"Melakukan pesta jagung di malam hari? Tak ayal, aroma jagung bakar rebus adalah aroma musim panas favorit kami. Hindari penyajian jagung yang khas karena hari ini, kita akan menikmati beberapa cara kreatif untuk menyajikan jagung rebus … umm, nikmat!"
Tips Memasak
Apa pun resepnya, selalu tambahkan rasa di awal proses memasak dengan mengoleskan mentega suhu ruangan ke seluruh permukaan jagung.
Corn memiliki kepribadian yang serba guna dan cocok dengan rasa lainnya. Jadi mengapa menyajikan tongkol yang membosankan untuk tamu Anda? Itu bisa direbus, dipanggang, atau dipanggang, dan dihias dengan beberapa hal.
Jagung cocok dengan hampir semua halâ&x20AC;&x2122;burger, steak, daging, hot dog; ditambah lagi tidak memerlukan peralatan, kecuali jika Anda mengandalkan tempat tongkol yang lucu itu. A (labirin) semua orang di pesta Anda dengan (enak, tidak diragukan lagi dan) gaya mewah menyajikan jagung rebus. Ikuti funda yang menggiurkan mata!
Masak Jagung
Buang sekam dari jagung sesaat sebelum dimasak. Benang sutera halus harus dilepas dengan mengusap tongkolnya dan menariknya keluar. Anda juga bisa menggunakan handuk kertas basah.
Mendidih
Cara memasak jagung segar adalah jangan terlalu matang. Siapkan panci besar berisi air yang muat untuk 4 sampai 5 bulir jagung besar. Didihkan. Tambahkan jagung. Saat air mendidih sekitar 5 menit, jagung akan matang dengan garing. Jika Anda ingin kernel lunak, biarkan mendidih selama 3 menit atau lebih. Orang menambahkan gula ke dalam air, tetapi menambahkan garam adalah larangan yang ketat. Itu membuat jagung menjadi keras.
Membakar
Panaskan pemanggang dengan api sedang. Panggang jagung selama 20 hingga 25 menit, berputar dari waktu ke waktu, sampai semua sisinya tergores dan bijinya lunak. Jika Anda ingin memanggang di dalam sekam, Anda harus mengupas kembali lapisan tipisnya, menghilangkan sutera, dan kemudian mengembalikan sekam ke posisi semula. Rendam jagung dalam air selama kurang lebih 15 menit agar kulit jagung tidak gosong di atas panggangan dan biarkan jagung menguap sedikit.
Memanggang
Jagung rebus dapat dipanggang dalam ovenâ€30 menit pada suhu 375°F†dalam atau di luar kulitnya.Saat jagung berada di kulitnya, gunakan teknik yang sama untuk memanggang seperti yang Anda lakukan untuk memanggang, letakkan telinga langsung di rak oven. Jika Anda membuang kulitnya, letakkan telinga di atas loyang dan balikkan beberapa kali selama memasak. Jagung tanpa sekam juga bisa dibungkus dengan foil sebelum dipanggang. Ini adalah teknik yang bagus jika Anda mengolesi mentega rasa terlebih dahulu.
Jagung Rebus dengan Topping
Untuk benar-benar membuat jagung segar bernyanyi, cobalah topping kreatif ini.
Jagung Rebus dengan Mentega dan Rempah-rempah
Jika menyangkut topping jagung rebus, sulit untuk salah memilih mentega. Jadi kita mulai dengan cara dasar menyajikan jagung rebus, dengan mengoleskan banyak mentega di atas jagung rebus, dan menambahkan bumbu yang diperlukan di atasnya.
The Oaxacan Manner
Campurkan 3 sdm. fresco queso hancur dengan 2 sdm. bubuk cabai, ½ cangkir krim asam, ½ sendok teh garam kosher, dan в…› sendok teh cabai rawit. Aduk jus satu jeruk nipis. Setelah jagung matang, siram dengan adonan.
Ketumbar dan Sentuhan Wijen
Campurkan satu batang mentega lunak dengan masing-masing dua sendok teh biji wijen panggang dan ketumbar cincang segar. Sebarkan jagung dan taburi dengan lebih banyak biji wijen dan garam halal.
Jagung Jalanan Jamaika (Jimat Kelapa)
Campur ½ sdt. jahe parut, ½ sdt. cabai rawit (opsional), ½ sdt. kayu manis bubuk, dan 2 sdm. bubuk kari untuk campuran mayo dan sisihkan. Panggang jagung sampai beberapa bijinya bagus dan menjadi karamel.
Setelah keluar dari panggangan, olesi kuping dengan lapisan mayones berbumbu lalu gulingkan kuping di kelapa parut. Hiasi dengan daun kemangi. Jika mau, Anda bisa meletakkan jagung di tusuk sate kayu untuk merasakan “jagung jalanan” yang sesungguhnya.
The Mexican Street Corn adalah kombo jagung-kelapa terkenal lainnya; bahan dasarnya sama.
Cabai dengan Percikan Jeruk Nipis
Potong jagung menjadi 3 hingga 4 inci panjang dan masak. Saat jagung dimasak, campurkan ½ batang mentega cair ditambah 2 sendok makan masing-masing mayones, krim asam, dan air jeruk nipis, dan 2 sendok teh bubuk cabai, dan в…› sendok teh cabai rawit secukupnya dalam mangkuk besar. Saat jagung matang, aduk campuran. Hiasi dengan kulit jeruk nipis.
Madu-Mentega Hal-Hal
Dalam mangkuk kecil, campurkan 8 sdm. mentega tawar, ½ sdm. garam halal, dan 2 sdm. madu. Panaskan panggangan Anda sampai sedang. Dengan menggunakan kuas kue, lapisi setiap telinga dengan minyak zaitun. Panggang jagung selama sekitar 15 hingga 20 menit, sampai bijinya sedikit hangus dan empuk. Setelah selesai, olesi setiap telinga dengan mentega madu. Anda bisa mengoleskannya dengan mentega ekstra.
Cabai dan Tomat Tango
Campurkan 1 batang mentega lunak dengan ½ sdt. garam halal dan 2 sdm. setiap (atau lebih) tomat cincang halus. Demikian pula, potong cabai dan taburkan di atas tongkolnya. Oleskan pada jagung panas yang sudah dimasak. Sajikan dengan saus tomat.
Pesto dan Parmesan Digabungkan
Anda tidak membutuhkan mentega atau minyak saat mengoleskan pesto di atas jagung matang yang panas. Taburi dengan Parmesan parut. Anda bisa menyajikan dengan kecap.
Grill dan Barbekyu
Jamur Pembuka
Tumis jamur yang bisa dimakan dengan pasta bawang putih kering dan rempah-rempah. Tusuk dengan jagung bakar/bakar. Sajikan panas. Yummmm!
Asparagus dan Daging Sapi Dimainkan Bersama
Pilih potongan daging yang tebal dan bistik dengan garam dan bumbu, setidaknya 30 menit sebelum dipanggang. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Potong telinga jagung menjadi potongan yang diinginkan, dan panggang juga. Sajikan dengan asparagus dan saus pilihan Anda.
Kombo Jagung-Ayam Bakar
Tumis ayam dengan pasta jahe-bawang putih dan mustard. Tambahkan garam secukupnya, dan sejumput cabai merah. Masak dalam panci, dan panggang dengan jagung manis. Sajikan tusuk sate dengan saus mayones dan mie.
Jagung dengan Sosis Ayam
Jagung Bakar dengan Sayuran
Kita bisa membuat barbekyu jagung yang menarik. Masukkan saja sosis ayam ke dalam tongkat barbekyu bersama dengan wortel dan selada. Panggang dengan jagung. Sayuran juga bisa mencoba skewing zucchini, wortel, irisan bawang, dan potongan tomat. Sajikan dengan timi atau daun ketumbar.
Bacon Companion-ed
Sajikan jagung dengan irisan daging asap yang diolesi sedikit madu dan rempah-rempah. Panggang dengan api sedang atau panggang dalam oven 350 ° F, selama 20 hingga 25 menit. Balik beberapa kali selama memasak agar bacon matang merata. Sajikan dengan irisan kentang atau kentang goreng.
Grilled Corn with Spring Onion
Gosok jagung dengan minyak sayur. Bumbui jagung dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk. Panggang jagung secara merata. Buang daun bawang cincang di atasnya, dan taburkan 1-2 sdm. jus lemon di atasnya.
Kombo Cepat
Prosciutto berlapis/Parma Ham
Oleskan mentega atau mayones pada jagung hangat. Taburi dengan parma ham yang telah dihancurkan dan dimasak.
Labu dan Butternut Squash Tussle
Dalam oven, masak irisan labu, labu butternut, dan bawang Spanyol yang diiris dalam 2 sdm. mentega di atas api sedang sampai berwarna keemasan kecoklatan. Mengurangi panas; aduk jagung. Taburi dengan 1 sdt. garam dan merica. Tutup dan didihkan selama 20-25 menit, dan angkat setelah matang.
Sajikan dengan Daging Merah (Turki)
Satu lagi ide barbekyu muncul. Jagung miring dengan kalkun matang, cincang bumbu. Masukkan kentang goreng dan saus tomat ke dalam piring saji.
Zucchini Memutar
Dalam panci, tambahkan telinga jagung, mentega, garam, dan merica. Tambahkan dua pertiga bawang putih; masak 1 menit lebih lama. Lapisi zucchini di atas campuran yang sudah disiapkan. Gerimis mentega berbumbu di atas semuanya; tutup dan masak selama 3-5 menit atau sampai matang.Anda juga bisa menambahkan ayam yang sudah dimasak bersama zucchini.
Dengan Bahan Spesial
Bubuk kari
Aduk 2 sendok makan bubuk kari ke dalam 1 batang mentega cair panas. Gerimis pada jagung matang dan taburi dengan pistachio cincang.
Chutney Buah
Campurkan 3 sdm. chutney buah, seperti Major Grey's, atau selai jeruk dengan 1 batang mentega cair. Gerimis di atas jagung panas yang sudah dimasak.
Timi
Aduk bersama 1 sdm. thyme segar (atau 1 sdt. kering) dan 2 sdm. mentega lunak dengan 2 ons. keju kambing hancur. Jika Anda tidak menyukai keju kambing, cobalah queso fresco atau keju rapuh lainnya seperti feta. Bumbui dengan lada hitam yang baru digiling dan garam halal. Oleskan pada jagung panas yang sudah dimasak.
Guacamole
Sebarkan guacamole buatan sendiri atau yang sudah disiapkan di atas jagung panas yang dimasak. Taburi atasnya dengan perasan jeruk nipis segar.
Tarragon
Ambil 2-3 sdm. tarragon segar cincang dan campurkan 1 batang mentega lunak dan kulit 1 jeruk nipis besar. Oleskan pada jagung panas yang sudah dimasak.
Saus Sriracha Pedas
Ambil 2 sdm. saus Sriracha pedas dan campurkan 1 batang mentega lunak di dalamnya. Oleskan pada jagung panas yang sudah dimasak. Hiasi dengan bumbu segar cincang seperti peterseli atau daun ketumbar.
Hal lain yang berfungsi saat memanggang jagung adalah membungkus masing-masing telinga dengan foil dan kemudian meletakkannya di atas panggangan. Ini membantu jika Anda ingin menambahkan rasa saat memasak, menjaga agar jagung tetap lembab. Kami harap Anda menyukai trik ini untuk melapisi jagung rebus Anda.
