Meatloaf adalah hidangan klasik Amerika, dengan beberapa keluarga mewariskan resep meatloaf mereka dari generasi ke generasi. Banyak dari resep ini meminta telur untuk mengikat bahan lainnya bersama-sama - tetapi dapatkah Anda menggunakan pengganti telur untuk meatloaf?
Anda mungkin tidak menyadarinya, tetapi sebenarnya ada cukup banyak alternatif yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti telur dalam meatloaf. Dalam postingan ini, kami akan menyoroti beberapa opsi terbaik untuk pengganti telur untuk meatloaf,termasuk beberapa yang mungkin sudah Anda miliki di rumah.
Inilah yang bisa digunakan sebagai pengganti telur untuk meatloaf
Sebelum kami membagikan pilihan terbaik kami untuk alternatif telur dalam meatloaf, kita harus membahas tujuan telur disajikan dalam hidangan ini.
Sama seperti dalam memanggang, telur sering digunakan dalam meatloaf untuk mengikat daging giling dengan bahan basah dan kering lainnya. Ini belum tentu digunakan karena rasanya, membuatnya lebih mudah untuk menemukan pengganti telur yang cocok untuk meatloaf.
Berikut adalah tiga dari bahan terbaik yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti telur dalam meatloaf Anda.
Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah bahan yang sangat serbaguna yang berfungsi sebagai pengganti untuk banyak item. Ini adalah pengganti mentega yang terkenal dalam memasak dan memanggang - dan ini juga merupakan alternatif yang bagus untuk telur dalam meatloaf.Bahkan lebih baik? Anda mungkin sudah memiliki minyak zaitun di dapur Anda.
Untuk menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti telur untuk meatloaf, mulai dengan menambahkan satu sendok makan atau lebih sekaligus. Jika dibandingkan dengan telur , minyak zaitun lebih encer dan berminyak, jadi Anda tidak ingin berlebihan saat menukar keduanya.
Mayones
Material dapur lainnya, mayones, juga bisa diganti dengan telur dengan cukup mudah. Masuk akal jika kedua makanan tersebut dapat dipertukarkan meatloaf, mengingat bahwa minyak dan telur adalah dua bahan utama dalam mayo.
Mayones dapat menambahkan rasa yang kaya pada hidangan Anda, menjadikannya pengganti telur yang lezat untuk daging cincang. Sisi negatifnya, mayones tinggi lemak dan kalori, jadi bukan pilihan terbaik jika Anda sadar kesehatan. Saat menggunakannya dalam meatloaf, tambahkan sendok makan satu per satu hingga daging mencapai tingkat kelembapan yang Anda inginkan.
Pengganti telur
Jika Anda memilih untuk menghilangkan telur karena alasan diet, Anda dapat menggunakan produk telur imitasi dalam daging cincang Anda. Terkadang, mereka sulit ditemukan di supermarket terdekat. Namun, banyak toko makanan kesehatan menyediakan produk telur vegan yang sebenarnya tidak mengandung produk hewani.
Sebelum menambahkan pengganti telur ke dalam resep Anda, sebaiknya Anda mencobanya terlebih dahulu. Anda harus memastikan bahwa Anda menikmati rasa sebelum menambahkannya ke makanan apa pun. Periksa kemasannya untuk melihat berapa banyak produk sama dengan satu telur dan tambahkan ke dalam resep Anda sesuai kebutuhan.
Apakah Anda kehabisan telur atau tidak mengonsumsinya, sangat mudah untuk menemukan pengganti telur untuk meatloafrasanya enak. Selain ketiga pilihan tersebut, Anda juga dapat mencoba breadcrumbs, quinoa, atau biji rami.
Untuk tips dan ide resep lainnya, lihat blog Tastessence.
