Lime zest adalah kulit jeruk nipis yang memiliki beberapa kegunaan, dan sebagian besar digunakan untuk memasak. Tapi bagaimana zesting dilakukan? Tastessence menjelaskan 5 cara mudah untuk memarut jeruk nipis dan juga beberapa informasi tentang cara menggunakannya.
Penggunaan Ganda
Lime zest digunakan tidak hanya dalam makanan, tetapi juga sebagai pencegah semut, penyegar, pencerah kulit, pemutih kuku, dan juga untuk membersihkan.
Kita semua cukup terbiasa menggunakan lemon dan limau dalam makanan kita. Hanya satu perasan, dan itu mengubah rasa hidangan secara total. Tidak hanya sari buahnya, kulit luarnya (zest) juga memiliki kemampuan untuk menambah rasa pada makanan Anda.
Lime zest dapat dibuat di rumah dengan jeruk nipis segar, atau Anda juga dapat membeli yang kering dari toko. Anda juga bisa membuatnya di rumah, mengeringkannya, dan menyimpannya untuk digunakan nanti. Hal ini dapat digunakan dalam kelezatan yang tak terhitung banyaknya.
Zesting bukanlah tugas yang sangat sulit. Lain kali Anda melihat kulit jeruk nipis dalam resep tertentu, jangan khawatir. Dalam artikel berikut, Anda akan mempelajari cara memarut jeruk nipis.
Ingat1. Cuci semua jeruk nipis dengan benar sebelum memarutnya.
2. Bagian di bawah hijau berwarna putih yang disebut “pith.” Jangan dibuang saat dikupas karena rasanya pahit.
Cara Terbaik untuk Bersemangat
Menggunakan Microplane
Microplane adalah salah satu jenis parutan/pemula. Ini adalah alat yang paling banyak digunakan untuk zesting.
Bagaimana cara menggunakannya?
♦ Pegang microplane di satu tangan, dan jeruk nipis di tangan lainnya.™¦ Gunakan tepi tajam dari microplane untuk menghilangkan zest dan tarik ke bawah perlahan dengan sedikit tekanan.♦ Zest mungkin menjadi debu atau dibuat menjadi potongan-potongan panjang, tergantung pada desain zester.♦ Sebuah microplane disimpan di atas kapur dan ditarik adalah cara yang paling efektif.
Menggunakan Zester
Zester tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Juga, mereka memberikan strip panjang dekoratif, seperti yang Anda inginkan.
Bagaimana cara menggunakannya?
♦ Pegang jeruk nipis di satu tangan dan zester di tangan lainnya.♦ Pertahankan ujung yang tajam di atas jeruk nipis dan mulailah mengikis, berikan sedikit tekanan.♦ Anda akan melihat kulitnya datang dari dalam strip. Jika tidak, ulangi dengan sedikit tekanan.♦ Lanjutkan sampai Anda mendapatkan apa yang dibutuhkan.
Menggunakan Parutan
Parut selalu digunakan di dapur sejak lama. Mereka adalah alat yang sangat bagus untuk memarut jeruk nipis. Mereka memberi Anda potongan-potongan kecil, yang dapat digunakan terutama untuk hiasan.
Bagaimana cara menggunakannya?
♦ Pegang parutan pada sudut yang sesuai dan jeruk nipis di tangan lainnya.♦ Berikan tekanan dan gerakkan parutan di atas jeruk nipis.♦ Anda akan menemukan sedikit debu kulit berjatuhan. ™¦ Ingat, jangan menekan terlalu keras karena bijinya juga akan menjadi parut, yang tidak Anda inginkan.♦ Terus lakukan sampai Anda mendapatkan jumlah yang diinginkan.
Menggunakan Pengupas
Kami menggunakan pengupas untuk mengupas sebagian besar sayuran, jadi mengapa tidak menggunakannya untuk memarut jeruk nipis? Pengupas bekerja dengan baik saat Anda membutuhkan potongan kulit yang tebal. Anda selalu dapat memotongnya dengan pisau jika Anda tidak ingin menjadi tebal.
Bagaimana cara menggunakannya?
♦ Pegang pengupas di satu tangan dan jeruk nipis di tangan lainnya.♦ Tarik pengupas melewati jeruk nipis, dan Anda akan melihat kulitnya terlepas.♦ Kulitnya bisa digunakan sesuai kebutuhan anda.
Menggunakan Pisau
Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki zester atau parutan. Anda selalu dapat menggunakan pisau. Metode ini mungkin terlihat tidak nyaman karena membutuhkan waktu beberapa menit lebih lama daripada metode lainnya. Tapi mengapa tidak mencobanya? Tidak mungkin seburuk itu.
Bagaimana cara menggunakannya?
♦ Jauhkan jeruk nipis dan pegang pisau di tangan Anda.♦ Cobalah memotong lapisan tipis kulitnya. Jangan potong bagian putihnya. ♦ Kulitnya akan lurus dan bisa dimodifikasi sesuai keinginan. Anda dapat memotong atau memotongnya sesuai kebutuhan.
Lime zest dapat digunakan dalam berbagai hidangan makanan. Ini menambah rasa pada hidangan yang paling sederhana, dan telah menjadi bahan utama dalam banyak olahan makanan seperti acar, chutney, dll. Kami akan memberi Anda beberapa ide dasar untuk menggunakan zest.
Gunakan sebagai bumbu perendam
Zest dapat digunakan sebagai bumbu perendam saat Anda mengasinkan daging. Beberapa koki mengatakan air jeruk nipis/lemon (asam) tidak boleh digunakan karena dapat membuat daging menjadi keras.Sebagai gantinya, zest bisa digunakan. Itu bisa menambah lebih banyak rasa pada daging Anda. Cobalah membuat saus ketumbar-jeruk nipis, dan Anda dapat menggunakannya dalam salad dan hidangan lainnya.
Gunakan untuk Hiasan
Lime zest dapat digunakan sebagai hiasan untuk berbagai hidangan makanan. Kulitnya juga bisa dalam berbagai bentuk, seperti kulit manisan atau potongan sederhana. Menghias makanan dengan zest akan memberikan rasa jeruk yang berbeda dan enak. Anda bisa menghias sayuran atau daging rebus sederhana untuk membuatnya enak dan sehat.
Gunakan pada Produk Panggang
Lime zest dust digunakan di banyak produk kue. Ini dapat digunakan pada kue, kue mangkuk, atau roti sederhana. Parutan yang kita dapatkan dari parutan banyak digunakan. Ini dapat digunakan untuk menambah rasa pada es teh atau smoothie. Hanya sejumput kulit jeruk nipis, dan Anda dijamin akan mendapatkan rasa yang segar dan enak.
Jadi lain kali Anda menggunakan jeruk nipis, jangan membuang kulitnya; alih-alih memanfaatkannya. Buat sedikit manisan dan lihat bagaimana semua orang menyukainya. Perasan jeruk nipis akan membuat makanan Anda berbumbu!
