Sebutkan aroma mentol dan rasa manis yang melimpah kepada penggemar minuman keras, dan mereka pasti memikirkan Fernet Branca kelahiran Italia yang membuat gelombang di luar negeri, berkat rasa yang diperolehnya. Dan jika Anda sedang mencari alternatif atau pengganti, Tastessence menyelidiki dan mengungkapkan pilihan lain untuk Anda.
ГЂ la Argentina Twist!
Orang Argentina menikmati Fernet Branca bersama dengan Cola. Bahkan, minuman ini memiliki judul lagu 'Fernet Con Coca' yang ditulis oleh Vilma Palma e Vampiros (band rock asli dari sana). Itu popularitas, ya?
Segera menjadi nama rumah tangga, Fernet Branca adalah merek minuman keras yang dikenali dari warnanya yang gelap dan diresapi dengan rasa licorice hitam yang kental. Ini mirip dengan amaro kecuali tidak semanis pasangannya. Penggemar setia Fernet Branca akan menjamin rasa obatnya dan menyebutnya sebagai obat mabuk, terutama bila ditambahkan ke espresso. Apakah pecinta minuman keras mendengarkan?
Kandungan alkohol dalam merek minuman keras ini khusus untuk negara tertentu, dengan beberapa botol Italia memiliki kandungan alkohol 43 hingga 49%. Ini umumnya dikonsumsi sebagai bantuan pencernaan tepat setelah makan. Didukung untuk khasiat obatnya, itu terdiri dari 27 tanaman obat di antaranya adalah lidah buaya, rhubarb, akar gentian, kulit cinchona merah, dll.
Namun, jika rasa mint dari minuman ini membuat Anda sedikit tidak puas, jangan meributkannya. Sebaliknya, ada minuman di jalur serupa yang mungkin menyukai selera Anda.Tastessence menyarankan beberapa alternatif selain Fernet-Branca dan juga beberapa penggantinya dalam resep masakan atau koktail.
Alternatif Fernet Branca
в-ѕ Luxardo Fernet: Untuk orang yang tidak terlalu menyukai rasa mint, ini untuk Anda! Selain itu ada rasa coklat dan kopinya. Ini memiliki rasa lembut dan pahit yang akan menarik selera Anda. Selain itu, ia memiliki aroma herbal yang lebih kuat daripada Branca.
в-ѕ R.Jelinek Fernet: Fernet asal Ceko ini memiliki rasa herbal dan pahit yang enak dan beberapa orang lebih menyukai ini . Rasa pahitnya pada akhirnya tidak semanis rasa Branca. Seharusnya lebih mudah untuk menyesap karena rasa pahit ringan.
в-ѕ Fernet Leopold: Ini adalah Fernet yang relatif baru. Warnanya lebih terang dan memiliki rasa lemon, karamel, dan peppermint yang berbeda. Rasanya enak karena manisnya yang diberikan.Rasanya tidak terlalu pahit sehingga bisa diminum tanpa dicampur.
в-ѕ Fernet-Vallet: Ini adalah varietas Meksiko. Dikatakan berasal ketika seorang pria dari Prancis pindah ke Meksiko. Fernet ini mungkin lebih pahit daripada Branca tetapi rasanya yang berbeda patut dicoba! Apalagi rasanya pahit dengan sentuhan kayu manis dan bumbu lainnya.
Pengganti Fernet Branca dalam Memasak/Koktail
вћ¤ Saus Worcestershire: Ini dapat digunakan sebagai pengganti yang bagus untuk Fernet Branca dalam hidangan gurih. Ini adalah variasi campuran fermentasi Inggris, juga dikenal sebagai Salsa inglesa (saus Inggris) dalam bahasa Spanyol. Ini digunakan dalam resep, koktail yang berbeda, dan juga merupakan bahan dalam koktail bir Meksiko.
вћ¤ Cynar: Ini dapat digunakan dengan sangat baik dalam koktail atau dapat diminum tanpa campuran. Ini pada dasarnya adalah minuman yang berbahan dasar artichoke, dicampur dengan rempah-rempah dan rosemary. Secara keseluruhan, ia memiliki rasa pahit manis yang menarik dan berbeda.
вћ¤ Campari: Ini juga merupakan minuman pahit Italia yang disajikan sebagai apГ©ritif. Warnanya merah gelap, dan terbuat dari berbagai tumbuhan dan buah-buahan yang dicampur dengan alkohol dan air. Ini digunakan dalam koktail atau disajikan dalam soda, jus lemon, atau anggur. Gunakan proporsi yang sama saat menggantinya dengan Fernet Branca.
вћ¤ Punt e Mes: Ini bisa jadi alternatif karena rasanya yang pahit. Ini adalah vermouth Italia, berwarna coklat tua, yang sering diminum dengan mencampurkannya dengan soda. Gunakan proporsi yang sama saat menggantinya dengan Fernet Branca.
вћ¤ Suze: Suze dapat digunakan karena juga merupakan jenis pahit, berasal dari Perancis. Itu tidak terkenal di luar Prancis tetapi tersedia di banyak wilayah di seluruh dunia.
вћ¤ Amer Picon: Ini adalah salah satu rasa pahit, berasal dari Perancis. Ini terdiri dari jeruk kering dicampur dengan alkohol dan kemudian dicampur dengan karamel dan gula. Gunakan proporsi yang sama saat menggantinya dengan Fernet Branca.
вћ¤ Angostura pahit: Ini adalah pahit jenuh, yang dibuat dengan mencampurkan alkohol, air, dan herbal lainnya dalam persentase tinggi . Ini lebih sering digunakan dalam minuman daripada makanan.
вћ¤ Unicum: Ini adalah pahit yang berasal dari Hungaria. Ini juga digunakan sebagai pencernaan. Gunakan proporsi yang sama saat menggantinya dengan Fernet Branca.
Sekarang Anda tidak perlu terlalu khawatir untuk menghadirkan rasa mint atau pahit dalam koktail. Juga, Anda tahu apa yang harus digunakan dalam memasak. Selamat memasak dan minum!
