Pancake adalah cara yang enak untuk memulai hari Anda, tetapi jelas bahwa itu bukan pilihan sarapan yang paling sehat. Jika Anda sedang mencari cara untuk menikmati makanan klasik ini tanpa susu atau mentega, Anda harus mempertimbangkan untuk membuat pancake nondairy.
Baik Anda vegan, tidak toleran laktosa, atau hanya tidak makan susu, Anda dapat dengan mudah beralih ke produk nonsusu pancake - dan hampir tidak melihat perbedaan. Dalam postingan ini, kami akan menguraikan bagaimana Anda dapat menyiapkan beberapa pancake bebas susu yang lezat dan membagikan bahan apa yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti produk susu.
Menghilangkan susu untuk membuat pancake tanpa susu
Tidak masalah jika Anda membuat adonan panekuk dari awal atau menggunakan bahan kotak - banyak resep panekuk mengharuskan Anda menambahkan susu ke bahan kering Anda.Untungnya, ada beberapa alternatif mudah selain laktosa sehingga Anda dapat membuat pancake nondairy.
Satu ide sederhana adalah untuk mengganti susu sapi tradisional Anda dengan pengganti susu bebas susu. Jika Anda tidak mengkonsumsi susu, kemungkinan Anda sudah memiliki salah satu alternatif ini di lemari es Anda. Bahan-bahan seperti susu almond, susu oat, susu kedelai, dan bahkan santan bekerja dengan baik dalam resep panekuk.
Mungkin terdengar aneh, tetapi bir sebenarnya adalah cairan lain yang dapat Anda gunakan untuk membuat pancake nondairy. Saat Anda memasak, bir akan membuat gelembung-gelembung kecil di dalam pancake yang membantunya mengembang dan memberikan tekstur yang lembut dan lembut.Jika bisa, jauhi bir yang berat jenis hop (seperti IPA) agar rasa birnya tidak terlalu kentara.
Jika Anda benar-benar terdesak waktu, Anda bahkan dapat menggunakan air sebagai pengganti susu. Anda tidak akan mendapatkan kekayaan yang sama rasa atau tekstur beraroma, tetapi tetap menyelesaikan pekerjaan.
Menggantikan mentega dalam resep pancake Anda
Secara umum, orang menggunakan mentega dengan dua cara untuk pancake. Pertama, mentega sering kali dilelehkan di permukaan alat masak dan digunakan untuk memasak pancake. Tidak hanya memberikan rasa yang enak pada produk akhir, tetapi juga membantu mencegah pancake Anda gosong dan menempel di wajan.
Dalam hal ini, mudah menukar mentega dengan bahan bebas susu Produk seperti minyak zaitun, semprotan memasak, atau minyak kelapa dapat digunakan sebagai pengganti mentega untuk membuat pancake non-dairy Anda. Makanan ini kaya akan lemak dan harus melayani tujuan yang sama seperti mentega dalam pengertian ini.
Kedua, orang sering menyabuni mentega di atas panekuk mereka sebelum memakannya untuk menambah rasa yang kaya Dalam hal ini, mentega hanyalah digunakan sebagai topping dan dapat dengan mudah diganti. CobaВ selai, mentega kelapa, sirup maple, atau bumbu manis serupa untuk menambahkan sedikit rasa ekstra pada makanan Anda. Plus, makanan ini mengandung lebih sedikit lemak daripada mentega, membuatnya lebih bermanfaat untuk diet Anda (hati-hati dengan gula).
Seperti yang telah Anda kumpulkan, hanya karena susu tidak ada dalam diet Anda, bukan berarti Anda tidak dapat menikmati pancake. Sebagai gantinya, dengan alternatif ini, Anda bisa membuat pancake nondairy yang enak. Bagian terbaik? Anda tidak akanВ mengorbankan rasa atau tekstur dari makanan sarapan tercinta ini.
Untuk ide dan pertukaran memasak lainnya, lihat blog Tastessence.
