Selain popularitasnya sebagai pilihan sarapan sehat, yogurt tawar juga digunakan dalam banyak makanan yang dipanggang untuk menambah keseimbangan yang tepat dari kelembaban dan tekstur. Namun jika Anda tidak memilikinya, Anda mungkin perlu beralih ke pengganti yogurt tawar.
Untungnya, ada beberapa bahan pokok dapur yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti yogurt tawar, apakah Anda sedang memanggang atau menikmati sarapan.Dalam postingan ini, kami akan menyoroti beberapa alternatif yogurt terbaik untuk dicoba hari ini.
Untuk dipanggang: Apa pengganti yogurt polos
Sebagai bahan dalam makanan yang dipanggang, yoghurt polos adalah favorit di kalangan pembuat roti. Tidak hanya menambah kelembapan untuk meratakan bahan kering, tetapi juga menambah rasa asam dan membantu makanan yang dipanggang mengembang di oven.
Yogurt sering digunakan dalam hal-hal seperti scone, biskuit, kue, dan muffin - inilah yang dapat digunakan sebagai pengganti yogurt polos jika Anda memanggang salah satu item ini.
Krim asam
Krim asam adalah salah satu pengganti termudah untuk yogurt tawar karena tersedia secara luas dan mungkin sudah ada di lemari es Anda. Sebelum digunakan sebagai pengganti yogurt, namun, Anda harus menyadari bahwa krim asam jauh lebih tinggi lemak dan kalori daripada yogurt.
Ini mungkin terdengar seperti pengganti yang aneh untuk yogurt tawar, tetapi sour cream benar-benar berhasil dengan baik. Itu karena itu memiliki sedikit keasaman yang meniru kekenyalan yogurt tawar dalam resep Anda.
Susu mentega yang dibeli di toko atau buatan sendiri
Seperti yogurt, buttermilk sangat baik untuk makanan yang dipanggang karena memadukan rasa krim dan keasaman. Saat dicampur dengan soda kue, bahan-bahan ini berinteraksi untuk membantu biskuit, scone, dan makanan panggang lainnya mengembang.
Anda seharusnya dapat membeli buttermilk di toko bahan makanan terdekat, tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah Untuk dilakukan jadi, campurkan satu cangkir susu dengan satu sendok makan jus lemon atau cuka putih. Biarkan adonan duduk dan mengental selama beberapa menit sebelum diaduk - dan selesai!
Tahu sutra campur
Jika Anda mencari pengganti yogurt tawar tanpa susu, cobalah memblender beberapa tahu sutra dan menambahkannya ke roti panggang Anda barang. Meskipun tidak memiliki rasa yang sama dengan yogurt, teksturnya akan sama.Plus, tahu mengandung banyak protein, yang bermanfaat dalam pola makan vegan dan vegetarian.
Sebagai sarapan: Apa yang harus menggantikan yogurt polos
Anda juga memiliki beberapa pilihan jika Anda berencana makan yogurt untuk sarapan, apakah itu polos atau dengan beri atau granola. Untuk pertukaran langsung, cobalah mengganti yogurt Yunani sebagai pengganti yogurt tawar tradisional. Meskipun rasa dan teksturnya berbeda, yogurt Yunani cukup populer di kalanganorang yang menikmati yogurt tetapi berusaha mengurangi asupan gulanya.
Jika Anda lebih memilih sesuatu selain yogurt untuk sarapan, Anda selalu dapat mencoba membuat semangkuk oatmeal, puding chia, atau nasi merah.Sesuaikan makanan Anda dengan menambahkan topping favorit Anda, seperti gula merah, buah, dan kacang.
Apakah Anda membuat kue atau membuat sarapan, pengganti yogurt tawar yang lezat tidak pernah terlalu jauh. Setiap opsi ini adalah mudah ditemukan di supermarket terdekat dan harus membeli yogurt dengan cukup baik.
Untuk lebih banyak ide resep dan pertukaran bahan, lihat blog Tastessence.
