Bubuk sekam psyllium populer di kalangan orang yang memiliki masalah pencernaan, tetapi juga merupakan suplemen yang berguna untuk menambahkan serat ke dalam makanan Anda. Namun, ini bisa mahal dan sulit ditemukan di toko bahan makanan tertentu, membuat beberapa orang mencari sekam psyllium yang baik pengganti bedak.
Dalam postingan ini, kita akan membahas bubuk sekam psyllium, termasuk kegunaannya dan kemungkinan penggantinya. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang suplemen diet kaya serat ini dan temukan pengganti bubuk sekam psyllium yang cocok untuk Anda.
Apa itu bubuk sekam psyllium, dan bagaimana cara menggunakannya?
Psyllium husk powder adalah sejenis serat yang berasal dari biji atau sekam Plantago ovata, yang biasanya tumbuh di India. Sebagai bahan utama dalam Metamucil, dikenal baik untuk khasiat kesehatannya, termasuk pereda sembelit dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Menurut ahli medis, bubuk kulit psyllium juga dapat membantu orang meningkatkan kesehatan jantung, menjaga berat badan yang sehat, dan mengelola diabetes.
Pada saat yang sama, Anda juga dapat menggunakan bubuk kulit psyllium untuk memasak dan memanggang. Orang dengan intoleransi gluten atau diet rendah karbohidrat sering menukar tepung dengan bubuk kulit psyllium dalam kue dan roti.
Apa yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti bubuk sekam psyllium?
Sementara bubuk sekam psyllium menjadi lebih banyak tersedia di rantai toko kelontong, Anda biasanya tidak akan menemukan banyak pilihan di toko terdekat supermarket.Sebaliknya, ini lebih populer di toko khusus makanan kesehatan. Jika Anda tidak dapat menemukan suplemen di toko terdekat, Anda mungkin perlu mencari opsi pengganti bubuk kulit psyllium .
Juga, beberapa orang alergi terhadap bubuk kulit psyllium. Jika itu yang terjadi pada Anda, maka mencari alternatif juga penting.
Berikut adalah beberapa yang terbaik pengganti bubuk sekam psyllium yang tersedia di pasaran.
Benih lenan
Seperti psyllium, flaxseed adalah sumber serat larut lainnya yang sangat baik Kedua makanan tersebut bekerja dengan menyerap air di usus Anda dan mempermudah pencernaan. Pada gilirannya, hal ini dapat menurunkan kadar kolesterol Anda dan membantu pengelolaan diabetes dengan menstabilkan gula darah Anda. Anda dapat menemukan biji rami di toko kesehatan dan beberapa toko kelontong.
Tepung kelapa atau tepung almond
Tepung kelapa adalah diproduksi dari daging kelapa dan memiliki tekstur halus yang mirip dengan bubuk lembut. Jika Anda memiliki intoleransi gluten, tepung kelapa (seperti bubuk sekam psyllium) adalah bahan bebas gluten yang dapat Anda gunakan dalam makanan yang dipanggang. Tepung almond juga bebas gluten dan tinggi protein, menjadikannya bahan serbaguna untuk semua jenis resep dan pengganti bubuk kulit psyllium yang kuat.
Biji chia
Sering digunakan dalam gandum semalaman, biji chia mirip dengan biji rami dan bubuk sekam psyllium karena dapat menyerap cairan. Mereka kaya serat, antioksidan, dan protein, dan Anda dapat menambahkannya ke yogurt dan smoothie untuk meningkatkan kesehatan.
Bubuk sekam psyllium adalah cara yang terbukti untuk membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Namun jika Anda tidak dapat menemukannya atau tubuh Anda tidak dapat mentolerirnya, opsi pengganti bubuk sekam psyllium ini akan bekerja dengan baik.
Untuk tips dan ide resep lainnya, lihat blog Tastessence.
