Nasi adalah makanan pokok di banyak masakan di seluruh dunia, tetapi itu bukan pilihan terbaik jika Anda mencoba untuk kurangi asupan karbohidrat Anda. Jika itu situasi yang Anda alami, maka Anda mungkin ingin mencari pengganti nasi yang sehat.
Untungnya, ada beberapa opsi andal yang dapat Anda tukarkan dengan nasi dengan mudah. Di Tastessence, kami telah mengumpulkan empat dari pengganti nasi putih terbaik yang bisa Anda masukkan ke dalam diet Anda hari ini. Teruslah membaca untuk melihat apa pilihan Anda terkait dengan pengganti nasi yang sehat.
Beras merah
Jika Anda hanya mencoba makan lebih sedikit nasi putih, Anda dapat dengan mudah menukarnya dengan nasi merah yang jauh lebih sehat. Beras merah populer di kalangan orang yang bernutrisi karena jauh lebih sedikit diproses daripada nasi putih, memberikan lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan.
Namun, nasi merah mirip dengan nasi putih dalam hal kandungan kalori dan karbohidratnya. Jadi jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat,nasi merah mungkin bukan alternatif nasi putih yang ideal untuk Anda.
Biji gandum
Pengganti beras sehat lainnya adalah quinoa. Jika Anda tidak terbiasa, quinoa adalah tanaman biji-bijian yang ditanam untuk diambil bijinya (yang adalah bagian yang Anda masak dan makan). Quinoa bebas gluten, penuh protein, dan kaya dengan banyak vitamin dan mineral bermanfaat lainnya.
Anda dapat menggunakan quinoa dalam dengan cara yang sama seperti Anda menyiapkan dan memakan nasi. Apakah Anda lebih suka memasak nasi dengan air, kaldu ayam, atau cairan lain, Anda bisa meniru proses itu dengan quinoa. Tambahkan sayuran, protein, dan saus ke dalamnya untuk hidangan lengkap.
Nasi kembang kol
Dari basis pizza hingga sayap kerbau, sepertinya kembang kol digunakan sebagai pengganti hampir semua hal akhir-akhir ini - dan nasi tidak terkecuali. Itu dibuat dengan menumis kembang kol menjadi potongan-potongan kecil, yang terlihat sangat mirip dengan nasi putih. Jika kedengarannya terlalu padat karya, Anda juga dapat membeli nasi kembang kol beku.
Dengan nasi kembang kol, penyajiannya sedikit berbeda dengan nasi tradisional Karena dibuat dari sayuran yang sudah mengandung sedikit kelembaban, Anda tidak perlu memasaknya dalam cairan. Sebagai gantinya, Anda cukup memasukkannya ke microwave atau menaruhnya di panci di atas kompor.
Kuskus
Couscous berasal dari Afrika Utara, yang terus menjadi bagian penting dari diet banyak orang. Ini dimulai sebagai gandum atau jelai, sebelum mesin menggulungnya menjadi bola-bola kecil pasta. Saat dimasak, couscous mengembang dan memiliki tekstur yang menyenangkan yang cocok dengan sayuran dan ayam.
Anda akan menyiapkan couscous dengan cara yang sama seperti memasak nasi dan quinoa. Pertama-tama Anda harus menggabungkan bola pasta kecil dengan cairan masak (kaldu atau air). Biarkan couscous matang sekitar 10 menit sebelum mengembangnya garpu dan sajian.
Baik Anda sedang mencari pengganti nasi yang bebas gluten, rendah karbohidrat, atau sayuran yang sehat, Anda Anda punya banyak pilihan untuk dipilih.Di luar alternatif di atas, Anda juga dapat menggunakan hal-hal seperti farro, nasi brokoli, dan barley sebagai pengganti nasi.
Untuk tips dan ide memasak lainnya, lihat blog Tastessence.
