Terlalu banyak orang (ya, sebagian besar pria) yang memasuki usia setengah baya gagal memahami fakta bahwa tahap baru dalam kehidupan ini membutuhkan seperangkat perilaku yang berubah, pandangan baru dan, yang paling penting, pembaruan — dalam kata-kata abadi Liam Neeson — serangkaian keterampilan. Itu berlaku untuk double di dapur. Bagaimanapun, memasak adalah salah satu hal yang mungkin Anda abaikan saat remaja dan 20-an. Bawa pulang hanya tinggal satu panggilan telepon, dan selalu ada ramen.
Tetapi sekarang Anda berusia 40 tahun, dan Anda lebih baik dari itu. Anda harus menjadi tipe orang yang bisa memasak lebih dari sekadar keju bakar dan telur orak-arik. Jadi, jika Anda siap untuk memoles keterampilan kuliner dasar Anda, berikut adalah 40 hidangan yang cocok untuk orang yang sukses di panggung kehidupan Anda. Dan untuk saran kehidupan yang lebih hebat, jangan lewatkan 40 Hal yang Tidak Dimiliki Pria Di Atas 40 Tahun.
1 Ayam Panggang
Shutterstock
Seperti ventrilokui atau menanyakan apakah rekan kerja Anda hamil, memanggang ayam mungkin terlihat sederhana, tetapi sulit untuk melakukannya dengan benar — itulah sebabnya satu restoran di Manhattan dapat meminta bayaran $ 98 untuk satu burung bakar. Lewati itu dan gunakan uang yang Anda hemat untuk membeli sendiri panci panggang baru. Dan jika Anda tertarik dengan camilan yang lebih kecil, lihat 5 Makanan Ringan Protein Terbaik Untuk Pria.
Untuk resep yang disetujui seumur hidup, lihat di sini.
2 Daging Sapi Rebus
Sup yang baik terlihat dan rasanya mengesankan karena membutuhkan keterampilan yang mungkin tidak Anda miliki di usia 20-an: yaitu kesabaran dan pandangan jauh ke depan. Ini adalah kebalikan dari dilempari batu dan memesan pizza secara mendadak. Merencanakan makanan yang membutuhkan delapan jam untuk memasak menunjukkan bahwa Anda sudah bersama. Mengawasi kesehatan jantung Anda? Kombo makanan ini cocok untuk ticker di atas 40.
Untuk resep yang disetujui seumur hidup, lihat di sini.
3 kaldu ayam
Ini rahasianya: Soup tidak mengesankan siapa pun. Bahan utama secara harfiah adalah benda yang keluar dari keran Anda. Tapi kaldu buatan rumah? Itu cerita lain, dan membuat resep Anda sendiri untuk ditambahkan ke sup harus menjadi keterampilan yang Anda ambil. Dan jika Anda mencoba mengurangi beberapa pound dan kebiasaan buruk, lihat daftar 40 Makanan Terburuk untuk Orang di Atas 40 ini.
Untuk resep yang disetujui seumur hidup, lihat di sini.
4 Gazpacho
Ya, kita tahu apa yang kita katakan tentang sup, tetapi gazpacho adalah salah satu yang baik — bahkan jika kita curiga itu hanya alasan untuk makan salsa dengan sendok.
Untuk resep yang disetujui seumur hidup, lihat di sini.
5 Saus Marinara
Shutterstock
Sama seperti sup ayam, saus marinara bisa didapat hanya dengan membuka stoples. Jangan lakukan itu. Seorang pria yang menghabiskan sekitar empat dekade di bumi ini harus bisa menyatukan lima atau lebih bahan yang dimasukkan ke dalam saus pasta yang baik dan mengeluarkan sesuatu yang lebih baik daripada Prego. Dan begitu Anda menjadi master saus pasta terbaik dunia, beralihlah ke Rahasia Hidup Sehat Italia Ini yang Akan Mengubah Hidup Anda.
Untuk resep yang disetujui seumur hidup, lihat di sini.
6 Balsamic Vinaigrette
Jika saus salad Anda melibatkan perjalanan ke Hidden Valley, Anda salah melakukannya. Saus salad yang lezat bisa sesederhana mencampurkan cuka dan minyak zaitun. Atau bereksperimen dengan kombinasi lain, melemparkan asam apa pun (katakanlah, jus lemon) dengan minyak pada rasio satu banding tiga.
Untuk resep yang disetujui seumur hidup, lihat di sini.
7 Frittata
Bisakah Anda membuat telur orak-arik? Bagus sekali. Anda berhasil mencapai kelas dua. Usia 40 membutuhkan peningkatan permainan sarapan Anda dan frittata menandai langkah selanjutnya. Belajar membuat satu dengan mengisi masuk.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
8 panekuk
Shutterstock
Untuk makanan pokok sarapan ini, kebanyakan orang beralih ke campuran kotak. Mungkin kamu juga. Sekarang, bacalah bahan-bahan di kotak itu, dan Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa itu sebagian besar merupakan campuran dari barang-barang yang sudah Anda miliki di lemari Anda dengan bonus tambahan dari sebagian minyak terhidrogenasi dan pengawet yang jelek. Kuasai seni pancake buatan sendiri. Sudah lewat waktu.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
9 Steak Panggang
Gagasan maskulinitas telah berubah selama berabad-abad. Kita sebagai masyarakat untungnya tidak lagi menuntut seseorang memenggal musuh-musuhnya untuk membuktikan kejantanannya, misalnya. Namun satu hal belum berubah. Menyebut diri Anda pria sejati membutuhkan pengetahuan dan pengalaman luar biasa yang diperlukan untuk membuat steak. Dan jika Anda memerlukan sedikit bantuan di departemen rasa, cobalah salah satu dari 15 Steak Steak Terbaik di Planet.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
10 roti
Manusia telah memanggang roti selama sekitar 30.000 tahun, namun entah bagaimana semua kebijaksanaan dan praktik itu telah berhasil menuntun kita pada Keajaiban. Cobalah tangan Anda di roti Anda sendiri, dibuat dengan tepung terbaik yang dapat Anda temukan (yaitu tidak putih pucat). Anda akan terlihat seperti kartu as dan rumah Anda akan berbau luar biasa.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
11 Pie Buah Klasik
Jika The Great British Baking Show telah mengajari kami tentang apa pun, itu karena hujannya sangat lebat di Inggris. Jika itu mengajarkan kita hal lain, itu bahkan memanggang pai buah sederhana pun disertai dengan banyak jebakan. Cari tahu cara membuat kerak sederhana, isi dengan buah pilihan Anda dan Anda akan baik-baik saja untuk pergi pada salah satu makanan penutup klasik.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
12 Pesto Pasta
Shutterstock
Seperti marinara, barang-barang buatan sendiri jauh lebih enak daripada dibeli di toko. Dan di sisi positifnya, bahkan sekumpulan kecil luka bakar melalui tandan kemangi yang tampaknya dimiliki semua orang di musim panas. Pada sisi negatifnya, bahan utama kacang pinus adalah, untuk beberapa alasan, lebih mahal daripada kokain. Pertukaran.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
13 Pie Pot Ayam
Seperti yang mereka katakan di Game of Thrones , musim dingin akan datang, dan Anda sebaiknya memiliki pai pot di gudang senjata Anda. Yang hebat dapat mengatur untuk menjadi nyaman dan canggih.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
14 Variasi Cabai
Kami tahu: Anda punya resep cabai sapi yang enak. Sekarang Anda telah mengalahkan resep pokok sampai mati, saatnya untuk bercabang menjadi varietas lain. Cobalah cabai ayam putih atau pilihan vegetarian.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
15 Roasted Sprouts Brussels
Anda tahu bagaimana semua orang membenci kecambah Brussels? Mungkin itu karena mereka salah. Cari tahu setan-setan sehat ini. Ibumu akan sangat senang.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
16 Hummus
Bertumbuh semakin tua berarti semakin bijak, dan semakin cepat Anda mengetahui bahwa hummus sudah mati mudah dibuat, semakin baik.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
17 Guacamole
Ada alasan mengapa restoran Meksiko itu tampil seperti itu dengan membuat guacamole tableside menyendok. Ini untuk mengalihkan Anda dari kenyataan bahwa mereka menumbuk beberapa bahan bersama-sama dan menagih Anda $ 17.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
18 Pizza
Anda tahu apa lagi yang bisa dilakukan dalam 30 menit atau kurang? Menampar pizza buatan sendiri yang lezat. Yang diperlukan hanyalah mencari tahu cara membuat kerak yang layak (coba adonan dengan ragi yang dibiarkan naik) dan pilih beberapa topping berkualitas.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
19 Kentang Panggang
Di restoran sushi Jepang, para koki magang harus menghabiskan waktu bertahun-tahun hanya mempelajari tugas sederhana membuat nasi. Kentang panggang agak seperti itu. Jadikan itu benar dan bahkan pelatih pribadi Anda tidak akan mengatakan tidak.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat resep di sini.
20 Risotto Jamur
Itu hangat dan lembut dan penuh dengan umami, yang seperti Tito selera — rasa kelima yang sulit dipahami yang tidak dipahami dengan baik oleh sains atau masyarakat umum.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
21 kue
Shutterstock
Sudah waktunya untuk menghargai kue yang tepat, bukan yang memiliki "Enak" dalam namanya dan datang dalam bungkus. Buat satu dengan banyak lapisan dan lapisan gula nyata.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
22 Kari Ayam
Shutterstock
Setiap orang harus bisa memasak setidaknya satu hidangan bintang dari setiap masakan, dan itu tidak lebih dari India daripada kari klasik.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
23 Taco Ikan
Versi daging sapi sangat umum dan murah sehingga Taco Bell dapat menjual yang beratnya sama dengan dumbbell seharga $ 1. Ikan adalah level selanjutnya.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
24 Ayam Marsala
Selain rasanya yang lezat, hidangan ini mengandung dua bahan yang tidak pernah gagal untuk membuat sesuatu tampak seperti lebih berhasil daripada yang sebenarnya: anggur dan jamur.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
25 Dan Dan Mie
Lewati ayam dengan brokoli dan dorong diri Anda untuk mempelajari sesuatu yang sedikit lebih otentik. Vendor yang digunakan untuk menjual hidangan ini dari ember di Cina, memberi topping mie dengan saus dan daging babi setelah pembelian.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
26 Granola
Maafkan Tony the Tiger, kebanyakan sereal tidak enak. Mereka sarat dengan gula dan kekurangan serat dan nilai gizi. Jika Anda akan mencapai usia lanjut, mungkin sudah waktunya untuk mengubah rutinitas sarapan Anda dan mencoba semangkuk granola yang Anda buat sendiri. Sangat mudah dan daftar kemungkinan kombinasi dan bahan-bahan tidak ada habisnya. Dan jika dorongan datang untuk mendorong, Anda selalu dapat menjualnya di tempat parkir di sebuah pertunjukan Phish.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
27 Ceviche
Setelah 40 tahun, ketakutan untuk mempersiapkan ikan mentah secara kompeten seharusnya hilang. Sashimi ayam, di sisi lain? Tinggal jauh, jauh sekali.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
28 Nyonya Croque
Seperti segala sesuatu yang berbahasa Prancis, ini sedikit lebih berkelas dan lebih seksi daripada rekan Amerika-nya. Magnifique .
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
29 Salmon Asap
Shutterstock
Idiot apa pun bisa membungkus salmon dengan aluminium foil dan memanggang selama beberapa menit. Tidak ada orang idiot yang bisa merokok sepotong ikan.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
30 iga panggang
Ada beberapa hal yang lebih memuaskan dari memanggang sisi daging sapi yang membunyikan klakson dengan sempurna. Ambillah dari kami: itu tidak mudah. Dan menambah tekanan adalah bahwa ketika Anda menyiapkan hidangan ini, Anda mungkin melayani orang banyak, membuat kegagalan bukan pilihan. Dengan termometer di satu tangan dan mengawasi oven, Anda bisa menjadikan diri Anda pahlawan.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
31 Creme Brûlée
Anda tahu makanan penutup adalah tingkat selanjutnya ketika ada aksen pada huruf-huruf.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
32 Avocado Toast
Jangan biarkan rasa takut media sosial terlalu banyak merampas Anda dari banyak kesenangan hidangan ilahi ini.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
33 Paella
Kabarnya, paella asli dibuat menggunakan ayam, kelinci, dan siput. Bagi banyak dari kita, bahkan empat dekade tidak cukup lama untuk menghindari penolakan terhadap escargot, tetapi Anda masih bisa membuat versi lezat menggunakan makanan laut dan bahan-bahan lain yang tidak berlendir.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
34 Burger Vegetarian
Membuat burger tanpa daging adalah sulit karena membutuhkan campuran bahan yang tepat yang akan disatukan menjadi patty. Tentu saja, satu hal yang tidak mudah mengikat menjadi daging adalah daging, tetapi ingat, ini semua tentang peregangan diri.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
35 Acar
Mereka pasti memiliki momen dengan emporium acar dipesan lebih dahulu bermunculan di seluruh Amerika Serikat. Saatnya naik, jangan sampai kredensial hipster Anda dicabut.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
36 Es Krim
Shutterstock
Seperti banyak hidangan lainnya, Anda mungkin tidak ingin menghabiskan waktu dan kesulitan membuat es krim sendiri setiap minggu, tetapi pada saat Anda berusia 40 tahun, Anda setidaknya harus tahu cara membuatnya dan bahwa tidak ada Garcia yang sebenarnya. di Cherry Garcia.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
37 Piring Keju yang Layak
Mungkin yang ini lebih "berkumpul" daripada "memasak, " tetapi jika Anda tidak bisa membuat sepiring keju terhormat sekarang, Anda mungkin akan mempermalukan diri sendiri.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
38 Babi Ditarik
Panci kuali tidak baik untuk banyak di luar hadiah pernikahan off-registry untuk pasangan yang tidak Anda kenal dengan baik. Tapi mereka jenius dalam hal mempersiapkan daging babi yang ditarik, terutama bagi mereka yang tinggal di daerah perkotaan di mana masalah kebakaran mesquite terbuka mungkin sedikit masalah.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
39 Sesuatu dengan Tahu
Kami tidak akan berdebat bahwa tahu itu enak. Kami tidak akan berdebat bahwa beberapa teman Anda tidak akan mengolok-olok Anda karena memakannya di depan umum. Tetapi memang memiliki beberapa keuntungan — terutama karena bergizi dan memiliki manfaat tambahan yaitu menghisap rasa apa pun yang Anda gunakan untuk memasaknya. Tahu lada hitam ini seperti pukulan Mayweather ke mulut Anda.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
40 Salad yang Lengkap
Sebotol saus salad ditemukan di kapal karam berusia 2.400 tahun pada tahun 2007, yang berarti seseorang mungkin sangat kecewa dengan makan malam mereka ratusan tahun yang lalu.
Tapi salad bisa menjadi baik. Bantulah diri Anda dan belajarlah untuk menyiapkan salad besar dan dikemas dengan bahan-bahan yang cukup berbeda untuk memenuhi syarat sebagai makanan. Seharusnya memiliki sayuran dan biji-bijian dan mungkin keju. Pastikan pakaian apa pun yang Anda gunakan lebih segar daripada yang ditarik dari dasar lautan.
Untuk resep terbaik yang disetujui Hidup , lihat di sini.
Sementara itu, mungkin beberapa kearifan kuliner dapat ditarik dari dadar termahal di dunia.
