Jika Anda mencoba makan lebih sedikit keju atau menghentikannya sama sekali dari diet Anda, Anda mungkin ingin mencari pengganti keju yang baik. Saat ini, ada banyak produk keju tiruan yang akan berhasil jika Anda menyukai rasa keju. Namun jika tidak, ada banyak makanan lain yang dapat meniru tekstur dan konsistensi keju.
Dalam postingan ini, kami akan menyoroti beberapa pengganti keju yang paling populer. Apakah Anda tidak toleran laktosa, vegan, atau mencoba makan lebih sehat,Anda akan dapat menemukan alternatif keju lezat yang menarik selera Anda.
keju mete
Kacang mete adalah makanan serbaguna yang dapat Anda gunakan untuk membuat keju, susu, dan mentega bebas susu. Sangat mudah untuk cambuk di rumah dan dapat dibuat lembut dan dapat dioleskan atau keras dan dapat diiris. Selain itu, Anda dapat membumbui dengan sejumlah bahan, termasuk bawang putih, herba, dan rempah-rempah.
Dalam hal rasa, beberapa orang menganggap keju mete sangat mirip dengan keju susu,sementara yang lain tidak setuju. Anda mungkin perlu mencoba berbagai merek atau resep untuk menemukan yang cocok untuk Anda.
Produk keju imitasi yang dibeli di toko
Karena gaya hidup vegan dan bebas laktosa menjadi lebih umum, pasar telah merespons dengan memproduksi berbagai produk keju non-susu yang luar biasa.Ini adalah langkah menarik bagi banyak orang yang melewatkan makan keju dalam diet mereka.
Anda dapat menemukan keju imitasi di hampir semua variasi yang Anda suka, termasuk ricotta, feta, parmesan, dan krim keju. Mereka juga tersedia dalam semua jenis tekstur, apakah ingin menaburkan keju di atas sup, menyebarkannya di atas bagel, atau mencelupkan keripik ke dalamnya.
Hummus dan tahini
Di sisi lain, jika Anda tidak peduli dengan rasa keju, tetapi Anda membutuhkan sesuatu untuk membumbui makanan Anda, hummus adalah pilihan yang sangat baik. Ini terbuat dari buncis yang diblender dan dikemas dengan protein,yang menjadikannya pengganti keju yang sehat.
Hummus mudah dibuat di rumah atau ditemukan di toko dan dapat digunakan dengan berbagai cara. Cocok untuk mencelupkan keripik dan sayuran atau sebagai taburan roti bakar. Jika Anda tidak menyukai rasa hummus tradisional, ganti suasana dengan menambahkan saus pedas atau sesendok pesto vegan di atasnya.
Demikian pula, tahini menjadi alternatif yang enak untuk keju yang dapat digunakan dengan berbagai cara. Ini diproduksi dengan menggiling biji wijen dan menggabungkannya dengan minyak zaitun untuk membuat pasta krim yang cocok untuk roti pita, falafel, atau sebagai saus salad.
Ragi bergizi
Ragi bergizi digunakan dalam resep vegan untuk menambahkan rasa keju tanpa produk susu. Sebagai protein lengkap, ini cukup sehat. Plus, ragi gizi mengandung banyak vitamin dan mineral.
Seperti jenis ragi lainnya, ragi bergizi terlihat seperti bubuk krem atau kuning. Anda dapat menggunakannya saat memasak, tetapi Anda juga dapat taburkan juga di atas makanan lain untuk meniru rasa keju. Cobalah pada sayuran, pasta, roti bakar, atau apa pun yang membutuhkan tendangan keju.
Dengan begitu banyak pilihan pengganti keju yang lezat, Anda tidak akan merasa kehilangan terlalu banyak hal yang sebenarnya. Semua ide ini mudah dibuat di rumah atau ditemukan di rak supermarket lokal Anda.
Untuk ide dan tips memasak bebas susu lainnya, lihat blog Tastessence.
