Berasal dari Yunani, keju feta adalah keju yang sangat populer dan lezat di seluruh dunia. Banyak orang menikmati rasa asin feta di atassalad, roti panggang, dan hidangan pasta Namun jika Anda telah menggunakan feta terakhir danbutuh pengganti keju feta, ada beberapa produk keju lain yang bisa Anda gunakan sebagai gantinya.
Dari ricotta hingga keju cottage hingga queso fresco, Anda harus dapat menemukan pengganti keju feta yang sesuai dengan preferensi selera Anda dan kebutuhan diet. Baca terus untuk melihat lima alternatif terbaik untuk keju feta.
Ricotta
Ricotta adalah salah satu pengganti keju feta yang paling populer. Mengapa? Karena berhasil meniru tekstur gembur dan rasa feta yang enak. Namun, ricotta kurang asin daripada feta, jadi Anda mungkin perlu menambahkan sedikit garam ke resep Anda untuk meniru rasa secara akurat. Anda juga dapat memperhatikan ricotta salata, yang merupakan bentuk keju ricotta yang lebih tua dan lebih kering yang rasanya lebih mirip feta.
Keju Cotija
Keju Cotija adalah keju Meksiko ringan yang sering digunakan di atas taco, salad, enchilada, dan hidangan serupa. Di Sekilas, Anda akan melihat bahwa keju cotija terlihat hampir identik dengan keju feta karena berbentuk balok dan mudah hancur menjadi potongan-potongan kecil. Plus, keju cotija rasanya cukup asin, menjadikannya pengganti keju feta yang kuat.
Keju kambing
Seperti namanya, keju kambing (juga dikenal sebagai chГЁvre) berasal dari susu kambing. Diproduksi dalam berbagai tekstur dan rasa, meskipun paling sering dijual sebagai keju lembut dan lembut yang mudah dioleskan di atas kerupuk. Keju kambing memiliki beberapa kesamaan dengan keju feta karena keduanya asin dan rapuh dan menggunakan susu kambing dalam produksinya.
Pondok keju
Meskipun keju cottage lebih encer daripada opsi lain di daftar ini, ini sebenarnya bisa berfungsi sebagai pengganti keju feta yang padat. Cottage keju dapat menggantikan feta dalam hal tekstur, tetapi rasanya tidak akan sama persis. Untuk mendapatkan rasa yang mendekati feta, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit garam ke keju cottage Anda.
Queso fresco
Seperti keju cotija, queso fresco adalah gaya keju yang populer dalam masakan Amerika Latin. Queso fresco berasal dari sapi susu atau susu kambing. Ini adalah tambahan yang luar biasa untuk berbagai jenis hidangan untuk rasa yang lembut. Ini tersedia dalam berbagai tekstur, jadi Anda pasti ingin mencari versi versi keras sedang jika Anda menggunakannya sebagai pengganti keju feta. Namun , queso fresco mungkin sulit ditemukan di beberapa toko kelontong, jadi Anda mungkin lebih suka membuatnya sendiri.
Dengan begitu banyak alternatif lezat untuk keju feta, seharusnya tidak sulit untuk menemukan keju yang sesuai dengan preferensi dan anggaran Anda. Dengan kemungkinan pengecualian queso fresco dan keju cotija, Anda tidak akan kesulitan menemukan pengganti keju feta ini di supermarket lokal Anda.
Untuk tips dan ide memasak lainnya, lihat blog Tastessence.
