Masakan Bahama adalah semua tentang makanan laut yang lezat; tidak ada kejutan di sana. Bagian ini berpusat pada makanan lokal Bahama, dan tentu saja, di mana menemukannya.
Keong (diucapkan 'konk') adalah kelezatan lokal yang dinikmati setiap saat. Itu dimakan mentah, dicelupkan ke dalam air jeruk nipis dan bumbu, atau digoreng dalam bentuk gorengan. Sejauh ini, ini adalah makanan nasional Bahama.
Apa yang terlintas di benak kita saat memikirkan makanan penduduk pulau tropis? Makanan laut diresapi dengan rasa susu dari kelapa. Makanan penutup yang secara ilahi mengingatkan pada buah-buahan musiman lokal. Minuman dekaden yang terbuat dari mangga dan markisa, dicampur dengan banyak rum.
Nah, Bahama tidak terlalu berbeda, jika Anda mempertimbangkan uraian di atas. Namun demikian, pulau-pulau tersebut telah memiliki bisnis pariwisata yang berkembang pesat selama bertahun-tahun, yang jelas memperluas pengaruhnya terhadap budaya dan masakan daerah tersebut. Akibatnya, masakan internasional jauh lebih mudah ditemukan, dibandingkan dengan makanan lokal. Namun, jangan takut, karena kami menyajikan masakan Bahama terbaik untuk Anda, dan yang lebih penting, di mana menemukannya.
Tradisi Kuliner di Bahama
Penggorengan Keong merupakan permulaan yang luar biasa.
Masakan khas Bahama terdiri dari makanan laut, makanan laut, dan banyak makanan laut. Daging keong adalah favorit abadi penduduk setempatâ€Anda akan melihat mereka menghabiskan makanan sepanjang hari. Lobster Bahama juga memiliki pengikut yang berdedikasi, terutama jika disiapkan dengan saus kelapa.
Sup dibuat di dapur lokal terutama menggunakan kerapu, yang ditambahkan seledri dan bawang, bersama dengan pilihan rempah-rempah dan saus . Saus Worcestershire adalah favorit lokal, dan dapat ditambahkan ke sebagian besar resep chowder.
Jika berbicara tentang snack dan makanan pembuka, daging keong selalu menjadi bagian dari menu. Daging putih moluska ini digunakan dalam berbagai makanan ringan, termasuk salad, gorengan, bahkan sup. Keong goreng atau keong retak adalah makanan ringan yang populer, mirip dengan potongan roti. Goreng keong, yang digoreng, disajikan dengan saus pedas dan dibuat dengan paprika, bawang, dan pasta tomat yang dicincang halus. Keong mentah dengan mudah menemukan jalannya ke dalam beberapa resep salad, di mana daging direndam dalam Old Sour (saus cabai) untuk memecah jaringannya dan menambah rasa ekstra. Hidangan pedas ini disajikan dengan potongan dadu, paprika merah (atau hijau) kecil dan bawang cincang.
Nikmati Keong Isi sebagai hidangan utama Anda.
Hidangan hidangan utama mencakup berbagai jenis ikan, dan di dalamnya, ikan kerapu adalah yang paling populer. Jari-jari ikan sering dibuat menggunakan ikan kerapu. Bonefish panggang dan kepiting panggang sangat disukai di sini, dengan yang terakhir disiapkan dengan gaya khas Bahama.Lobster mungkin adalah bintang dari menu di sebagian besar restoran lokal. Varian segar lobster tersedia dari bulan April hingga Agustus, setelah itu Anda harus puas dengan versi beku.
Jika Anda benar-benar tertarik untuk mencoba makanan khas Bahama dan sehari-hari, cobalah Johnnycake, roti yang dimasak dengan mentega, susu, tepung, gula, garam, dan baking powder. Selain itu, cobalah kacang polong dan nasi, kelezatan lokal lainnya yang dibuat dengan kacang polong atau kacang polong dengan daging babi asin, tomat, seledri, nasi, timi, paprika hijau, bawang merah, garam, dan merica.
Mencicipi Bahama Mama kapan saja.
Makanan penutup sebagian besar terdiri dari buah-buahan tropis, misalnya—puding jambu biji yang lezat, manisan nanas, es krim sirsak, dan kue kelapa . Pepaya adalah bahan yang ada di mana-mana di sebagian besar makanan penutup mereka, serta hidangan utama, bersama dengan selai jeruk, lebih khusus lagi, selai jeruk Goombay, dan koktail (yang paling mudah diingat adalah Bahama Mama).
Restoran dan Gubuk Bahama Terbaik di Nassau
Graycliff Restaurant di West Hill Street adalah semacam lembaga Bahama, dan kebetulan merupakan restoran bintang 5 pertama di Karibia . Meskipun telah diperluas untuk memasukkan banyak masakan dari seluruh dunia, tarif Bahama tentu tidak boleh dilewatkan.
The Poop Deck, yang terletak di East Bay Street, sekali lagi, adalah pemain lama yang memberi makan pelanggan setia selama hampir empat dekade. Makanan laut di sini sangat lezatâ€sejauh ini yang terbaik di pulau New Providence.
Traveller’s Restaurant, terletak sangat dekat dari Bandara Internasional Lynden Pindling membanggakan diri dengan hidangan Bahama yang sederhana dan autentik. Tempat ini tenang dan menawan, dan berfokus terutama pada aspek tradisional makanan, tanpa semua ornamen mewah.
Jadi lain kali Anda datang ke Bahama, lewati pasta, pizza, dan sandwich yang biasa, dan beralihlah ke makanan lokal. Penyerangan rasa Bahama pada indra perasa Anda akan membuat Anda semakin lapar.
