Mettwurst dan Bratwurst adalah jenis sosis Jerman yang biasanya terbuat dari daging babi dan sapi. Di sini, Tastessence mencoba menghilangkan ketidakjelasan dengan menunjukkan perbedaan utama antara keduanya.
Ketahui asal Jerman mereka!
в… BrГ¤t artinya daging cincang halus dan wurst artinya sosis.
в… Mett diterjemahkan menjadi ‘daging babi cincang tanpa bacon’.
Mengawetkan daging sebagai sosis adalah cara tradisional dan nikmat untuk disantap. Wurst merupakan bagian besar dari masakan Jerman, dan tersedia dalam sekitar 1500 jenis. Wurst (sosis) adalah selubung alami atau sintetis yang diisi dengan daging cincang halus (terutama daging babi).
Metts dan Brats tersedia dalam beberapa varietas, dan memiliki banyak cara persiapan. Selain itu, bisa dipadukan dengan bahan lain seperti keju, mustard, roti, dll.
Berada di tengah-tengah sosis yang paling populer dimakan, keduanya tampak mirip; mereka memiliki banyak sifat yang sama, tetapi sebenarnya sangat berbedaâ€cara memasak dan makan yang berbeda, rasa, dll. Renungkan.
Mettwurst Vs. Bratwurst
Memperkenalkan Keduanya в… Mettwurst adalah jenis Rohwurst (wurst mentah) yang lembut dan dapat dioleskan yang merupakan sosis Jerman yang terbuat dari daging babi, dan diawetkan serta diasapi.Itu macet di casing tapi diperas, jadi bisa dioleskan! Di beberapa daerah, penyembuhannya lebih lama menyerupai salami
в… Bratwurst adalah wurst unik yang terbuat dari daging babi, sapi, dan cadar. Biasanya dimasak dalam kaldu dan bir. Ini adalah salah satu sosis yang paling umum dan populer.
Perbedaan Memasak в…Mettwurst yang dapat dioleskan tidak perlu dimasak karena memiliki tekstur yang lembut, sehingga dapat dimakan mentah juga dengan baik.
в…Mettwurst yang keras bisa dipanggang, dibakar, atau direbus.
в… Bratwurst perlu dimasak sebelum dimakan, meskipun juga tersedia dalam kondisi siap masak di beberapa pasar.
в… Biasanya dipanggang, direbus, direbus, atau digoreng dalam wajan.
Rasa dan Bumbu
в…Mettburst memiliki rasa yang kuat. Ini dibumbui dengan lada dan ketumbar, dan dapat disajikan dengan sup bawang merah dan miju-miju.
в… Bratwurst memiliki rasa yang ringan, dibumbui dengan rempah-rempah halus seperti pala, marjoram, jintan, jahe, dan terkadang bawang putih.
Makanlah dengan Benar!
в…Mett dapat dimasak dan dimakan seperti sosis, tetapi karena lunak, dapat dioleskan di atas roti atau kerupuk.
в…Bratwurst biasanya disajikan dengan roti hot-dog, tetapi dapat dimakan dengan dipanggang atau dipanggang dengan mustard, sauerkraut, dan salad lainnya.
Masa simpan в…Masa simpannya lebih pendek karena memiliki kadar air yang tinggi.
в… Relatif, mereka memiliki umur simpan yang lebih lama.
Pengganti
в…Kielbasa untuk mettwurst Cincinnati yang populer dan tee-wurst untuk mettwurst yang dapat disebarkan dapat diganti.
в… Weisswurst, boudin blanc, dan bock-wurst merupakan pengganti yang baik untuk Bratwurst.
Pasangkan sosis ini dengan sauerkraut, kentang goreng, salad kentang, mustard, roti gulung, saus tomat atau mayones, dan nikmati kelezatannya!
