Sorbet mungkin adalah makanan penutup es pertama yang dibuat oleh orang Asia, dan kemudian dibawa ke Italia dan Timur Tengah. Sherbet adalah sepupu Amerika sorbet yang memiliki susu atau krim dalam jumlah kecil, diciptakan untuk tujuan peningkatan.
Bukan Ejaan Kedua! Sherbert adalah salah satu kata yang paling sering salah diucapkan dan salah eja. Meskipun disebutkan dalam beberapa kamus, ejaan standarnya adalah Sherbet dengan satu 'r' di dalamnya.
Musim panas telah tiba, bersama dengan keinginan akan kelezatan beku.Ini membuat kami penasaran ingin tahu tentang berbagai makanan penutup beku yang manis, dimulai dengan sorbet, favorit masa kecil semua orang. Oke, mari kita bahas seperti ini: Es krim adalah makanan penutup beku yang halus dan lembut yang mengandung minimal 3% lemak susu. Sherbet adalah makanan penutup beku buah yang mengandung lemak mentega antara 1 – 2%. Sorbet terbuat dari jus buah, sirup atau air, dan tidak mengandung lemak susu! Jadi intinya, urutan suguhan manis ini adalah, Sorbet < Serbat < Es krim.
Namun, definisi hukum sorbet dan serbat digunakan secara bergantian, dan berkali-kali, bahkan dianggap sama. Bukan hanya itu, untuk menambah kebingungan, di beberapa bagian dunia, istilah 'serbat' juga disebut sebagai bubuk bersoda yang diaduk menjadi minuman. Demikian pula, sorbet sering dikacaukan dengan es Italia. Biar gak tambah bingung, langsung aja ke perbedaan sorbet dan serbat pada postingan di bawah ini.
Sorbet vs. Serbat вћ¤ Sorbet adalah makanan penutup beku yang dibuat dari buah mentah atau bubur yang diaduk lalu dibekukan.
вћ¤ Ini tanpa susu dan produknya sehingga dapat dianggap sebagai versi es krim yang lebih ringan dan lebih dingin.
вћ¤ Sherbet adalah makanan penutup manis beku yang mirip dengan sorbet tetapi lebih kaya karena susu, putih telur, atau agar-agar.
вћ¤ Masih lebih ringan dari es krim.
Bahan вћ¤ Sorbet terdiri dari dua bahan utama: buah dan gula. Namun, perasa tambahan, air, atau minuman keras dapat ditambahkan. Tidak mengandung produk susu.
вћ¤ Sherbet melibatkan produk susu seperti krim, susu, atau bahkan buttermilk dan bahan lain seperti putih telur dan gelatin.
Konsistensi вћ¤ Sorbet memiliki konsistensi yang lebih lembut daripada serbat. Namun, kehalusannya juga tergantung dari bahan pelengkapnya.
вћ¤ Sherbets cenderung memiliki bentuk yang kaku secara komparatif.
Info Nutrisi вћ¤ Sorbet adalah pilihan rendah lemak bagi mereka yang memiliki gigi manis 'beku'.
вћ¤ Sherbet lebih tinggi lemak dan kalsium daripada sorbet, pilihan rendah lemak untuk pecinta es krim.
| Sorbet, Porsi: 1 cangkir | |
| Kalori | 184 kkal |
| Kalori Lemak | 0.0 |
| Lemak total | 0.0g |
| Lemak jenuh | 0.0g |
| Lemak tak jenuh ganda | 0.0g |
| Lemak tak jenuh tunggal | 0.0g |
| Kolesterol | 0,0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Karbohidrat | 46.2g |
| Protein | 1g |
| Kalsium | 2% |
| Besi | 5% |
| Vitamin A | 11% |
| Vitamin C | 86% |
| Sherbet, Porsi: 1 cangkir | |
| Kalori | 266,3 kkal |
| Kalori Lemak | 34,7 kkal |
| Lemak total | 3.9g |
| Lemak jenuh | 2.2g |
| Lemak tak jenuh ganda | 0,15 g |
| Lemak tak jenuh tunggal | 1.0g |
| Kolesterol | 11,6 mg |
| Sodium | 88,8 mg |
| Kalium | 185,3 mg |
| Karbohidrat | 58.7g |
| Protein | 2.1g |
| Kalsium | 10% |
| Besi | 2% |
| Vitamin A | 3% |
| Vitamin C | 10% |
Sumber: fitday
Hal Baik .. вћ¤ Sorbet sangat bagus untuk mereka yang tidak toleran terhadap laktosa dan vegan. Disajikan sebagai pembersih langit-langit di antara waktu makan.
вћ¤ Sherbets memiliki kandungan kalsium yang tinggi, dan baik untuk mereka yang mengidam krim.
Hanya ingat untuk tetap memeriksa kadar gula Anda saat mengonsumsi kelezatan manis ini.
