Di antara alasan paling menarik untuk bepergian ke luar negeri: kesempatan untuk menantang palet Anda dengan masakan baru. Bola mata tuna goreng? Hewan pengerat panggang? Hidung rusa jeli? Ya, semoga berhasil menemukan tarif itu di Amerika Serikat. Nah, ternyata, itu yang terbaik.
Meskipun petualangan foodie ini tampaknya tidak bersalah, bakteri berbahaya mungkin bersembunyi di banyak pilihan kuliner. Untuk membantu Anda menavigasi lanskap kuliner di luar negeri, kami telah mengumpulkan saran ahli dari mereka yang paling tahu: dokter. Bahkan para ahli ini tidak akan memakan beberapa hal — dari beri hingga kelelawar (ya, kelelawar ) —dalam daftar ini. Dan untuk lebih banyak cara untuk menghindari sakit saat bepergian, periksa 30 Cara Cerdas untuk Menghindari Sakit Saat Anda Bepergian.
1 Daging mentah dan makanan laut
Seharusnya tidak mengherankan bahwa mengkonsumsi daging mentah dan makanan laut dapat membahayakan usus Anda dan kesehatan secara keseluruhan saat bepergian ke luar negeri. Daging dan makanan laut yang tidak dimasak dan kurang matang dapat menyebabkan ketakutan kesehatan bahkan di negara-negara maju seperti Amerika Serikat. Menurut Pusat Pengendalian Penyakit, setiap potongan daging mentah atau makanan laut, meskipun sudah "dimasak" dengan jus jeruk atau cuka, selalu harus dihindari dalam perjalanan Anda. Mungkin berenang bersama kuman yang dapat menimbulkan masalah serius bagi kesehatan Anda — dan, yang paling buruk, dapat menunda perjalanan Anda. Untuk tips perjalanan lokal lainnya, lihat Orang Yang Satu di Setiap Negara Tidak Dapat Hidup Tanpa.
2 Bushmeat
Daging hewan buruan — permainan lokal seperti kelelawar, monyet, atau tikus — adalah satu lagi larangan. Menurut CDC, hewan-hewan ini sering mengandung penyakit seperti Ebola atau Sindrom Pernafasan Akut Parah (SARS), yang, pada kondisi terburuknya, dapat mengancam jiwa. Jika Anda menelusuri melalui pilihan daging yang ditawarkan oleh pedagang kaki lima setempat, itu selalu ide yang baik untuk bertanya apa yang Anda makan dulu.
3 beri
Sebagai aturan praktis, produk segar apa pun tanpa kulit pelindung yang pertama kali harus Anda rasakan sebelum dikonsumsi bukanlah ide yang baik. Karena air lokal di negara-negara kurang berkembang sering tidak aman untuk diminum, mengkonsumsi makanan yang telah dicuci dengan air ini juga tidak aman. Dan jika Anda ingin makan untuk menjaga kesehatan Anda dalam kondisi prima, periksa 30 Makanan untuk Menyingkirkan Alergi.
4 Apel
Apel adalah contoh lain dari produk segar yang harus dihindari dengan cara apa pun. Satu-satunya waktu yang harus Anda pertimbangkan untuk makan apel adalah ketika Anda bisa mencucinya sendiri dengan air minum yang aman. Dan untuk meminimalkan risiko penularan Anda, pastikan untuk mengupasnya juga. Untuk memastikan Anda melakukan seluruh proses dengan benar, pelajari Rahasia yang Disetujui Sains Untuk Apel Cuci ini.
5 Makanan Beku
Menurut Dr. Jane Wilson-Howarth, seorang dokter dan penulis The Essential Guide to Travel Health , makanan beku menimbulkan beberapa risiko kesehatan ketika mereka duduk di rak freezer. Persiapan "berisiko tinggi" ini disebabkan oleh pembekuan dan penghilangan terus-menerus dari makanan yang dapat menghasilkan bakteri berbahaya. Bukan hanya itu, tetapi es yang digunakan untuk membekukan barang-barang ini juga berisiko terkontaminasi.
6 Saus dan bumbu
Shutterstock
Saus, menurut Wilson-Harworth, adalah hal lain yang harus diwaspadai saat bepergian, terutama karena Anda tidak tahu bahan apa yang dikandungnya. Jika Anda tidak memperhatikan bahan (jika terdaftar), maka itu adalah kesalahan pertama Anda. Jika Anda tidak hati-hati, Anda bisa mengonsumsi produk yang dibuat dengan air yang tidak aman atau bumbu dan telur mentah yang dapat menimbulkan ancaman signifikan bagi kesehatan Anda. Jika Anda hanya perlu mencicipi beberapa saus lokal (kami tidak menyalahkan Anda), maka pastikan bahwa mereka benar-benar dimasak dan masih panas.
7 Kerang
8 Sayuran Mentah
Shutterstock
Perhatikan aturan ini jika Anda berencana bepergian ke negara dengan banyak polusi, karena buah-buahan dan sayuran lebih sulit dijaga kebersihannya, semakin rendah mereka tumbuh ke tanah, kata Wilson-Harworth. Jika Anda mendambakan salad dengan sayuran segar, pilihlah barang-barang kemasan yang belum terkena air. Namun berhati-hatilah: membeli buah-buahan dan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya di supermarket berarti bahwa para pembuat sudah membersihkan buah dengan air lokal, yang mungkin tidak aman untuk dikonsumsi. Dan untuk lebih lanjut tentang keamanan sayuran, lihat Cara Teraman untuk Menyimpan Sayuran.
9 Produk susu yang tidak dipasteurisasi
Shutterstock
Karena peraturan makanan bervariasi dari satu negara ke negara (dan banyak yang tidak seketat kita), maka paling aman untuk menghindari produk susu yang tidak dipasteurisasi; mereka, menurut Food and Drug Administration, mungkin mengandung penyakit seperti Salmonella, E. coli, dan Listeria, yang semuanya bisa mengancam jiwa.
10 Khasiat makanan pedagang kaki lima
Di negara-negara seperti Thailand dan Meksiko, pedagang kaki lima tetap menjadi bagian penting dari budaya dan masakan. Namun, sementara banyak makanan yang ditawarkan di jalan benar-benar aman, ada risiko tertentu yang dapat dihindari dengan perhatian pada detail. Saat mencoba memilih makanan di jalan, ada beberapa hal yang harus diwaspadai. Untuk satu, seberapa bersih kiosnya? Jika ada sedikit makanan dan sampah di warung, makanlah di tempat lain. Selanjutnya, berapa banyak orang yang mengantri? Jika ada pria, wanita, dan anak-anak mengambil makanan dari penjual, maka itu mungkin aman. Dan akhirnya, jika ada daging yang ditawarkan di warung tidak ditutup oleh juru masak, maka itu meningkatkan kemungkinan bahwa makanan tersebut terkontaminasi.
11 Es krim
Mirip dengan makanan beku lainnya, sayangnya, makanan pokok wisata ini lebih baik tidak tersentuh. Satu-satunya waktu yang dapat diterima untuk menendang soft serve adalah ketika Anda membelinya dari rantai terkenal atau toko populer. Jangan pernah membeli es krim dari warung kecil tanpa ada yang mengantri - ini adalah bendera merah yang pasti. Jika Anda masih mendambakan sesuatu yang manis, Wilson-Harworth merekomendasikan pergi untuk sorbet buah yang mengandung lebih banyak asam dan lebih sedikit bakteri.
12 Daging dan keju deli
Shutterstock
Sekali lagi, semua daging yang tidak segar dari panggangan bukanlah taruhan yang aman untuk perut Amerika Anda yang lembut, menurut David L. Roque, seorang dokter obat keluarga dan spesialis obat perjalanan di Swedish Covenant Hospital dan Roque-Ponton Medical Group SC di Chicago. "Saat Anda bepergian, Anda hanya harus makan makanan yang benar-benar matang, panas, dan mengepul, " katanya. Lebih jauh, keju yang tertinggal di kasing membawa bakteri yang tidak ingin Anda campur aduk.
13 Chicha
Jika Anda bepergian di Amazon Basin dan seorang anggota suku setempat menawarkan minuman fermentasi lokal ini kepada Anda, jangan tergoda. Chicha adalah minuman fermentasi yang biasanya berasal dari biji-bijian, jagung, atau buah — dan lebih sering daripada tidak — air liur. Merupakan kebiasaan bagi wanita suku setempat untuk mengunyah akar singkong dan secara harfiah meludahkannya kembali ke ramuan.
14 Makanan dari restoran kosong
Shutterstock
Mirip dengan PKL, ada situasi tertentu yang menghadirkan bendera merah saat menang dan makan di luar negeri. Jika restoran itu kosong bahkan selama jam sibuk, mungkin ada alasannya — dan Anda tidak boleh tinggal untuk mencari tahu apa alasannya. Kunjungi restoran yang memiliki pengikut internasional atau nasional, atau populer di kalangan penduduk setempat. Tidak seperti pedagang kaki lima, Anda tidak bisa benar-benar menyaksikan juru masak menyiapkan makanan Anda.
15 Buffet
Prasmanan merupakan tempat berkembang biak bagi bakteri yang tidak diinginkan. Semakin lama makanan duduk, semakin banyak bakteri menempel pada makanan yang akan Anda konsumsi. Lewati semua tempat ini. Anda tidak hanya akan menyelamatkan diri dari seminggu membuang ke toilet asing, tetapi Anda juga akan menghemat menghindari ratusan kalori yang tidak dibutuhkan. Untuk tips keselamatan perjalanan lebih lanjut, berhati-hatilah dengan 20 Negara yang Membenci Turis Dari Amerika Serikat.
16 Salad
Shutterstock
Kita semua harus lebih waspada tentang dari mana kita mendapatkan salad kita, terutama karena wabah E. coli terbaru di Amerika Serikat ditelusuri kembali ke selada romaine. Meskipun yang terbaik adalah menghindari salad saat bepergian ke luar negeri, jika Anda harus mendapatkan makanan sehat, pilihlah untuk membeli pra-paket yang belum menyentuh sumber air lokal, karena selada segar selalu membawa risiko kontaminasi.
17 Nasi Goreng
Karena sebagian besar nasi goreng dibuat dengan potongan daging yang dimasak, kemungkinan mengambil bakteri dan penyakit meningkat ketika potongan daging tersisa dan kemudian digoreng, kata Wilson-Harworth. Lebih baik memilih makanan pokok yang lebih aman seperti kaldu panas. "Ini sangat menyegarkan dan lebih aman. Ini memberi Anda energi dan hidrasi, " katanya.
18 Air keran
Shutterstock
CDC menyatakan bahwa semua pelancong di negara asing dengan sumber air yang dipertanyakan harus tetap menggunakan air kemasan setiap saat. Jika Anda perlu menggunakan air setempat, pastikan Anda merebusnya terlebih dahulu. Negara-negara berikut diketahui memiliki air minum terburuk di dunia: Meksiko, Kongo, Pakistan, Ghana, Nepal, Kamboja, Nigeria, Cina, Rusia, Turki, dan seluruh benua Amerika Selatan. Dan jika Anda ingin tahu tentang data di Amerika Serikat, pelajari 25 Kota AS dengan Air Minum Terburuk.
19 Minuman mancur
Sebagian besar restoran membuat minuman air mancur menggunakan air keran lokal, jadi pilihan minuman ringan Anda sebaiknya disajikan dalam kaleng saat bepergian ke luar negeri.
20 Es
Karena air berasal dari es, yang ini seharusnya tidak mengejutkan. Ketika Anda memesan wiski di luar negeri, pastikan untuk menyimpannya dengan rapi. Dan untuk saran perjalanan yang lebih baik, pelajari 30 Rahasia yang Hanya Diketahui oleh Orang Dalam Bandara.
