur basi rasanya seperti hal-hal yang sangat bau, yaitu anjing basah, pakaian berkeringat, ruang bawah tanah pengap, dan saus teriyaki serta cuka yang tidak salah lagi. Jadi, jika Anda belum pernah mencicipi anjing basah, ruang bawah tanah pengap, dan pakaian berkeringat, Anda punya jawabannya di sini.
Sangat Sangat Sulfat
Anggur mengandung jejak belerang yang mencegah terjadinya oksidasi, dan juga mencegah bakteri. Kandungan belerang berlebih, dan anggur bisa terasa seperti, Anda dapat menebaknya, belerang.Jadi, berhati-hatilah dengan anggur yang berbau seperti batang korek api, karena kandungan belerangnya pasti tinggi.
Anggur biasanya dibuat tahan lama, dan anggur antik dianggap berharga. Namun, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan agar botol tidak tenggelam.
в-Џ Selalu simpan wine di tempat yang sejuk dan gelap.
в-Џ Sebisa mungkin, simpan botol dalam posisi horizontal.
в-Џ Dinginkan jika Anda harus, tetapi pendingin anggur akan sempurna.
в-Џ Jauhkan dari panas; misalnya, menyimpan anggur di lemari yang dekat dengan kompor atau oven adalah ide yang buruk.
Penyimpanan anggur yang benar tidak terlalu sulit, seperti yang sudah jelas. Namun tentu saja, cara terbaik agar wine tidak rusak adalah dengan segera meminumnya. Pada catatan itu, mari bersulang untuk pikiran bahagia itu!
