Membedakan antara stromboli dan calzone dapat membuat siapa pun bingung, terutama karena kedua hidangan tersebut memiliki daftar bahan yang mirip. Tetapi dengan Rasa di sisi Anda, Anda akan dapat membedakannya setelah Anda selesai membaca posting ini.
Ucapkan dengan benar.
- Stromboli dieja dengan satu 'l' dan bukan dua, dan diucapkan sebagai straw-om-bow-lee.
- Calzone diucapkan sebagai kal-zone dan bukan kal-zoni .
Karena baik stromboli dan calzone dapat dibuat dengan adonan pizza, ini dapat membuat siapa pun bingung antara keduanya. Dan yang terpenting, kedua hidangan tersebut memiliki bahan yang sama seperti pizza atau saus tomat, berbagai jenis daging, paprika, keju, dan banyak lagi topping pizza. Jadi, bagaimana orang bisa membedakan keduanya?
Untuk menemukan jawaban atas kesalahpahaman yang meresahkan, kami telah memberikan penjelasan untuk kedua makanan tersebut. Juga, saat Anda membaca postingan selanjutnya, Anda juga akan menemukan resep yang akan menjelaskan bagaimana strombolis dan calzone dapat disiapkan.
Stromboli Vs. Calzone
Meskipun kedua hidangan memiliki bahan yang mirip, ada perbedaan yang mencolok di antara keduanya. Perbedaan visual terlihat jelas dengan melihat gambar di bawah ini.
STROMBOLI
Daripada menjadi omset, stromboli lebih seperti sandwich luar-dalam.Secara tradisional, dibuat dengan keju mozzarella dan pepperoni (atau daging lainnya). Tentu saja, selama bertahun-tahun, ada banyak versi klasik. Meskipun itu adalah hidangan Italia, itu memulai debutnya di suatu tempat di AS; lokasi sebenarnya masih belum diketahui.
Setelah isian diletakkan di atas adonan berbentuk persegi panjang yang diratakan, digulung sekali dan isian ditambahkan lagi. Setelah menggulung adonan sekali lagi, stromboli terlihat seperti roti isi.
CALZONE
Hal pertama yang akan Anda perhatikan tentang calzone adalah bentuknya. Bentuk setengah bulan dari calzone seperti pizza luar-dalam (pizza lipat, tepatnya). Ini paling dikenal sebagai omset dan dibuat dengan keju lezat dalam jumlah besar, seperti mozzarella, ricotta, provolone, dan banyak lagi. Mayoritas restoran yang menyajikan calzones akan menyediakan saus celup bersamanya. Selain keju, isiannya juga bisa berupa berbagai jenis daging dan sayuran, saus tomat, dan berbagai topping pizza.
Berasal dari Naples, Italia, calzones telah ada untuk menyenangkan indra kita sejak tahun 1950-an.
Resep Stromboli dan Calzone
Sekarang setelah Anda memiliki ide yang adil di antara keduanya, mengapa kita tidak melihat resepnya? Dengan petunjuk yang mudah diikuti, Anda akan dapat menyiapkan strombolis dan calzone yang lezat dalam waktu singkat.
STROMBOLI
- Waktu persiapan – 20 menit
- Waktu memasak – 35 menit
- Ukuran porsi – 6
Bahan
- Ham, iris, £ ВЅ
- Keju provolone, parut, 2 cangkir
- Keju mozzarella, parut, 2 cangkir
- Keju parmesan, parut 1 cangkir
- Egg wash, ВЅ cup
- Paprika merah, cincang, ½ cangkir
- Bawang putih, cincang, 2 sdm.
- Bumbu Italia, 1 sdt.
- Adonan Pizza Rumahan
Petunjuk Arah
- Panaskan oven pada suhu 375В°F dan olesi loyang besar.
- Ambil wajan dan tumis paprika dengan bawang putih cincang dan bumbu Italia; aduk sebentar. Angkat wajan dari kompor dan sisihkan.
- Sekarang, kita akan mengerjakan adonan pizza. Tepung workstation Anda dengan ringan dan gulung adonan menjadi bentuk persegi panjang 10″.
- Sebarkan setengah campuran paprika, irisan ham, dan keju provolone dan mozzarella.
- Oleskan sedikit olesan telur pada tepi adonan dan gulung adonan dari satu sisi.
- Ulangi lagi lapisan dengan bahan yang tersisa, dan gulung adonan menjadi roti.
- Letakkan stromboli di atas loyang dan sisihkan selama 20 menit; ini memberi waktu pada adonan untuk mengembang.
- Sikat telur di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit atau lebih.
- Setelah stromboli berwarna cokelat keemasan di bagian luar, keluarkan dari oven dan taburkan keju Parmesan di atasnya.
- Tempatkan stromboli di dalam oven untuk terakhir kalinya dan biarkan keju meleleh.
Jika sudah siap, diamkan stromboli selama 10 menit sebelum Anda memotongnya menjadi irisan tebal.
CALZONE
- Waktu persiapan – 15 menit
- Waktu memasak – 30 menit
- Ukuran porsi – 4
Bahan
- Ham, potong dadu, 1 cangkir
- Saus pizza, 1 cangkir
- Egg wash, ВЅ cup
- Mentega, 2 ons.
- Keju mozzarella, 8 buah
- Daun thyme, dipotong, 4 tangkai
- Bawang putih, iris, 4
- garam laut dan lada hitam
- Adonan Pizza Rumahan
- Tepung, untuk taburan
- Minyak zaitun
Petunjuk Arah
- Bagi adonan pizza menjadi 4 bagian bulat rata.
- Gunakan tepung untuk sedikit membersihkan workstation Anda dan gulung setiap bagian menjadi lingkaran setebal 1″.
- Simpan di dalam mangkuk, jangan saling bersentuhan, dan letakkan penutup di atasnya.
- Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan anti lengket dan tumis ham potong dadu dengan siung bawang putih sampai matang.
- Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam.
- Sebelum kita menyiapkan calzones, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 350В°F.
- Sekarang, oleskan saus pizza di salah satu sisi dari keempat dasar pizza.
- Tutup dengan campuran ham dan masing-masing 2 irisan keju mozzarella.
- Oleskan sedikit olesan telur di sekitar tepinya, angkat sisi adonan yang lain, dan tarik ke sisi yang lain untuk menutupinya.
- Segel calzones dengan benar, pastikan tidak ada kantong udara yang tersisa.
- Siram dengan telur.
- Simpan calzones di atas loyang yang dilumuri minyak dan di dalam oven untuk dimasak selama 10 hingga 15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan mengembang di atasnya.
Setelah siap, keluarkan calzones dari oven, olesi mentega di atasnya, dan taburkan daun thyme cincang sebelum disajikan.
Sekarang setelah Anda dapat membedakan antara stromboli dan calzone, kami memiliki pertanyaan untuk Andaâ&x20AC;&x201D;karena kedua makanan tersebut sangat lezat, pada akhirnya, apakah penting yang mana?
