Jika Anda salah satu dari banyak orang yang ingin mengurangi atau menghilangkan telur dari diet Anda, maka Anda mungkin membutuhkannya pengganti telur yang cocok dari waktu ke waktu. Untungnya, ada banyak bahan yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti telur, termasuk pengganti telur saus apel.
Baik Anda vegan, alergi, atau tidak punya telur di lemari es, menukar telur dengan saus apel itu cantik mudah. Dalam postingan ini, kami akan memberi Anda beberapa tip cepat tentang cara menggunakan saus apel sebagai pengganti telur dalam makanan panggang Anda.
Apa yang menjadikan saus apel sebagai pengganti telur yang baik?
Di atas kertas, saus apel mungkin tampak seperti pengganti telur yang paling jelas. Jadi apa yang membuatnya berhasil? Dalam memanggang, telur biasanya digunakan karena kandungan cairannya, yang membantu mengikat bahan kering menjadi satu. Jika dipikir-pikir seperti itu, masuk akal jika Anda dapat menggunakan saus apel, yang juga penuh dengan kelembapan, sebagai pengganti telur.
Manfaat pengganti telur saus apel
Jika Anda vegan atau tidak makan telur dalam diet Anda, menemukan alternatif telur bisa jadi sulit. Meskipun saus apel tidak akan menggantikan protein dan nutrisi yang ditemukan dalam telur,ini dapat membantu Anda mendapatkan serat, vitamin, dan antioksidan harian.
Saat menukar saus apel dengan telur dalam makanan yang dipanggang, pilihlah versi tanpa pemanis. Jika tidak, cookies atau kue Anda mungkin akan menjadi terlalu manis - terutama jika gula sudah menjadi salah satu bahan Anda.
Namun, perlu disebutkan bahwa Anda mungkin melihat sedikit rasa apel pada makanan panggang Anda (apakah Anda memilih manis atau yg tak diberi gula). Sebelum mengganti saus apel dengan telur, pastikan saja bahwa Anda baik-baik saja dengan rasanya.
Bagaimana cara menukar saus apel dengan telur?
Untungnya, sangat mudah untuk menukar dua bahan dalam makanan yang dipanggang seperti kue, biskuit, dan muffin. Untuk melakukannya , cukup ganti setiap telur dalam resep dengan ½ cangkir saus apel. Berikut adalah bagan konversi cepat:
- 1 telur=½ cangkir saus apel
- 2 butir telur=½ cangkir saus apel
- 4 telur=1 cangkir saus apel
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, saus apel mengandung banyak kelembapan. Saat Anda menggunakannya sebagai pengganti telur, Anda mungkin ingin mengurangi cairan lain dalam resep Anda, jadi makanan Anda tidak terlalu lembek.
Apa lagi yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti telur?
Selain saus apel, ada sejumlah makanan lain yang bisa Anda gunakan untuk menggantikan telur dalam makanan panggang Anda. Misalnya, biji chia, biji rami, dan sekam psyllium semuanya dapat digunakan untuk menggantikan telur dalam brownies, kue, atau makanan penutup lainnya. Namun, bahan-bahan ini perlu dicampur dengan air dalam rasio yang berbeda untuk meniru telur dalam jenis resep ini.
Dengan kiat memanggang sederhana ini, Anda dapat memotong telur dari makanan yang dipanggang dan hampir tidak melihat perbedaannya Pastikan saja Anda tidak Jangan pedulikan sedikit rasa apel, terutama pada makanan yang lebih ringan seperti kue vanila dan muffin. Jika tidak, maka menggunakan saus apel sebagai pengganti telur adalah cara yang bagus untuk memeras lebih banyak buah ke dalam makanan Anda.
Untuk pertukaran resep dan tip lainnya, lihat blog Tastessence.
