Inggris dikenal karena banyak hal, tetapi makanan yang enak bukan salah satunya. Untuk seorang gadis California dan pecinta kuliner seperti Meghan Markle, makanan lezat nasional seperti "spotted dick" dan "toad in the hole" bisa sangat sulit untuk perut. (Tidak heran Kate Middleton sangat kurus.) Inilah ikhtisar tentang beberapa makanan aneh dan bernama aneh yang kemungkinan besar akan dijumpai Meghan saat dia memulai tur "berkenalan dengan Anda" selama enam bulan di seluruh negeri bersama Pangeran. Harry. (Jangan lupa Tums Anda!) Dan untuk cakupan yang lebih besar dari keluarga kerajaan, di sini 9 Aturan Meghan Markle Harus Diketahui Sebelum Natal Pertama Kerajaannya.
1 Haggis
Haggis dibuat dengan mencampurkan hati, hati, dan paru-paru domba dengan oatmeal dan bawang. Hidangan Skotlandia secara tradisional dimasak dalam perut hewan, tetapi kami yakin itu tidak lagi terjadi. Hari-hari ini, itu dibuat dalam casing sosis. Penggemar "kelezatan" mengatakan rasanya seperti meatloaf pedas.
2 Jeroan
Organ-organ hewani digunakan dalam banyak hidangan Inggris klasik, seperti steak dan puding ginjal, yang dibuat dengan daging sapi potong dadu, ginjal domba atau babi, dan pastry suet (lemak berlemak dari daging sapi atau kambing). Terima kasih, tapi kami hanya punya salad.
3 Melihat Dick
Meskipun benar-benar nama yang menyedihkan, ini adalah hidangan puding spons populer yang dibuat dengan suet (orang Inggris suka suet mereka!) Dan buah kering, dan disajikan dengan custard. Mummy dan Daddy cenderung makan banyak ini di sekolah asrama.
4 Puding hitam
Sebenarnya sosis darah yang lahir dari tradisi tukang daging menggabungkan setiap potongan terakhir dari hewan yang disembelih yang berbeda untuk membuat makanan. Meskipun awalnya sederhana, ini adalah makanan pokok di Inggris dan Irlandia, di mana disajikan dengan roti bakar. Masalahnya jika Anda memiliki keluarga vampir untuk makan siang.
5 Puding putih
Juga sosis, tetapi dibuat menggunakan lemak babi bukan darah.
6 belut pipih
Favorit di kalangan warga London, tetapi hidangan ini tidak terlalu populer di luar Inggris. Kita tidak bisa membayangkan mengapa.
7 Kodok di dalam lubang
Katak dalam lubang mengacu pada sosis yang dipanggang ke dalam adonan puding Yorkshire. Brits suka tertutup abu-abu.
8 Periwinkles
Ini adalah siput laut kecil yang juga dikenal sebagai "keriput" yang menjadi favorit di wilayah pesisir Inggris.
9 kue stargazy
Hidangan yang tampak mengerikan yang dibuat dengan pilchard panggang (sejenis ikan), telur, dan kentang sebagai isian. "Kelezatan" Cornish ini mendapatkan namanya dari cara kepala ikan dipanggang ke dalam pai sehingga mereka menonjol keluar dari kerak sehingga 'menatap' pengunjung. Kami tidak membohongimu.
10 Kedgeree
Kedgeree berasal dari Kichari, hidangan tradisional India yang memadukan nasi dan sayuran. Versi Inggris menggabungkan ikan asap seperti tenggiri, telur rebus, kacang polong, dan rempah-rempah.
11 Marmite
Pasta asin yang dibuat dari ekstrak ragi bir yang biasanya disebar pada roti panggang. Brits menyukainya atau membencinya. Kita tahu kamp apa yang akan kita ikuti jika ditanya.
12 saus minuman keras
Ini adalah saus yang dibuat dengan peterseli dan cuka dan merupakan iringan klasik untuk pai dan tumbuk (pai daging dengan kentang tumbuk), yang berasal dari London Timur pada abad ke-19 dan masih populer sampai sekarang.
13 Kippers
Ikan asap disajikan dengan roti cokelat dan irisan lemon untuk sarapan. Kami akan tetap berpegang pada Cheerios.
14 Roti dan menetes
Tetes adalah lemak dari memanggang sisi daging sapi atau babi dan digunakan sebagai minyak dalam masakan atau — yum — disajikan langsung di atas roti bakar.
15 Mucky menetes
Mucky dripping adalah saus yang terbuat dari apa pun yang tersisa di wajan pemanggang dan dapat disebarkan pada hampir semua hal. Favorit ahli bedah jantung di mana-mana.
16 kacang polong
Ini adalah kacang polong yang telah direndam semalaman, kemudian direbus dengan gula dan garam, untuk membentuk bubur hijau. Itu adalah lauk yang biasanya disajikan dengan ikan dan keripik. Satu-satunya hal dalam daftar ini yang sudah kami coba dan sukai.
17 udang pot
Udang dalam pot adalah udang coklat yang direndam dalam mentega rasa pala dan disimpan dalam toples kaca. Biasanya disajikan dengan roti gandum, mereka populer di beberapa restoran mewah di Inggris.
18 kue cincang
Pai mince dibuat dengan "daging cincang" (campuran buah kering, kulit, dan suet), dan dipanggang dengan rempah-rempah dan disajikan sebagai hidangan penutup Natal. Rasanya lebih enak dari yang terdengar.
19 saus cokelat
Saus cokelat hampir semuanya ada di mulai dari sandwich bacon hingga sarapan dan sudah ada selama berabad-abad. Itu dibuat dengan cuka malt, tomat, kurma, ekstrak asam, dan rempah-rempah.
20 kue babi
Pie babi terbuat dari daging babi cincang yang dilapisi dengan pork jelly (kami disumpal dari hanya mengetik itu), sebelum dibungkus dengan kue dan dipanggang.
21 Laverbread
Laverbread dianggap sebagai kelezatan Welsh dan terbuat dari rumput laut yang dapat dimakan yang telah direbus selama beberapa jam sebelum dicincang dan dibersihkan.
22 telur Scotch
Ini adalah tarif pub standar dan terdiri dari telur rebus yang dibungkus dengan daging sosis yang digulung dengan remah roti dan biasanya digoreng garing. Atau dikenal sebagai serangan jantung di atas piring.
23 Rumbledethumps
Shutterstock
Rumbledethumps terdengar seperti nama tokoh dalam Harry Potter, tetapi sebenarnya itu adalah casserole yang terbuat dari kol sisa dengan banyak mentega yang dihaluskan keju. Ini variasi Skotlandia pada favorit Inggris, Bubble and Squeak, yang dibuat dengan sayuran sisa goreng.
24 Puding puding
Puding kacang dibuat menggunakan lentil atau kacang polong yang telah direbus dan dimurnikan. Tidak ada seorang pun di luar Inggris yang pernah makan ini. Tidak ada
25 puding Natal
Pokok waktu pencuci mulut yang terbuat dari buah goreng, kacang, suet, dan banyak brendi yang sering terbakar tepat sebelum disajikan. Dalam semua kejujuran, itu tidak terlalu buruk. Harus semua brendi itu.
Diane Clehane adalah seorang jurnalis dan penulis Imagining Diana A Novel yang berbasis di New York .
