25 Makanan yang akan membuat Anda awet muda

Ayah saya adalah orang yang sangat tua ketika dia meninggal.

Tidak secara kronologis. Dia baru berusia 52 tahun — hampir 40 tahun lebih muda dari Tony Bennett, dan Tony terus membuat catatan dan tur keliling negeri ini hingga hari ini. Tetapi karena dia sangat gemuk dan makan sangat, usia tua ayah saya datang pada usia yang sangat muda.

Berkat dia, saya telah menghabiskan hidup saya melawan kekuatan kenaikan berat badan dan penuaan — baik untuk diri saya sendiri, dan bagi mereka di luar sana seperti saya yang ingin menjalani kehidupan yang dipenuhi dengan kesehatan, masa muda dan kebebasan yang menyertai mereka. perut rata, tubuh yang lentur, dan hati yang kuat — belum lagi senyum cerah, kulit yang kencang dan rambut yang penuh dengan masa muda — akan membuat Anda bebas untuk mengejar impian Anda, atau memulai kembali dalam kehidupan baru, apa pun yang terjadi usia kamu.

Setiap makanan dalam daftar ini dikemas dengan satu atau lebih nutrisi penting yang membalikkan usia; bukan hanya vitamin dan mineral yang sudah Anda ketahui, tetapi nutrisi yang kurang dikenal (dan sangat penting) dengan nama yang mungkin belum pernah Anda dengar sebelumnya, termasuk lemak sehat, antioksidan yang sulit ditemukan seperti asam elegiac, dan pelestarian awet muda senyawa seperti oksida nitrat.

Dan sementara saya tidak dapat menjamin bahwa makanan dalam daftar ini akan membuat Anda bersaing dengan Lady Gaga pada usia 90, mereka pasti akan membuat Anda terlihat dan merasa bersemangat selama beberapa dekade mendatang.

1 tiram

Kerang berlendir ini mungkin tidak terbukti membuat Anda merasa lincah, tetapi ilmu pengetahuan mengatakan mereka akan membantu menangkal hilangnya otot yang berkaitan dengan usia dan melindungi mata Anda. Selain menjadi sumber protein pelindung otot yang hebat, tiram juga merupakan sumber utama seng. "Mineral ini membantu mengubah vitamin A, nutrisi penting untuk kesehatan mata, menjadi bentuk yang dapat digunakan dan mengangkutnya melalui darah, kata Chip Goehring, Dewan Presiden American Macular Degeneration Foundation (AMDF)." Studi terbaru juga menunjukkan bahwa seng dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula, "tambahnya.

2 Teh Hijau

Okinawa, sebuah pulau di lepas daratan Jepang, adalah rumah bagi lebih dari seratus tahun daripada di tempat lain di dunia. Faktanya, sekitar 7 dari setiap 10.000 penduduk hidup untuk mengeluarkan 100 lilin ulang tahun! Apa kesamaan yang mereka miliki? Mereka minum teh hijau setiap hari — dan kemungkinan itulah salah satu alasan mereka hidup begitu lama, kata para ahli. Para peneliti dari Norwich BioScience Institutes baru-baru ini menemukan bahwa polifenol, sejenis mikronutrien dalam teh hijau, memblokir sesuatu yang disebut VEGF, molekul pensinyalan dalam tubuh yang memicu penumpukan plak di arteri yang dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, dan penyakit pembuluh darah. Minuman yang dapat memperpanjang usia juga dapat menangkal keriput dengan melawan peradangan dan meningkatkan elastisitas kulit, membuat Anda awet muda baik di dalam maupun di luar.

3 Anggur

Dan berbicara tentang anthocyanin, anggur juga dipenuhi dengannya. Selain sifat melawan arthritis mereka, mereka juga membantu meningkatkan kolagen di retina, yang melindungi mata terhadap degenerasi makula terkait usia.

4 Jamur Shiitake

Rambut abu-abu itu indah saat itu sesuai usia, tetapi bagi orang-orang yang mulai asin sebelum mereka menyelesaikan hidangan utama kehidupan, itu bisa membuat mereka merasa tua sebelum waktunya. Salah satu penyebab mulai beruban: kurangnya tembaga. Sebuah studi dalam jurnal Biological Trace Elemental Research menemukan individu yang mulai memutih memiliki kadar tembaga yang jauh lebih rendah daripada kelompok kontrol. Tubuh Anda membutuhkan tembaga untuk menghasilkan pigmen untuk kulit dan rambut Anda, dan jamur shiitake adalah salah satu sumber makanan terbaik. Hanya setengah cangkir menyediakan 71 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk tembaga — dan hanya 40 kalori!

5 Keju Cheddar

Kabar baik, pecinta cheddar: Makanan favorit Anda dapat membantu menjaga senyum Anda hingga larut. Seiring bertambahnya usia, senyum kita cenderung kehilangan sinarnya. Meskipun ini adalah nasib yang sulit untuk dihindari, Anda dapat mengurangi tampilan warna kuning dengan menjaga kadar pH mulut Anda tetap terjaga. Satu studi dalam jurnal General Dentistry dari orang-orang yang tidak menyikat gigi selama 48 jam menemukan mengemil keju cheddar menaikkan pH mulut mereka ke tingkat yang baru disikat. Seperti rongga, perubahan warna meningkat ketika Anda memiliki lingkungan asam di mulut Anda. Plus, senyawa dalam keju yang menempel pada email gigi, seperti strip putih, membantu menangkal asam.

6 Kerang

Kami tahu Anda tidak pernah mengalami masalah dengan kerusakan mesin sesekali, tetapi jika Anda pernah mendengarnya terjadi pada teman - batuk - alasannya mungkin karena kadar vitamin B12 yang rendah. Sebuah laporan baru-baru ini dari Universitas Harvard menyoroti sebuah penelitian yang mengaitkan tingkat B12 yang rendah dengan disfungsi ereksi. Meskipun hubungan sebab akibat yang pasti belum ditentukan, vitamin B digunakan oleh setiap sistem dalam tubuh, terutama dalam metabolisme sel dan produksi darah - dua faktor penting dalam mendapatkan dan menjaga kualitas ereksi. Bivalvia penguat boner juga kaya akan L-arginin, asam amino yang mengubah nitrat oksida (NO), Marvin Gaye dari gas yang terjadi secara alami: Ini menyebabkan pembuluh darah rileks dan memfasilitasi aliran darah, membantu Anda mendapatkan dan tetap keras. Faktanya, NO sangat kuat sehingga digunakan secara medis untuk mengobati disfungsi ereksi.

7 Air Detox

Lingkaran hitam bengkak di bawah mata sering menjadi lebih buruk setiap kali ulang tahun yang lewat — dan dehidrasi membuat keadaan menjadi lebih buruk. Makanan asin, alkohol, cuaca panas dan tidak minum cukup air dapat melembabkan tubuh Anda dan membuat peradangan, yang menghasilkan kulit Rocket Raccoon. Untuk mengisi kembali tubuh Anda, potong beberapa buah jeruk (termasuk kulit buah), rendam dalam kendi berisi air es dan minum berlebihan. Jeruk tidak hanya meningkatkan rasa air, tetapi kulitnya mengandung senyawa anti-inflamasi yang kuat yang disebut de-limonene, yang membantu hati membersihkan racun dari tubuh, menurut Organisasi Kesehatan Dunia.

8 Grapefruit

Di antara mereka yang berusia 65 dan lebih tua, satu dari lima jatuh menyebabkan cedera serius seperti patah tulang, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Meskipun Anda mungkin pernah mendengar bahwa minum susu dapat membantu menjaga tulang Anda kuat dan sehat, demikian juga jus jeruk bali, kata peneliti Texas A&M University. Studi menunjukkan bahwa jus dapat meningkatkan kepadatan tulang dan memperlambat laju keropos tulang. Peras jeruk bali segar atau konsumsilah satu demi satu manfaatnya.

9 ikan sarden

Dikemas dengan kalsium pembentuk tulang dan vitamin D yang memperkuat tulang, ikan sarden adalah cara yang sering diabaikan untuk mencegah osteoporosis dan menjaga tubuh Anda tetap kuat seumur hidup. Meskipun mereka tidak mudah perut, mereka adalah salah satu sumber terbaik kalsium bebas susu di luar sana.

Cari varietas kalengan dengan tulang, yang lunak dan benar-benar dapat dimakan. Maaf, itu tidak bisa dinegosiasikan. Tulang adalah tempat semua kalsium berasal! Jadi, meskipun tampaknya sulit untuk menelan, ini adalah varietas yang harus Anda konsumsi jika Anda ingin menuai manfaatnya. Masukkan ikan ke dalam hamparan sayuran hijau dengan tomat, mentimun, zaitun, feta, dan cuka anggur merah. Kombo dibuat untuk hidangan lezat, terinspirasi dari Mediterania.

10 kenari

Dari semua kacang di bar untuk pulang dengan, yang akan terbukti terbaik untuk ticker Anda? Kenari, kata para peneliti. Ironisnya, atau mungkin cara Ibu Alam memberi kita petunjuk, kenari berbentuk hati penuh dengan antioksidan dan asam lemak omega-3 yang secara signifikan dapat mengurangi risiko penyakit jantung — istilah umum yang merujuk pada sejumlah komplikasi mematikan termasuk jantung serangan dan stroke. Tinjauan paling komprehensif dari uji klinis pada konsumsi kacang sehubungan dengan penyakit kardiovaskular menunjukkan hanya mengonsumsi satu ons kacang kenari lima kali atau lebih dalam seminggu — kira-kira segenggam sehari — dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga hampir 40 persen.

11 Blueberry

Lebih dari lima juta orang Amerika diperkirakan menderita penyakit Alzheimer — jumlah yang diperkirakan akan berlipat tiga pada tahun 2050 jika tidak ada terobosan medis yang signifikan, menurut Asosiasi Alzheimer. Ada dasar genetik untuk Alzheimer, dan jika penyakit ini menyerang keluarga Anda, sangat penting untuk melakukan perubahan pada gaya hidup Anda untuk meminimalkan risiko Anda. Hanya menambahkan lebih banyak blueberry ke dalam diet Anda dapat membantu. Kaya antioksidan yang memberi mereka warna ungu atau merah tua, beri melindungi sel dari kerusakan dengan mengubah cara neuron di otak berkomunikasi dan mengurangi akumulasi gumpalan protein yang paling sering terlihat di Alzheimer. Dalam satu studi, orang dewasa yang lebih tua yang dilengkapi dengan jus blueberry hanya selama 12 minggu mendapat skor lebih tinggi pada tes memori dibandingkan mereka yang menerima plasebo. Para peneliti telah menemukan hal yang sama pada hewan: Mereka yang diberi makan blueberry mengalami kehilangan sel otak secara signifikan lebih sedikit ketika terkena stres oksidatif seperti yang dialami oleh orang yang menderita penyakit neurodegeneratif.

12 Teh Rooibos

Hidup dengan stres tinggi adalah resep yang baik untuk penuaan. Selain membuat Anda terlihat lebih tua (halo, kerutan wajah), stres dapat membuat Anda merasa lebih tua dengan menggerakkan tingkat energi Anda. Stres kronis juga meningkatkan kemungkinan Anda menderita penyakit yang dapat mempercepat proses penuaan. Untuk mengatasi kortisol pemicu stres, buatkan diri Anda secangkir teh rooibos. Tanaman ini kaya akan flavonoid yang disebut Aspalathin yang telah terbukti mengurangi hormon stres yang memicu rasa lapar dan penyimpanan lemak dan terkait dengan hipertensi, sindrom metabolik, penyakit kardiovaskular, resistensi insulin dan diabetes tipe 2. Minuman ini juga merupakan sumber polifenol yang membantu melindungi kulit dari penuaan dini.

13 Gandum Utuh

Tidak hanya akan menukar biji-bijian olahan seperti roti putih dan pasta untuk biji-bijian utuh membantu Anda mengurangi berat badan, memberi Anda sosok yang lebih muda, itu akan membantu menjaga kulit Anda terlihat lebih muda. Biji-bijian olahan menyebabkan gula darah melambung, yang mempercepat pembentukan kerutan. Bagaimana? Saat Anda mengonsumsi karbohidrat olahan, tubuh mengubah gula menjadi glukosa, nutrisi yang merusak kolagen dan protein pelawan keriput lainnya.

14 Bayam

Mungkin berwarna hijau dan berdaun, tetapi bayam bukanlah nutrisi wallflower. Pembangun otot yang terkenal ini adalah sumber yang kaya akan omega-3 dan folat nabati, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan osteoporosis. Bonus: Folat juga meningkatkan aliran darah ke bagian bawah, membantu melindungi Anda dari masalah seksual terkait usia. Bertujuan untuk 1 cangkir bayam segar atau 1/2 cangkir dimasak per hari.

15 Ubi Jalar

Seiring bertambahnya usia, kulit sering kehilangan cahaya keemasan alami. Namun syukurlah, dimungkinkan untuk mendapatkan kembali kilau muda Anda tanpa membuat kulit Anda terkena sinar UV. Faktanya, diet yang kaya buah-buahan dan sayuran telah terbukti menciptakan cahaya keemasan yang lebih sehat dan lebih menarik daripada matahari, menurut sebuah studi di Journal Evolution and Human Behavior . Para peneliti menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran merah dan oranye per hari memiliki kulit yang lebih dicium oleh sinar matahari daripada mereka yang tidak mengonsumsi terlalu banyak — hasil dari senyawa penangkal penyakit yang disebut karotenoid yang memberi warna pada tanaman tersebut. Beberapa makanan kaya akan hal-hal kecantikan daripada kentang manis; hanya setengah kentang dengan kulit menyediakan 200 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.

16 buah tomat

Penelitian baru telah menemukan bahwa alasan tingkat melanoma sangat rendah di daerah-daerah seperti Mediterania — tempat bertelanjang dada di pantai adalah bagian dari kesenangan musim panas — berkaitan dengan diet Mediterania. Makanan tinggi antioksidan, terutama buah-buahan dan sayuran berwarna, dapat membantu melawan efek oksidasi dari sinar UV. Satu studi di British Journal of Dermatology menemukan peserta yang makan lima sendok pasta tomat (bentuk tomat segar yang sangat terkonsentrasi) setiap hari menunjukkan perlindungan 33 persen lebih tinggi terhadap sengatan matahari daripada kelompok kontrol. Dan tomat berfungsi ganda untuk meningkatkan kecantikan: Sementara karotenoid dan antioksidan membantu tubuh melawan oksidasi yang menua sel-sel kulit, mereka juga meningkatkan pro-kolagen — molekul yang memberi kulit struktur muda dan kencang.

17 Yogurt

Berbagai budaya mengklaim yogurt sebagai ciptaan mereka sendiri, tetapi manfaat kesehatan makanan berusia 2.000 tahun itu tidak diperdebatkan: Fermentasi memunculkan ratusan juta organisme probiotik yang berfungsi sebagai bala bantuan bagi batalion bakteri menguntungkan dalam tubuh Anda. Itu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan memberikan perlindungan terhadap kanker. Namun, tidak semua yogurt probiotik, jadi pastikan labelnya bertuliskan "budaya aktif dan hidup." Usahakan untuk 1 cangkir kalsium dan protein kaya goop sehari.

18 wortel

Kebanyakan sayuran dan buah merah, kuning, atau oranye dibubuhi karotenoid — senyawa yang larut dalam lemak yang dikaitkan dengan pengurangan berbagai kanker, serta pengurangan risiko dan keparahan kondisi peradangan seperti rheumatoid arthritis — tetapi tidak ada yang sama mudah disiapkan, atau memiliki kepadatan kalori serendah wortel. Usahakan 1/2 gelas sehari.

19 Delima

20 Apel

Tidak banyak hal yang merupakan pilihan yang lebih baik untuk ngemil saat bepergian daripada apel. Satu buah ukuran sedang dikemas dengan empat gram serat larut — 17 persen dari Nilai Harian (DV). "Ini penting untuk kesehatan usus besar dan mengendalikan kadar gula darah, " kata Elson Haas, MD, penulis buku Tetap Sehat dengan Nutrisi. Bonus: Apel merah juga mengandung senyawa yang disebut quercetin yang dapat mencegah radang sendi dan rasa sakit yang terkait.

21 Salmon Liar

Ikan berlemak, seperti tuna, salmon liar, mackerel dan sarden, mengandung asam lemak omega-3 tingkat tinggi, nutrisi yang telah terbukti menurunkan risiko kematian secara keseluruhan hingga 27 persen dan mengurangi kemungkinan kematian akibat penyakit jantung sekitar 35%. persen. Mereka juga menawarkan banyak manfaat anti-penuaan. Makan beberapa porsi ikan berlemak setiap minggu telah terbukti membantu menjaga terhadap penyakit Alzheimer dan membantu mengurangi rasa sakit dan kekakuan sendi dengan menekan produksi enzim yang mengikis tulang rawan.

22 Tart Ceri

Jika naik turun tangga tidak semudah dulu, atau punggung Anda selalu sedikit pegal, kemungkinan karena peradangan. Faktanya, sebagian besar penyakit yang berkaitan dengan usia (seperti obesitas, penyakit jantung, dan kanker) dan ketidaknyamanan adalah akibat dari peradangan. Untuk meredakan sakit dan nyeri, tambahkan ceri asam ke dalam diet Anda. Mereka adalah sumber antosianin yang baik, senyawa antioksidan yang menghambat enzim penyebab peradangan.

23 Vitamin D Dibentengi

susu

Meskipun ada banyak sumber kalsium penguat tulang, tidak ada yang mudah diserap tubuh seperti halnya produk susu yang diperkaya vitamin-D seperti susu, keju, dan yogurt. (Vitamin D membantu tubuh menggunakan kalsium). Bertujuan untuk tiga porsi sehari untuk menangkal osteoporosis dan tulang rapuh di kemudian hari.

24 Blackberry

Menjadi tua bisa menjadi sakit — secara harfiah. Seiring bertambahnya usia, rasa sakit dan nyeri pada sendi kita menjadi semakin umum. Tapi untungnya, makan buah lezat ini bisa membantu. Blackberry mengandung senyawa antioksidan yang disebut anthocyanin yang melawan peradangan. Mereka juga merupakan sumber asam ellagic yang baik, antioksidan lain yang membantu melawan peradangan yang memperburuk nyeri sendi.

25 Kale

Terima kasih atas kandungan vitamin Knya yang tinggi, noshing pada sayuran berdaun seperti kale, collard, dan sawi dapat membantu mencegah penurunan kognitif yang lambat, menurut penelitian baru yang mengkaji diet hampir 1.000 peserta. Faktanya, para peneliti menemukan bahwa orang yang makan satu atau dua porsi sayuran hijau setiap hari memiliki kemampuan kognitif seseorang 11 tahun lebih muda daripada mereka yang tidak mengonsumsi satu pun.