Pernah bertanya-tanya apa yang sebenarnya dipikirkan bartender Anda ketika Anda memesan Anda memesan mojito yang menyebalkan itu? Atau apa yang paling mengganggu dia ? Atau apa yang sebenarnya bisa Anda lakukan untuk mendapatkan sisi baiknya — dan mungkin bahkan mendapat minuman gratis? Baca terus, karena kami telah menyusun rahasia teratas bartender Anda tidak akan pernah memberi tahu Anda secara langsung. Dan jika Anda merawat bar rumah, pastikan untuk membaca 20 Cocktail yang Harus Diketahui Semua Orang.
1 Meminta "es ringan" berarti minuman yang lebih lemah.
Anda mungkin berpikir Anda mendapatkan lebih banyak uang dengan meminta minuman dengan "es ringan". Tapi kemungkinannya, bartender Anda hanya memasukkan lebih banyak jus. "Itu tidak mengubah fakta bahwa saya selalu menuangkan minuman keras standar 1, 5 ons, " kata seorang penjaga bar. Jika Anda membutuhkan gagasan tentang minuman keras untuk dipesan, cobalah salah satu dari 7 Pesanan yang Dijamin untuk Memesona Bos Anda.
2 Meminta untuk "membuatnya kuat" tidak berarti apa-apa.
Shutterstock
Ya, minuman Anda rasanya lebih kuat — tetapi itu tidak ada hubungannya dengan APV. Menurut seorang bartender, ia hanya mencelupkan sedotan ke dalam alkohol murni sehingga beberapa tegukan pertama lebih manjur.
3 Ini adalah kode untuk "huh, aku tidak membuat mojito itu."
"'Kami kehabisan mint' secara langsung diterjemahkan menjadi, 'Saya tidak ingin membuat… mojito Anda, '" kata seorang bartender. Sebagai gantinya, pesan daiquiri klasik. Ini akan menghasilkan palet rasa yang serupa — rum yang menyegarkan — dan jauh lebih mudah dibuat.
4 Kamu tidak cukup memberi tip.
Ada konsensus umum tentang ini: Satu dolar untuk bir, anggur, atau minuman enak; dua dolar untuk koktail; 20 persen untuk layanan meja; 30 persen jika liburan.
5 Mereka membencinya ketika Anda melambaikan uang Anda.
Dan itu hanya akan memperpanjang menunggu Anda. "Kami melihat Anda ketika Anda melambaikan uang pada kami, " kata seorang bartender. "Kami mengabaikanmu dan melayani orang yang berdiri dengan sabar dan tidak terengah-engah."
6 Kontak mata adalah cara terbaik untuk mendapatkan perhatian mereka.
"Kontak mata adalah kunci, " kata seorang bartender. "Dari jauh, aku bisa melakukan kontak mata, dan dengan gerakan, tanyakan apakah kamu siap untuk diisi ulang."
7 Vermouth memburuk.
Vermouth, bahan utama dalam banyak koktail pokok, adalah cairan berbasis anggur. Dan seperti persembahan anggur berbasis anggur lainnya (itu akan menjadi anggur), anggur ini mudah rusak. Jadi sebelum Anda memesan Manhattan atau martini — atau minuman lain dengan vermouth — lihat apakah Anda dapat menemukannya di belakang bar. Jika Anda bisa melihat botolnya, pesan yang lain; kemungkinan sudah keluar untuk sementara waktu. Di sisi lain, jika Anda tidak bisa, kemungkinan karena vermouth tersimpan di lemari es — dalam hal ini, Anda benar-benar baik-baik saja untuk memesan minuman bersamanya.
8 Mereka memiliki "tab comp" untuk pelanggan yang dihargai.
"Banyak bar memiliki tab comp, yang memungkinkan untuk memberikan minuman, " kata seorang bartender. "Ini langkah bisnis yang cerdas dan membantu membangun basis pelanggan tetap."
9 Mereka senang membuat koneksi.
Membuat mata dengan seseorang di bar? Pertimbangkan untuk bertanya kepada bartender apakah Anda dapat membeli minuman untuk mereka. "Saya mengucapkannya seperti itu karena saya ingin check-in… sebelumnya. Mungkin mereka tidak ingin ditemani, mungkin mereka sudah terlalu banyak, " kata seorang bartender. "Tapi sebagian besar waktu, itu ya, dan mereka turun ke bar untuk berterima kasih kepada dermawan mereka."
10 Anda harus membuka tab Anda.
Shutterstock
Sangat menggoda untuk menutup tab Anda setelah setiap putaran. Tetapi untuk setiap kali Anda menutup dan membuka kembali tab Anda, itu adalah bagian dari dokumen yang harus dilakukan penjaga bar Anda di akhir shift.
11 Jika Anda mabuk, bir berikutnya itu tidak beralkohol.
Shutterstock
Bahkan jika Anda tidak menyadarinya. Menurut seorang bartender, jika Anda terlihat mabuk dan memesan bir, Anda hanya mendapatkan yang tidak mengandung alkohol — di rumah.
12 Tidak apa-apa mengirim minuman kembali tepat satu kali.
"Saya pikir bartender selalu berhak atas mulligan, " kata salah satu pakar mixologi. "Aku benci melihat seseorang menarik serangkaian wajah tersiksa jika mereka tidak menikmati sesuatu."
13 Mereka memakan sisa makananmu.
Shutterstock
Menurut seorang bartender dari sebuah resor hotel mewah, sisa makanan Anda tidak akan sia-sia — beberapa bartender menyelimuti sisa-sisa makanan di saat kelaparan yang parah dan antrean sibuk.
14 Berdiri jauh dari area layanan.
Di hampir setiap bar restoran, ada area di mana minuman disiapkan untuk staf menunggu untuk dibawa ke pengunjung yang duduk. Jangan mencoba memesan minuman di sana. Anda tidak akan dilayani.
15 Mereka hidup dari tips Anda.
Meskipun upah per jam bervariasi dari satu negara bagian ke negara lain, satu hal yang konsisten: Bartender menghasilkan kurang dari upah minimum. Karena itu, mereka hidup dari kesenangan. Jangan menjadi brengsek — bahkan jika server Anda. (Semua orang mengalami hari-hari yang buruk; tunjukkan kelonggaran.)
Untuk saran lebih lanjut tentang menjalani hidup terbaik Anda, ikuti kami di Facebook dan daftar untuk buletin kami sekarang!
Ari Notis Ari adalah editor senior, yang berspesialisasi dalam berita dan budaya. Baca Ini Selanjutnya
Satu-satunya Cara Paling Efektif untuk Meningkatkan Daya Tarik Seks Anda
Penghinaan diri adalah senjata paling mematikan dalam gudang senjata ladykiller.
25 Cara Mengubah Diri Anda Menjadi Dewa Seks
Bonus: Anda juga akan menjadi pria yang jauh lebih sehat.
30 Cara Latihan Itu Meningkatkan Kehidupan Seks Anda
Seolah Anda membutuhkan alasan lebih lanjut untuk mencari dan merasakan yang terbaik.
10 Hal yang Tidak Anda Ketahui tentang Justin Trudeau
Atlet, kutu buku, romantis tanpa harapan, pria ini. Ya, ada lebih banyak hal bagi Perdana Menteri Kanada daripada sekadar politik.
Dari mana asal nama "March Madness"?
Kisah nyata di balik nama panggilan turnamen basket NCAA.
Kembali Ke Kemenangan Christie Brinkley ke Pantai
Dan, ya, itu sesuatu untuk dilihat.
Jon Hamm: Wawancara Kehidupan Terbaik
Jon Hamm, bintang TV Mad Men, mengungkapkan rahasia kejantanan di dunia postmodern.
