Seperti mengganti ban atau memanggang steak, mencampurkan koktail yang sempurna adalah salah satu hal yang harus diketahui pria. Tentu saja, setiap pria tahu cara membuat martini — dan dia akan memberi tahu Anda idenya tentang "cara yang sempurna." (Ini, omong-omong.) Tapi bisakah dia melakukannya dengan benar di atas batu? Bagaimana kalau beralih dengan martinez? Apakah Anda akan membuat kesepakatan atau kencan, Anda pasti ingin membuat 20 koktail lezat ini. Dan jika itu yang terakhir, yah, ini mungkin tidak cukup romantis , jadi memoles 10 nightcaps yang pasti akan membuatnya terkesan — setiap saat.
1 Martini di atas batu
Tampaknya cukup sederhana, tetapi ada begitu banyak pesaing untuk resep martini utama yang akan membuat kepala Anda berputar. Di tahun 80-an, ada sketsa Saturday Night Live tentang permainan yang disebut "What Would Frank Do?" Gagasannya adalah bahwa jawaban atas semua pertanyaan kehidupan ada di perut Sinatra. Menurut seorang bartender di Savoy Hotel London, tempat Sinatra kadang tinggal, minumannya adalah martini - khususnya, gin dan vermouth di atas es.
Jadi lakukan apa yang dilakukan Frank. Paling tidak, itu akan menjadi anekdot yang mengesankan saat Anda mengguncang mereka.
Bahan:
3 ons gin London Dry-style, seperti Beefeater
¾ ons vermouth kering
1 potongan kecil kulit lemon
Petunjuk: Isi gelas pencampur dengan es. Tuang gin dan vermouth. Aduk selama 30 detik, lalu saring ke gelas kuno di atas es segar. Putar kulit lemon di atas minuman, lalu masukkan.
2 Martini klasik
Meski sudah kuno, martini di bebatuan mungkin tampak radikal. Untuk versi klasik, ikuti resep ini untuk The Absolute Martini dari The Little Black Book of Martinis :
Bahan:
Gin
Kering vermouth secukupnya:
• 4 bagian gin hingga 1 bagian vermouth adalah martini kering sedang
• 6 banding 1 sudah kering
• 8 banding 1 sangat kering
• 12 banding 1 adalah martini kering
Petunjuk: Goyang atau aduk, dengan es retak. Saring menjadi gelas martini dingin. Hiasi dengan zaitun hijau atau perasan lemon.
3 kuno
Wiski yang dikombinasikan dengan gula yang kacau, pahit dan air, Old Fashioned dinamakan demikian karena itu adalah salah satu dari wiski koktail pertama. Asal-usulnya dapat dilacak, secara anekdot, hingga awal abad ke-19, dan sebuah resep dapat ditemukan dalam buku berjudul How to Mix Drinks yang berjudul Awesomely 1862 , atau Sahabat Bon-Vivant . Ahli campuran Emily Farris menyarankan resep ini.
Bahan:
1 sendok teh gula pasir putih
2 garis Angustora Bitters
2 garis pahit oranye
4 ons wiski gandum hitam
Sentuhan oranye, untuk hiasan
Petunjuk: Tambahkan gula dan pahit ke dasar gelas batu, kemudian campur dengan ujung sendok kayu. Tambahkan wiski dan aduk rata (sampai gula larut, setidaknya 30 detik), lalu tutup dengan segenggam es atau satu es batu besar. Putar kulit jeruk untuk melepaskan minyak dan hiasannya.
4 Hemingway daiquiri
Selain menangkap jantan metier waktunya di buku-buku seperti A Farewell to Arms dan The Sun Also Rises , Ernest Hemingway juga, mungkin, Papa campuran. Minuman ini diciptakan untuknya ketika ia hidup di tahun 1920-an Kuba.
Sarjana koktail, Philip Green, mengklaim telah melacak resep asli yang diterbitkan oleh Floridita Bar, tempat Hemingway nongkrong. Disebut Papa Doble karena kekuatan gandanya, Anda harus mengucapkan selamat tinggal pada kontrol anggota tubuh jika Anda tidak hati-hati.
Bahan:
2 ons rum putih
1 ons jus jeruk nipis segar
1/2 ons jus jeruk segar
1/4 oz maraschino liqueur
1 1/2 hingga 2 gelas es serut
Petunjuk: Campurkan dalam blender dan frappe sampai minuman berbusa. Sajikan dalam gelas koktail besar, cawan sampanye, atau piala. Catatan: Minuman keras Maraschino tidak sama dengan sirup dari stoples ceri.
5 Margarita
Reputasinya telah dinodai oleh liburan musim semi, gelas koktail neon raksasa dan lumpur beku yang dikeluarkan oleh mesin, tetapi margarita tetap layak dipelajari untuk melakukannya dengan baik. Beberapa minuman musim panas sama menyegarkan - atau seperti yang diminta.
Pastikan untuk menggunakan 100% agave tequila dan melewatkan tiga detik terlalu manis untuk sirup agave lebih halus.
Bahan:
2 ons 100% agave tequila
1 ons jus jeruk nipis
1 ons Cointreau atau curacao kering
Petunjuk: Tambahkan semua bahan ke pengocok koktail. Tambahkan es dan kocok kuat-kuat agar tercampur. Saring ke gelas coupe yang dibalut garam kasar.
6 Manhattan
Semuda dulu, Manhattan adalah tempat yang ideal untuk wiski favorit Anda. Sejak kami mencicipi wiski George Dickel yang luar biasa di Back Forty NYC, ini menjadi salah satu pilihan pilihan kami untuk minum dan koktail. Jadi kita akan meneruskan resep mereka untuk Manhattan. Gunakan wiski pilihan Anda, tetapi pergi dengan renyah dan bersih, tidak ada yang berasap atau gambut.
Bahan:
1 ons George Dickel Rye Whiskey
0, 5 ons. vermouth yang manis
3 dasbor Angostura Pahit
1 buah ceri
Arah: Aduk & saring ke gelas koktail coupe.
7 Sazerac
Manis dan tajam, siaga New Orleans ini adalah putaran Selatan pada koktail brendi. Resep ini berasal dari buku World Drinks & How to Mix Them milik William Boothby tahun 1908. Itu dikutip dalam Buku Cocktail PDT oleh pemilik Please Don't Tell di New York City, salah satu bar koktail terbaik di dunia.
Bahan:
2 ons wiski gandum Rittenhouse
3 garis pahit peychaud
2 garis pahit Angostura
1 gula batu
Petunjuk: Bubuhkan gula dan pahit, lalu tambahkan wiski. Aduk dengan es dan saring ke gelas batu Vieux Pontarlier yang dibilas. Jepit kulit lemon di permukaan dan buang.
8 Kosmopolitan
Anda merasa ngeri, tetapi jika Anda memiliki teman wanita, Anda akan diminta untuk membuat minuman manis-dan-asam ini sesekali. Jangan lucu dengan itu - pergi dengan resep langsung ini dari International Bartenders Association.
Bahan:
1 Cit oz Citron Vodka
½ oz Cointreau
1 ons jus Cranberry
½ ons jus jeruk nipis segar
Petunjuk: Kocok semua bahan dalam pengocok koktail yang diisi dengan es. Saring ke gelas koktail besar. Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
9 Mint julep
Koktail yang diperlukan di pesta-pesta Kentucky Derby - secara tidak resmi awal musim minum cuaca hangat - julep mint juga merupakan koktail musim panas yang menyegarkan. Jim Meehan, penulis Buku Koktail PDT , beralih ke resep ini dari The Bar-Tender's Guide , yang diterbitkan pada tahun 1862. "Kunci untuk julep mint yang hebat adalah cangkir julep yang tepat (lebih disukai perak), es yang dihancurkan dingin, es yang dihidupkan, dan bourbon overproof terbaik yang mampu Anda campur, "tulisnya.
Bahan:
2, 5 ons bourbon
0, 5 ons sirup sederhana
8 daun mint
Petunjuk: Dalam cangkir julep dingin, campur mint dan sirup, lalu tambahkan bourbon dan atasnya dengan es batu. Aduk, lalu tambahkan es lebih banyak. Hiasi dengan 3 tangkai mint.
10 Kuku berkarat
Koktail klasik ini adalah karya yang luar biasa untuk scotch berkualitas jika seseorang di pesta Anda tidak memiliki selera untuk minum langsung. (Drambuie, bagaimanapun, adalah minuman keras berbasis scotch.) Anda juga dapat menggunakan bourbon, wiski berasap atau mezcal jika itu sesuai dengan selera Anda. Fakta menyenangkan: Subbing dalam wiski gandum hitam Kanada menjadikan ini Donald Sutherland, setelah aktor ikonik dan penduduk asli New Brunswick.
Bahan:
2 ons wiski scotch dicampur
½ ons Drambuie
1 lemon twist
Petunjuk: Gabungkan scotch dan Drambuie dalam gelas kuno di atas es (jika Anda suka minuman yang lebih manis, tambahkan lebih banyak minuman keras). Aduk, dan hiasi dengan twist lemon.
11 Bloody Mary
Anda mungkin mengandalkan koktail brunch paling klasik ini untuk membantu Anda melupakan malam sebelumnya, tetapi resep ini layak untuk diingat. Ini Bloody Mary asli, dibuat di King Cole Bar di New York City pada tahun 1934. Di sana, itu disebut Red Snapper, dan tidak kekurangan gigitan.
Bahan:
Dasbor tabasco
Dash saus Worcestershire
2 ons vodka
Percikan sherry kering
5 ons jus tomat
1 ons jus lemon, baru diperas
Sedikit garam seledri
Sedikit cabe rawit
Seledri atau irisan lemon, untuk hiasan
Petunjuk: Tuang saus Tabasco dan Worcestershire di atas es dalam shaker dan tambahkan vodka, sherry kering, jus tomat, dan jus lemon. Bumbui dengan seledri dan cabai rawit. Kocok kuat-kuat dan saring di atas es menjadi gelas tinggi. Hiasi dengan seledri atau seiris lemon.
12 sespan
Menurut legenda, Sidecar ditemukan di Hemingway Bar di Hotel Ritz di Paris, untuk pelindung yang selalu menaiki sepeda motor dengan sespan. Ini pertama kali muncul dalam buku Robert Vermeer pada 1922, Cocktails and How to Make Them , dengan spesifikasi bahwa "dibutuhkan peminum untuk tumpangan." Jika Anda ingin menjadi besar, buatlah versi hotel mewah, yang menggantikan cognac untuk brendi.
Bahan:
2 ons brendi
1 ons tiga detik
twist kulit jeruk, untuk hiasan
Petunjuk: Goyangkan brendi dan Triple Sec di atas es, saring ke dalam gelas berisi es dan tambahkan kulit jeruk ke hiasan.
13 Asam Wiski
Koktail klasik ini mungkin dianggap sebagai defleksi Manhattan yang agak rumit, tetapi sejarahnya sulit: pelaut abad ke-19 membawa minuman itu ke darat setelah mencampur ransum rum mereka dengan jus lemon untuk menangkal penyakit kudis. Ini pertama kali diterbitkan pada 1862's The Bar-Tenders Guide oleh Jerry Thomas sebagai rasio gula-lemon-bourbon yang sederhana. Kami menyukai versi terbaru ini dari The Gentleman's Guide to Cocktails . Jangan terima pengganti - dan demi Tuhan, jauhi campuran asam kemasan.
Bahan:
2 ons bourbon
2 garis pahit Angostura
1 sendok makan jus ceri
2 ons jus lemon, baru diperas
2 ons sirup gula (atau secukupnya)
Petunjuk: Tambahkan bahan ke shaker yang diisi es. Kocok dan saring menjadi gelas penuh es.
14 Tom Collins
Pada dasarnya limun boozy yang berkilau, persembahan anggur abad ke-19 ini sama klasiknya (dan menyegarkan) dengan koktail.
Bahan:
1 sdt gula pasir
Jus 1 lemon
1 1/2 ons gin
Klub soda
Petunjuk: Tempatkan es batu dalam gelas tinggi. Tambahkan gula dan jus lemon. Tuang gin, lalu isi ke atas dengan soda klub dan aduk.
Dari Vintage Cocktails oleh Susan Wagoner dan Robert Markel
15 Kopi Irlandia
Bulan-bulan yang lebih dingin - terutama liburan yang dipenuhi keluarga - akan nyaris tak tertahankan tanpa secangkir joe melompat di tangan. Untuk resep terbaik, kami langsung ke sumber: panduan resmi untuk penyulingan dan bar wiski Irlandia.
Bahan:
1 ons wiski Irlandia
4 ons kuat kopi Arabika panggang yang baru diseduh
2 sendok teh gula merah
Krim Irlandia yang baru dikocok
Petunjuk: Pra-panaskan gelas bertangkai bening dengan air yang sangat panas. Kosongkan air, dan tambahkan gula merah. Tambahkan kopi dan wiski, aduk rata, lalu tunggu sampai minuman berhenti. Ambil satu sendok teh panas dan tuangkan krim segar yang dikocok pelan-pelan ke bagian belakang sendok. Krim harus "konsistensi sempurna" dan harus segar.
Resep dari irelandwhiskeytrail.com
16 Negroni
Negroni diciptakan oleh Count Camillo Negroni sebagai obat mabuk setelah Perang Dunia I. Ini ideal untuk sore duduk dan minum, atau sebagai pemberi sertifikat sebelum makan malam.
Bahan:
1 ons gin
1 ons Campari
3/4 ons vermouth Cinzano rosso
Twist oranye
Petunjuk: Tuang gin, Campari dan vermouth ke dalam gelas batu ganda dengan es. Hiasi dengan sentuhan oranye.
17 Martinez
Berasal dari Panduan Modern Bartender 1884, perpaduan gin martini kering dan Manhattan ini akan menyenangkan semua penggemar keduanya.
Bahan:
2 ons gin
1 ons vermouth manis
1/4 ons minuman keras Maraschino
Potong oranye pahit
Petunjuk: Campurkan semua bahan ke dalam shaker dan shake. Saring ke gelas koktail dingin.
Resep dari Old Man Drinks: Recipes, Advice dan Wisdom Barstool
18 Gimlet
Minuman kesukaan detektif Raymond Chandler, Phillip Marlowe, sepatu karet menggambarkannya dalam The Long Goodbye : "Gimlet asli adalah setengah gin dan setengah Rose's Lime Juice, dan tidak ada yang lain." Kami lebih suka makan sedikit lebih banyak pada gin.
Bahan:
2 ons gin
1 ons jus jeruk nipis
Potongan jeruk nipis
Petunjuk: Tuangkan jus gin dan jeruk nipis ke dalam pengocok koktail dengan es. Saring menjadi gelas dingin. Tambahkan irisan jeruk nipis sebagai hiasan.
19 Champagne Cocktail
Lain kali jika Anda memiliki kesempatan untuk bersulang, beri wanita favorit abadi ini twist yang kompleks dengan sentuhan manis brandy dan tang Angostura.
Bahan:
1 gula batu
2 hingga 3 garis pahit Angostura
1 ons brendi
6 ons Champagne dingin
Jeruk lemon atau jeruk
Petunjuk: Rendam gula batu di pahit Angostura dan letakkan di dasar seruling Champagne. Tambahkan brendi. Isi gelas dengan Champagne. Hiasi dengan sedikit lemon.
Resep dari Old Man Drinks: Recipes, Advice dan Wisdom Barstool
20 Kuba Libre
Penyegaran musim panas ini tidak bisa lebih mudah dilakukan - atau lebih menyenangkan banyak orang. Resep ini membutuhkan sedikit sentuhan sulap dengan kulit jeruk nipis untuk mengangkat minuman di atas rum dan Coke yang khas.
Bahan:
1 jeruk nipis kecil
1 1/2 ons Bacardi rum
Coca-Cola
Petunjuk: Potong jeruk nipis dan saring jus menjadi gelas tinggi. Gosok kulit bersih, potong-potong, dan tambahkan kulitnya ke gelas. Tuang dalam rum. Kekacauan, berfungsi agar sisi-sisi kaca dilapisi cairan. Kemudian tambahkan es dan Coca-Cola.
Dari Vintage Cocktails oleh Susan Wagoner dan Robert Markel
Untuk saran yang lebih luar biasa untuk hidup lebih pintar, terlihat lebih baik, merasa lebih muda, dan bermain lebih keras, ikuti kami di Facebook sekarang!
Baca Ini Selanjutnya
7 Kesalahan Terbesar yang Anda Buat di Restoran Santapan
Anda memutar anggur Anda sebelum mencicipinya. Apa yang kamu pikirkan?
Panduan Pria Canggih untuk Santapan
Aturan nomor satu: jangan berusaha terlalu keras.
Cara Membeli Meja Terbaik di Restoran
Panduan pria untuk melewatkan garis dengan kelas.
10 Hal yang Tidak Anda Ketahui tentang Justin Trudeau
Atlet, kutu buku, romantis tanpa harapan, pria ini. Ya, ada lebih banyak hal bagi Perdana Menteri Kanada daripada sekadar politik.
Dari mana asal nama "March Madness"?
Kisah nyata di balik nama panggilan turnamen basket NCAA.
Kembali Ke Kemenangan Christie Brinkley ke Pantai
Dan, ya, itu sesuatu untuk dilihat.
Jon Hamm: Wawancara Kehidupan Terbaik
Jon Hamm, bintang TV Mad Men, mengungkapkan rahasia kejantanan di dunia postmodern.
