Sebenarnya sangat mudah untuk memakan buah melon korea, karena anda bisa memakan buah ini beserta biji dan kulitnya. Artikel Tastessence ini memberikan informasi tentang berbagai cara menikmati melon yang manis dan lezat ini.
| Tahukah Anda?Secara tradisional, biji melon Korea digunakan untuk gangguan pencernaan dan batuk. Pasta yang terbuat dari daun dioleskan untuk mengobati lecet kulit dan rambut rontok. |
Melon Korea, melon manis berkulit tipis, tidak hanya ditanam di Korea, tetapi juga ditanam di Jepang dan Cina. Di Korea, terutama ditanam di Kabupaten Seongju di Provinsi Gyeongsang Utara. Buahnya termasuk dalam famili Cucurbitaceae dan genus cucumis. Ia juga dikenal sebagai melon Chameh, melon emas, melon Oriental, dan melon Jepang. Ada beberapa varietas melon ini. Varietas Cucumis melo L. makuwa adalah salah satu spesies melon Korea yang populer. Melon juga dikenal sebagai Chamoe di Korea, Huangjingua atau Tian Gua di China, Cantaloup Du Japon di Prancis, dan Dura Gan di Vietnam.
Keterangan
Melon berbentuk oval ini memiliki kulit kuning yang tipis dan dapat dimakan. Buahnya kira-kira seukuran pepaya. Garis-garis putih yang dalam dan berjarak sama memanjang di sepanjang kulit. Daging berwarna persik putih ke pucat berair, manis, dan lezat. Ini mengandung tiga rongga benih.Rasanya agak mirip dengan buah pir atau melon. Biji kecilnya bisa dimakan; mereka tidak sekeras semangka. Mereka dikelilingi oleh bubur seperti agar-agar. Saat matang, melon Korea rasanya enak, tetapi tidak mengeluarkan banyak aroma.
Makan Melon Korea
вњ¦ Kebanyakan orang tidak menyadari fakta bahwa kulit dan biji melon ini dapat dimakan. Jadi, mereka membuang bijinya dan menyajikan melon yang sudah dikupas.
вњ¦ Cukup cuci melon hingga bersih dan potong secara vertikal.
вњ¦ Lalu buat potongan kecil dan makanlah. Jadi, makan melon Korea sangat mudah dan nyaman.
вњ¦ Jika Anda tidak suka makan kulit dan bijinya, Anda bisa mengupas kulitnya lalu memotong melon memanjang di tengahnya. Kulitnya mudah dikupas karena sangat tipis. Anda dapat menyendok bijinya sebelum memotong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Cara Lain Menikmati Melon Korea
вњ¦ Smoothie
Melon Korea adalah buah yang sangat mudah rusak. Setelah dipanen, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu seminggu. Anda bisa membuat smoothie melon Korea yang lezat darinya. Tambahkan potongan melon lainnya—semangka, melon, dan buah-buahan seperti pir, apel, dll—ke dalam potongan melon Korea, dan nikmati smoothie yang sehat. Jika mau, Anda bisa menambahkan 1 – 2 sendok teh gula dan 1 sendok teh air jeruk nipis ke dalam adonan, lalu blender hingga halus. Anak-anak akan menikmati minuman menyegarkan ini selama hari-hari musim panas.
вњ¦ Melon Beku Tanpa Pemanis
Pilih melon matang yang berdaging keras. Potong menjadi dua. Buang bijinya dan kupas. Potong menjadi irisan kecil, kubus, atau bola. Jika Anda memiliki lebih banyak melon daripada yang bisa Anda makan sebelum rusak, bekukan. Kemas potongan ke dalam wadah, sisakan ruang kepala. Tutup dan bekukan.
вњ¦ Melon Beku Manis
Anda dapat membekukan melon manis jika diinginkan. Pindahkan kubus ke dalam wadah dan tuangkan sirup dingin 30 persen ke atasnya. Meninggalkan kecepatan kepala, segel dan bekukan. Sirup tidak boleh terlalu ringan atau terlalu berat. Anda bisa membuat sirupnya dengan merebus 1,75 gelas gula dalam 4 gelas air. Anda harus memiliki 5 cangkir sirup (hasil).
вњ¦ Es Melon Pops
Melona, es pop rasa melon Korea Selatan, diproduksi oleh Binggrae Co. Ltd., populer di berbagai negara. Dengan bantuan cetakan pop freezer, Anda bisa membuat es pop sendiri di rumah. Buang biji dan kulitnya, haluskan daging melon dengan sejumput garam, hingga halus. Saring cairannya dan tambahkan sedikit gula ke dalam pure. Kocok, dan setelah gula larut, tambahkan krim ke dalam campuran. Kocok dan tuangkan campuran ini ke dalam cetakan pop, dan masukkan ke dalam freezer.
вњ¦ Acar
Acar yang terbuat dari melon ini disebut chamoe jangajji di Korea. Dengan cara ini, Anda bisa mengawetkan melon dengan cara lain untuk dikonsumsi.
вњ¦ Es Krim Melon
Kamu juga bisa membuat es krim melon Korea dan menikmati rasa melon dingin. Tambahkan 175 g gula kastor ke dalam 300 ml krim ganda, dan didihkan campurannya. Buang kulit dan biji melon. Masukkan potongan ke dalam food processor, tambahkan 2 sendok makan jus lemon, dan haluskan. Tuang campuran gula dan krim di atas bubur buah, dan haluskan dengan baik. Pindahkan adonan ke dalam mesin es krim, dan aduk hingga kental dan setengah beku. Pindahkan campuran ini ke wadah tahan pembeku, dan bekukan.
Sekarang Anda tahu cara makan melon Korea dengan berbagai cara. Petik saja melon keras berwarna cerah, dan nikmati saat sarapan, atau sebagai kudapan pagi/sore. Melon ini dikemas dengan nutrisi penting. Alih-alih junk food, Anda bisa menjadikan buah sehat ini sebagai camilan yang enak.
