Buah itu enak. Periode. Tidak ada pendapat yang berbeda tentang itu, terutama jika ada yang berair dan beraroma seperti nanas. Namun seringkali kita akhirnya membeli buah yang masih mentah. Jadi apa selanjutnya? Tentu saja, masak di rumah dengan bahan yang tersedia.
Tips mudah!
Hindari membeli nanas yang berwarna hijau di pangkalnya. Pilih salah satu yang setidaknya berwarna oranye atau kekuningan. Ini berarti nanas mentah pada akhirnya akan matang.
Mematangkan nanas mentah dengan sendirinya jauh dari kebenaran. Ini karena, tidak seperti buah lain seperti apel, pisang, pir, atau buah ara, nanas tidak matang dengan sendirinya, setelah dipetik. Pati yang tersedia dari batang tanaman membantu membuat suplai gula buah yang membuatnya matang. Setelah dipetik, tidak menerima gula, sehingga tidak matang sama sekali.
Tapi, Anda tidak perlu khawatir tidak bisa makan nanas yang enak jika kebetulan membeli yang masih mentah. Paragraf terakhir dari artikel ini akan memberi Anda beberapa tip mudah untuk dipraktikkan yang akan membantu Anda menikmati nanas yang enak, harum, dan berair yang tidak hanya akan terasa tropis tetapi juga mencegah Anda mendapatkan efek berduri dan terbakar yang khas di mulut.Mungkin, ini adalah satu-satunya kekurangan dari buah yang luar biasa ini, dulu dikenal sebagai buah kerajaan karena terkenal sebagai 'Buah Para Raja' favorit.
Cara Mematangkan Nanas
Simpan nanas mentah dengan buah lain yang mudah matang, seperti apel, pisang, atau tomat. Mereka mengeluarkan etilen, yang tidak lain adalah hormon tanaman yang membantu pematangan.
Simpan dalam polybag, atau jenis tas bening atau kantong kertas lainnya pada suhu kamar, selama beberapa hari, tergantung seberapa mentahnya. Biasanya menyimpannya selama sehari menunjukkan hasil yang diinginkan.
Untuk mematangkan nanas mentah lebih cepat, selalu letakkan dengan alasnya menghadap ke atas dan seimbangkan dengan daunnya, yaitu letakkan terbalik. Ini membantu aliran gula ke atas yang menghasilkan pematangan buah secara merata, dan menyelamatkan buah dari pembusukan.
Menyimpan buah di antara tumpukan beras di dalam toples juga merupakan praktik umum. Ini mempercepat pematangan.
Cara Memilih Nanas yang Benar
Menetapkan salah satu yang tegas, namun lentur. Jangan membeli yang sangat keras dan berwarna hijau. Hindari yang memiliki noda coklat tua, seperti busuk pada kulit.
Selalu cari nanas berukuran lebih besar karena isi dagingnya lebih banyak.
Pastikan daun nanas masih segar dan tidak terlihat bernoda dan kusam.
Jangan memilih yang menyebarkan bau busuk dan tidak sedap. Aroma nanas harus segar dan buah. Seharusnya tidak seperti anggur atau ceri yang difermentasi.
Menyimpan Nanas
Yakinlah untuk memiliki nanas yang enak setelah menyimpannya di lemari es selama enam bulan.
Namun membiarkan nanas pada suhu kamar terlalu lama, setelah dipotong, dapat segera memfermentasinya. Oleh karena itu, mereka perlu didinginkan.
Dianjurkan untuk menyimpan nanas secara utuh saat didinginkan. Jika sudah diiris, maka perlu dibungkus, karena cenderung tertelan bau bahan makanan lain yang disimpan di lemari es.
Anda juga dapat menyimpannya sebagai jus atau dihancurkan.
Secara teknis, nanas bukanlah buah tunggal. Mereka adalah puncak dari ratusan buah beri yang bergabung bersama untuk membuat buah yang lezat ini. Mereka adalah gudang antioksidan, vitamin C, mangan, dan yang paling penting, Bromelain yang merupakan enzim yang memecah protein, dan juga memiliki sifat anti-inflamasi.
