Jika Anda suka memasak, menjaga persediaan rak bumbu Anda bisa terasa seperti pekerjaan penuh waktu. Apakah Anda terus mengisi bumbu penting seperti kemangi dan oregano atau mencari pengganti paprika asap di dapur Anda, banyak hal yang harus diperhatikan.
Berbicara tentang paprika asap, tahukah Anda bahwa ada sejumlah bahan lain yang mengejutkan yang dapat Anda gunakan sebagai gantinya? Dari paprika manis hingga cabai rawit hingga bubuk cabai, Anda mungkin sudah memiliki pengganti paprika asap yang enak.
Dalam posting ini, kita akan melihat beberapa alternatif terbaik untuk merokok paprika untuk resep Anda selanjutnya.
Paprika manis
Seperti yang Anda duga, Anda dapat dengan mudah menukar paprika manis dengan paprika asap Kedua jenis paprika dibuat dari paprika merah, tetapi selera mereka sedikit berbeda. Sementara paprika manis (sering disebut "paprika") memiliki rasa yang lebih lembut, paprika asap memiliki rasa yang pedas dan berasap. Itu karena paprika yang digunakan untuk membuatnya diasapi di atas api sebelum mengubahnya menjadi bumbu.
Saat Anda memasak, cukup ganti jumlah paprika asap yang Anda butuhkan dengan jumlah paprika manis yang setara. Hidangan Anda akan terasa sedikit berbeda, tetapi masih memiliki rasa yang sama secara keseluruhan.
Bubuk cabai
Bubuk cabai adalah pengganti paprika asap lainnya yang mudah ditemukan di toko. Biasanya, cabai bubuk merupakan campuran dari beberapa bumbu, antara lain paprika, jinten, dan bubuk bawang putihIni juga sedikit lebih pedas dari paprika tradisional atau paprika asap.
Saat menambahkan bubuk cabai ke hidangan Anda alih-alih paprika asap, mulai dengan jumlah yang lebih kecil dari yang diminta resep. Sering-seringlah mencicipi untuk menyesuaikan tingkat bumbu dan kepedasan sesuai selera.
Cabai rawit
Cayenne dan paprika sering dikelompokkan bersama karena keduanya adalah bahan pedas dan beraroma yang dibuat dari paprika. Namun berbeda dengan paprika yang terbuat dari cabai merah, cayenne dibuat dari cabai rawit yang panjang dan kurus.
Dan meskipun dapat dipertukarkan saat Anda dalam keadaan darurat, ada perbedaan mencolok antara rasa kedua bumbu ini Di khususnya, cabai rawit lebih panas dari paprika. Ini juga lebih berbutir dan lebih berpasir daripada paprika, yang memiliki konsistensi lebih halus.
cabe merah
Bahkan jika Anda tidak memiliki banyak barang lain di lemari Anda, kemungkinan besar Anda memiliki sisa paket serpihan paprika merah dari tempat pizza lokal Anda. Jika itu satu-satunya pilihan Anda, Anda dapat menggunakan serpih cabai ini sebagai pengganti paprika asap untuk menangkap rasa umum paprika.
Tentu saja, serpihan paprika merah lebih tebal dan tidak akan menyatu dengan resep serta paprika. Namun, mereka dapat menambahkan tendangan dan sedikit rasa jika Anda tidak memiliki apa pun yang tersedia.
Baik Anda memasak sup gurih atau hidangan daging yang lezat, paprika asap adalah bahan utama untuk menambah kelezatan pada makanan Anda . Namun jika Anda tidak memilikinya, salah satu dari empat ide pengganti paprika asap ini bisa membantu.
Untuk ide dan tips memasak lainnya, kunjungi blog Tastessence.
