Resep tradisional Polandia, sup golumpki adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama teman dan keluarga di musim liburan ini. Pelajari cara menyiapkan sup golumpki dan temukan juga resep versi yang lebih sehat, di artikel Tastessence ini.
Kubis enak
Kubis, bagian penting dari masakan Polandia (juga salah satu bahan utama sup golumpki), sangat bergizi dan merupakan makanan rendah kalori. Faktanya, secangkir kol hanya mengandung sekitar 15 kalori. Selain itu, rendah kolesterol, lemak jenuh, dan tinggi serat makanan, vitamin A, thiamin, vitamin B6, kalsium, zat besi, dan magnesium.
Sebut mereka Golumpki, golabki, gwumki, halupki, atau sekadar babi dalam selimut (bentuk teranglis), satu hal yang pasti; mereka benar-benar nikmat! Daun kubis melilit daging berbumbu pedas dengan bawang bombay dan nasi. Olahannya dikukus dan disajikan dengan saus tomat. Itu tadi resep cepat kol gulung isi, disebut juga golumpki . Di sini kami memberi tahu Anda cara membuat sup Golumpki Polandia.
Ini sup yang enak dan menenangkan, serta relatif mudah dibuat. Kami memberikan resepnya, beberapa informasi nutrisi, diikuti dengan versi yang lebih sehat dari sup ini—sup ayam Golumpki.
Resep Sup Golumpki
Sedang ingin menikmati sup yang hangat dan menenangkan? Nah, dengan bahan yang hampir sama dengan golumpki, kamu bisa membuat sup golumpki.
Bahanв™Ё Daging sapi, tanah, 16 ons.в™Ё Daging babi, tanah, 8 ons.в™Ё Kubis, cincang, 1в™Ё Bawang bombay, potong dadu, 1в™Ё Nasi, mentah, ½ cupв™Ё Tomat, potong dadu, 1 kaleng Kaldu sapi, 4 cangkirв™Ё Tepung, 3 sdm.в™Ё Kaldu sayur , 2 cangkirв™Ё Pasta tomat, 2 sdm.в™Ё Pasta bawang putih, 2 sdm.в™Ё Paprika, 1 sdt.Timi, 1 sdt.в™Ё Garam dan merica, sesuai kebutuhan
Metodeв™Ё Dalam wajan besar, tumis bawang merah, bawang putih, daging sapi, dan daging babi. Buang lemaknya. Tambahkan kubis cincang dan masak selama beberapa menit. Tambahkan tepung dan masak selama dua menit lagi. Tambahkan semua bahan yang tersisa dan didihkan. Ё Didihkan selama 30 – 40 menit.в™Ё Sajikan panas.
Sup GolumpkiInformasi Gizi (1 porsi/2 cangkir)
Kalori: 276,0Lemak: 9,3 gSodium: 969,4 mgKarbohidrat: 33,9 gProtein : 15,0 g
Sup Golumpki cukup sehat dan bergizi, tetapi dapat dibuat lebih sehat dengan mengganti daging sapi dan/atau babi dengan ayam, dan nasi dengan nasi merah. Sup ayam Golumpki rasanya sama enaknya. Ini dia resepnya.
Sup Ayam Golumpki
Bahan-Bahanв™Ё Ayam, suwir, 1 ½ cangkirв™Ё Kaldu ayam, 2 cangkir, Kubis, cincang, ½Ѕв™ Ё Beras, mentah, 1 cangkirв™Ё Bawang bombay, potong dadu, 1в™Ё Tomat, cincang, 1 cangkirв™Ё Wortel, potong dadu, 2в™Ё Seledri, potong dadu, 2в™Ё Peterseli, cincang, 3 sdm.в™Ё Minyak zaitun , 2 sdm.в™Ё Paprika, 1 sdt.в™Ё Garam, 1 sdt.в™Ё Cuka anggur merah, 1 sdt.в™Ё Lada hitam, ВЅ sdt.в™Ё Air, sesuai kebutuhan
Metodeв™Ё Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun.в™Ё Tambahkan bawang, seledri, dan wortel, dan tumis sampai matang.в™Ё Lalu tambahkan kol. Tumis sampai lunak. в™Ё Tambahkan tomat, ayam, dan kaldu. Biarkan mendidih.в™Ё Tambahkan nasi, saat mulai mendidih.в™Ё Saat nasi mulai matang, tambahkan paprika, garam, dan merica.в™Ё Setelah nasi matang, tambahkan cuka.в™Ё Anda sup ayam golumpki yang sehat sudah siap.в™Ё Hiasi dengan peterseli dan nikmati panasnya!
Sup Ayam Golumpki