Ini orang Amerika seperti pai apel, kata pepatah itu, sebagian karena hanya menggelindingkan lidah dengan baik. Namun, jika ada jenis makanan yang benar-benar melambangkan gagasan Amerika, itu haruslah steak: Dibesarkan oleh para koboi, dihanguskan dengan panggangan dan disajikan dalam lempengan raksasa yang sesuai dengan tanah yang banyak. Daftar di bawah ini adalah panduan kasar para ahli tempat Anda dapat menemukan beberapa steak dan steak terbaik di setiap negara bagian dari Maine hingga Hawaii, dan di mana-mana di antaranya. Duduklah, makan - dan jangan tinggalkan ruangan untuk pai apel. Dan begitu Anda melahap daftar itu, lihat laporan eksklusif kami tentang 25 Makanan yang akan Membuat Anda Tetap Muda Selamanya!
Alabama
Connors Steak & Seafood
Lain kali Anda di Huntsville, pastikan Anda mampir ke Connors. Perusahaan ini pertama kali membuka pintunya bagi pecinta steak dan makanan laut pada tahun 2004 di Tennessee yang bertetangga, tetapi lokasi ini telah memuaskan pelanggan dan mendapatkan penghargaan sejak 2008. Spesialisasi mereka? Steak berumur premium dan makanan laut segar. Formula kemenangan, rupanya.
Alaska
Klub Paris
Club Paris terdengar agak berharga bagi kiblat daging di negara bagian Amerika Serikat yang paling liar, luas, dan berbatu-batu, tetapi maison de boeuf ini adalah magnifique . Sebagai rumah dari filet mignon setebal empat inci, Club Paris telah mengumbar steak sejak akhir tahun 50-an, dan semua penawaran mereka dipotong secara individual dan berusia di lokasi. (Perlu alasan untuk mengunjungi Alaska? Lihat mengapa itu salah satu dari 25 Petualangan yang Harus Anda Miliki di Seumur Hidup Anda!)
Arizona
Durants
Sebuah ruang makan yang gelap, bilik kulit merah, 65 tahun sejarah bertingkat: Durants di Phoenix adalah restoran steak sekolah tua, oke. Anda memasuki sendi melalui pintu belakang dan dapat melihat grillmasters beraksi. Jika Anda dapat menyelesaikan 48oz Porterhouse sendiri, Anda dapat memasang nama Anda di dinding dan - jika Anda dapat memikirkannya - sepotong kue stroberi gratis.
Arkansas
Restoran Steak Gaskin's Cabin
Negara bagian memiliki steakhouses canggih yang adil, tapi mungkin tidak ada yang mengalahkan pesona Gaskin's. Dibangun pada tahun 1864, restoran steak ini menempati properti tertua di Carroll County, dan makan malamnya sama mengesankannya. Secara lokal, kualitas steak Gaskin dan iga utama dihormati.
California
Restoran Steak Utama Taylor
Tempat yang benar-benar populer di kalangan pecinta steak, Taylor's adalah bisnis keluarga yang bonafid yang telah menyajikan potongan terbaik dari daging sapi yang diberi makan jagung dan bersertifikat Angus selama sekitar setengah abad. Didesain ulang pada tahun 2009, pendukung lokal ini termasuk ruang anggur, meja pribadi, ruang kelompok untuk acara pribadi dan teras luar ruangan lengkap dengan perapian. Pikirkan steak terlalu kaya untuk darahmu? Ini sebenarnya bagian dari Diet Nol Belly eksklusif kami, satu dari 40 Hal yang Harus Anda Lakukan di Usia 40-an!
Pertukaran Buckhorn
Denver tidak kekurangan di departemen steak, tetapi sambungan yang paling membangkitkan semangat Barat Lama hampir pasti adalah Buckhorn Exchange yang berusia 123 tahun. Ini adalah jenis tempat di mana Anda dapat mengasah nafsu makan untuk steak strip 4 pon kekalahan dengan ular derik, burung unta dan makanan pembuka bull-testis. Anda juga akan berhadapan langsung dengan ungulata serta memakannya: dekorasinya adalah mimpi demam seorang taxidermist yang menjadi kenyataan.
Colorado
Batu hitam
Ketika Anda memikirkan Connecticut, Anda berpikir kelas atas. Ketika Anda berpikir tentang restoran steak di Connecticut, Anda tidak akan disalahkan karena memikirkan sambungan yang cukup ramping dan mewah. Itulah yang disebut Blackstones di Norwalk: Secara akurat menggambarkan dirinya sebagai "chophouse yang mengkhususkan diri pada steak dan makanan laut yang sudah berumur, di ruang yang cerdas dengan nada merah dan kayu gelap."
Connecticut
Domaine Hudson
Banyak perusahaan didirikan di sana. Joe Biden dari sana. Jika ada fakta ketiga yang perlu Anda ketahui tentang Delaware, itu adalah restoran steak terbaik di negara bagian saat ini adalah Domaine Hudson di Wilmington, yang saat ini mengguncang 4, 5 bintang dari 5 di Yelp. Pasangkan steak Anda dengan pilihan dari daftar anggur mereka yang terkenal, dan dapatkan beberapa petunjuk tentang Cara Memulai Koleksi Anggur!
Delaware
The Edge Steak & Bar
Dalam beberapa hal, The Edge adalah antitesis dari restoran steak yang lebih klasik dalam daftar ini. Steak dimasak di atas panggangan infra merah (yang menurut para penggemar pandai membakar daging, menyediakan panas yang seragam dan mengurangi nyala api), dan porsinya tidak terlalu besar. Tapi itu tidak menghentikan carnotopia yang lebih modern ini dari menjadi salah satu steakhouses berperingkat tertinggi di Miami.
Florida
Ted's Montana Grill
Ted Turner dikenal sebagai pria kasar. Tapi mungkin reputasinya untuk ketidakpuasan yang jelas terungkap dengan apa pun yang tidak memenuhi standarnya adalah apa yang membuat Ted's Montana Grill menjadi favorit penggemar steak. Tidak ada banyak rantai dalam daftar ini, tetapi peringkat tinggi Ted menjamin penyertaan untuk lokasi ini di markas besar CNN Atlanta.
Georgia
Hy's SteakHouse
Musik live, stan kulit, suasana kelas atas dan porsi yang murah adalah tempat Hy's SteakHouse di Waikiki berdagang. Rasa Hawaii diwakili oleh kiawe asli, sejenis pohon mesquite, yang beberapa bistiknya dimasak. Jadi pesan liburan Hawaii - ini, bagaimanapun juga, salah satu Liburan Eksotis Terbaik Dunia - dan buat ini menjadi salah satu perhentian Anda.
Hawaii
Barbacoa
Salah satu rumah steak terbaik di Idaho adalah Boise's Barbacoa. Penawarannya diberi sentuhan Latin. Por ejemplo ? Sandwich steak atasnya dengan manchego, Porterhouse 20oz tiba dengan serrano chimichurri, dan ribeye 16oz dilengkapi dengan saus BBQ tequila habañero BBQ. Muy rica!
Idaho
David Burke's Primehouse
David Burke Restaurant Group berasal dari New York, tetapi itu tidak menghentikannya untuk mengoperasikan steakhouse terbaik Windy City. Resensi Chicago majalah cukup makan menggambarkan item favoritnya seperti: "The-tulang rusuk-mata 40 hari transenden ($ 51) hits sweet spot tidak seperti steak lain di kota: kaya, marmer indah, hampir gila." (Omong-omong, tahukah Anda bahwa Anda bisa memasukkan daging sapi ke dalam salah satu dari 10 Resep Sandwich yang Lebih Ramping ini?)
Illinois
Peterson
Di Peterson's di Indianapolis, area barnya berkelas, layanannya penuh perhatian tanpa menyusahkan, dan New York Strip seharga $ 52, menurut pengulas profesional dan amatir, juga sepadan dengan harganya.
Indiana
Iowa Beef Steakhouse
Siaga Des Moines ini telah menyajikan daging sapi yang dipelihara secara lokal sejak 1982. Mereka juga menyimpannya secara lokal di tempat lain, menambahkan bir yang diseduh secara regional, ditumbuhkan secara lokal, anggur dan arwah yang diproduksi di Iowa tengah. (Ngomong-ngomong, makan daging sapi lokal organik adalah salah satu dari 30 Cara Terbaik untuk Meningkatkan Metabolisme Anda Setelah 30!)
Iowa
Steak dan Makanan Laut dari J. Gilbert
Pada tahun 1920-an, restoran steak Kansas City sangat dihormati di seluruh negeri, dan warisan itulah yang disadap oleh restoran Overland Park ini. Semua steak adalah USDA Prime, yang dibesarkan di Midwestern, daging sapi Angus hitam berumur basah, bersumber dari peternakan yang mempromosikan manajemen manusiawi tanpa menggunakan antibiotik atau hormon pertumbuhan. (Itu luar biasa, karena daging sapi organik meningkatkan metabolisme Anda!) Petunjuk lain untuk rasanya yang kuat adalah bumbu buatan rumah, yang meliputi biji kopi bubuk segar dan gula merah.
Kansas
Restoran Steak Jeff Ruby
Lokasi Louisville ini menyebut bisnisnya "hiburan kuliner." Semua steak di sini adalah USDA Prime, dan potongan tulang koboi bergaya tulang kering berusia 65 hari, menggandakan kelezatannya: Ketika Anda membiarkan daging beristirahat lebih dari dua bulan, ia mengembangkan rasa dan tekstur yang mendalam yang akan praktis meleleh di mulut Anda. Dan untuk hiburan kuliner rumahan, cobalah membuat Frits Steak Rendah Kalor yang Luar Biasa ini!
Kentucky
Dickie Brennan's
Sejarah Prancis negara bagian ini muncul di steak di Brennan's. Anda mungkin hanya perlu membawa kamus Bahasa Prancis ke Bahasa Inggris. Ambil châteaubriand untuk dua. Itu datang dengan kentang au gratin, gratinée sayuran panggang, tumis jamur dan tiga saus buatan rumah, termasuk béarnaise. Bagaimanapun, tout c'est tre bon .
Louisiana
Restoran Steak Kayu & Rotisserie
Steak hebat tidak perlu disajikan dalam suasana mewah untuk menjadi kelas dunia, dan di Timber Steakhouse & Rotisserie di Portland, mereka berfokus pada daging yang paling utama. Semua daging sapi bersumber dari peternak di negara bagian - tidak hanya berkualitas tinggi tetapi juga berkelanjutan. (Ngomong-ngomong, makan daging sapi lokal organik adalah salah satu dari 30 Cara Terbaik untuk Meningkatkan Metabolisme Anda Setelah 30!)
Maine
Fleet Street Kitchen
Piring-piring restoran Baltimore yang tampan ini adalah keindahan yang canggih, membedakannya dari restoran steak yang berdagang dengan keaslian. Fleet Street tidak memiliki bangku yang dalam dalam hal penawaran steak, tetapi lempengan yang disajikan benar-benar luar biasa. Cobalah terrine NY Strip-lobak-lobak yang bersumber dari sumber lokal, jamur maitake, bayam murni dan bawang cipollini rebus dengan jus daging sapi.
Maryland
Massachusetts
Loco Taqueria & Bar Tiram
Tidak terdengar seperti steak, kan? Itulah yang membuat inklusi bersama Boston Selatan dalam daftar ini semakin istimewa. Pandangan mereka tentang steak dan kentang terlihat seperti ini: Potongan bavette panggang yang direndam dalam chimichurri dan ditaburi dengan saus choron yang dibumbui dengan cabai morita. Itu datang dengan kubis Brussel renyah dan brava papas dengan harga $ 19. Tambahkan beberapa tiram ke pesanan Anda: Mereka adalah salah satu dari 25 Makanan ini yang akan Membuat Anda Tetap Awet Muda!
Vernales
Restoran Harbor Springs ini harus ada dalam daftar Anda jika Anda memiliki hasrat untuk steak di Negara Bagian Great Lakes. Coba 32 oz. Tomahawk ribeye steak usia tua seharga dua ($ 79), atau jika Anda ingin menghabiskan dolar ekstra, coba Chateaubriand seharga dua ($ 80), yang merupakan 18 hingga 20oz. tenderloin bagian tengah.
Michigan
Jangak
Tempat di daerah Minneapolis ini memiliki beberapa potong daging sapi pada menunya yang mungkin tidak Anda kenali segera. Tidak ada yang perlu dikhawatirkan - potongan dalam ini adalah beberapa steak paling enak yang bisa Anda dapatkan. Onglet, steak bulu, atau steak titik, semuanya dipanggang, tender, dan disajikan dengan sisi mentega sumsum. Pasangkan makan malam Anda dengan salah satu koktail unik yang bernama restoran, seperti I Am Steve McQueen atau Don't Mind If I Do: Anda bisa menambahkannya ke daftar 20 Minuman yang Harus Diketahui Semua Orang!
Minnesota
Mississippi
Tempat Makan Doe
Seperti namanya, Doe's Eat Place awalnya mulai hidup sebagai toko kelontong dan telah menjadi salah satu restoran top di Selatan, terutama ketika datang ke steak. Keistimewaan di sini adalah kedai bir, yang telah memenangkan banyak penghargaan, termasuk No. 1 dari 100 Hal Terbaik untuk Makan di Amerika oleh Jurnal Pria dan tempat pendaratan pada daftar "Pilihan Terbaik untuk Makan Amerika" dari Bon Appetit .
Jess & Jim's Steakhouse
Perusahaan Kansas City yang dimiliki keluarga berusia 78 tahun ini telah masuk dalam daftar best-of nasional dan global sejak Playboy ada pada tahun 1972. Dan siapakah kita untuk berdebat? Setiap steak adalah potong tangan segar setiap hari, steakburgers adalah raksasa dan terkenal, dan pengalamannya adalah sekolah tua dan nyaman (dua pelayan telah bersama restoran selama 47 tahun).
Missouri
Rentang Terbuka
Ada banyak restoran steak kasar di Montana yang berbatu-batu, tetapi jika Anda ingin menikmati steak dalam suasana yang lebih bergaya, periksa Open Range di Bozeman. Ini adalah salah satu tempat terbaik di negara bagian untuk kencan malam, paling tidak karena 16 oz ribeye, yang digunting sendiri, adalah salah satu steak terbaik di negara bagian. (Jangan lupa: Malam kencan rutin adalah salah satu Rahasia Hubungan Terbaik.)
Montana
Drover
Omaha adalah kota steak, yang berarti persaingan dan loyalitas sangat ketat. Itulah yang membuat umur panjang The Drover begitu istimewa. Sudah ada selama lebih dari 40 tahun, dan untuk semua waktu itu, grillmasters telah secara khusus merendam persembahan mereka sebelum mereka mencapai panggangan dan, beberapa menit kemudian, menyentuh piring Anda.
Nebraska
The Golden Steer
Ini adalah restoran steak tertua di Las Vegas, dan benar-benar siapa pengunjung yang duduk di bilik kulit merah klasik. Kita bicara tentang Elvis, Ali, Sinatra. Sial, bahkan Joe DiMaggio punya stan sendiri di sini. Tapi ini bukan museum fusty: Tempat ini hampir tidak lebih panas dari sekarang. Rahasia? Steak yang membuat Anda berpikir bahwa Anda telah mati dan pergi ke surga pada gigitan pertama. Butuh alasan untuk mengunjungi Vegas? Ini adalah rumah bagi salah satu dari 10 Hotel Paling Menjatuhkan Rahang ini di Dunia!
Nevada
Hanover Street Chophouse
Manchester adalah tempat yang Anda inginkan jika Anda memiliki selera untuk steak lezat di Negara Bagian Granit. Hanover Street yang kering, tulang-ribey ($ 58) mungkin merupakan penawaran yang paling menarik, tetapi melihat sedikit lebih jauh ke bawah menu dan Anda mungkin terombang-ambing oleh filet mignon yang sangat baik, yang dapat dinikmati dalam dua ukuran (8oz dan 12oz) dan dengan enam saus berbeda.
New Hampshire
Restoran Steak Rumah Tua
Sambungan kelas atas ini sebenarnya merupakan pos terdepan dari Old Homestead Steakhouse yang legendaris di New York City, meskipun secara estetis inkarnasi ini telah diubah agar rasanya seperti milik Atlantic City. Anda akan menemukannya di AC Borgata, dan jika Anda merasa ingin pergi, dapatkan steak kedai bir 48oz seharga dua, yang harganya $ 92. Jangan khawatir tentang rasa bersalah di pagi hari-sesudahnya: Anda selalu dapat memulai Rencana Makan Tanpa Bersandar untuk Hidup Seumur Hidup!
Jersey baru
Geronimo
Di Santa Fe, Geronimo ditempatkan di rumah adobe yang berasal dari tahun 1756, ketika negara itu berada di bawah pemerintahan langsung Spanyol. Fakta menarik lainnya tentang tempat ini: salah satu steak terbaik di rumah bukanlah daging sapi. Ini adalah tenderloin rusa yang dioleskan di restoran yang disajikan di atas kentang tumbuk bawang putih panggang, kacang polong, gula daging asap, dan saus jamur bermerek krim.
New Mexico
Peter Luger
Pemerintahan pendukung ini tidak akan mengejutkan siapa pun di wilayah tri-state. Luger's telah di atas panggung steak Jerman sejak dibuka kembali pada tahun 1887. Porterhouse adalah satu-satunya potongan yang tersedia selama bertahun-tahun, tetapi dalam beberapa kali, Luger telah menambahkan tulang iga steak yang sama seperti dunia lain (dan datang di beberapa kurang dolar). Pasangkan dengan sisi brokoli segar: Penelitian menunjukkan bahwa makan sayuran salib adalah salah satu dari 100 Cara untuk Hidup hingga 100!
New York
Restoran dan Bar GameKeeper
Meskipun Raleigh dan Charlotte tentu memiliki porsi steakhouses yang adil, Anda mungkin ingin membuka jalan ke pegunungan Appalachian untuk suasana yang lebih sederhana di GameKeeper Restaurant and Bar di Boone, NC. Didirikan pada tahun 1987, dibeli oleh Ken dan Wendy Gordon pada tahun 2000 dan terus melestarikan pesona pondok pedesaan yang bersejarah dan metode memasak yang terkenal. Coba steak bison panggang dengan kentang merah panggang dan krim asam lobak.
Karolina utara
Maxwell
Keanggunan mungkin bukan kata pertama yang muncul di benak Anda ketika Anda membayangkan makan di Fargo, ND, tetapi jangan katakan itu pada orang-orang di Maxwell's. Orang-orang ini menyajikan lempengan daging sapi yang sempurna dan berseni seperti di tempat lain di negara ini - mungkin di dunia. Cobalah Hereford Reserve Beef Tenderloin dengan keju kambing panggang, saus Bordelaise, dan saus jamur cremini panggang.
Dakota Utara
Merah
Pada hari saya menulis ini, Cleveland.com melaporkan bahwa Red telah terpilih sebagai restoran steak terbaik di Ohio oleh The Daily Meal. "Dengan dua lokasi di Cleveland dan satu di Miami, Red bergaya, berkelas, dan hampir semua yang Anda cari di restoran steik, " tulis surat kabar Daily Meal, Dan Myers. "Penggulung tinggi, perhatikan: Jika kamu ingin memberi steak topimu dengan foie gras bakar dengan demi-glace truffle hitam, tidak ada yang akan menghentikanmu."
Ohio
Steak Peternak
Yang ini telah melayani Kota Oklahoma selama 106 tahun - kurang dari tiga tahun setelah OK menjadi negara bagian! Pihak manajemen menggambarkan steak T-bone mereka sebagai berikut: "Bagian lezat ini adalah 'steak dalam satu.' Ini menggabungkan rasa penuh Sirloin Strip, kelembutan sempurna dari Filet dan bergabung bersama oleh Trivia "T." yang terkenal: Ini adalah steak yang disukai Presiden Bush ketika makan di Kota Oklahoma.
Oklahoma
Lembu
Portland bangga aneh, tetapi juga merupakan mie foodie. Anehnya, tidak banyak yang Anda sebut steakhouses tradisional. Tapi tidak ada kelangkaan steak yang enak. Kepala ke Barat Laut dan periksa Ox. Ada banyak garis di luar pintu. Itu hal yang baik — Ox menyajikan gaya keluarga ongkosnya, yang bagus, karena potongan top, 36 oz. iga, pasti bisa memberi makan keluarga. (Untuk kepuasan kuliner di rumah, cobalah membuat Frits Steak Rendah Kalor yang Luar Biasa ini!)
Oregon
Petani Perkotaan
Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana berbagai metode untuk membesarkan dan menyiapkan steak memengaruhi pengalaman makan, kunjungi restoran steak berkelanjutan di Philadelphia ini untuk mengetahuinya. Di sini, pengunjung mendapat kesempatan untuk mencicipi potongan utama dari rumput-rumputan, usia kering dan makanan yang digembalakan secara lokal, penerbangan steak yang menggambarkan setiap etos dengan nikmat. Jadi lari, jangan berjalan: makan daging sapi yang diberi makan rumput adalah salah satu dari 30 Cara Terbaik untuk Meningkatkan Metabolisme Anda Setelah 30!
Pennsylvania
Capital Grille
Jika Anda mencari citarasa terbesar di negara terkecil, Capital Grille di Providence adalah tempat yang baik untuk memulai pencarian Anda. Ini adalah rantai, tetapi apa yang mereka lakukan di sana telah membuat tempat ini menjadi hit dengan pecinta steak. Steak khas mereka adalah kedai bir berusia 24 tahun yang kering. Twist? Tidak ada satu - hanya kualitas klasik.
Pulau Rhode
Halls Chophouse
Dimiliki dan dioperasikan keluarga, Halls menawarkan steak klasik dan keramahan Selatan. Daging sapi Prime USDA diterbangkan dari Allen Brothers of Chicago, kemudian berusia basah atau kering dalam berbagai potongan. Favorit adalah 22oz. tulang kering Kansas City di New York strip.
Karolina selatan
Parker's Bistro
Lokasi di Sioux Falls ini bertempat di sebuah bangunan bersejarah di mana dekorasi dan presentasi makanan telah dipertimbangkan secara signifikan. Steak Flatiron dihiasi dengan mangga dan sayuran serut dan salad kentang krim.
Dakota Selatan
Kanye Prime
Steakhouse butik ini adalah cara yang luar biasa untuk menghabiskan banyak uang untuk makan malam yang luar biasa. (Strip wagyu akan mengembalikan Anda $ 65). Di sini, Anda dapat menikmati daging sapi mentega yang sangat lezat yang dimasak dengan api 1.200 derajat dan disajikan dalam suasana kayu gelap dan perabotan kulit.
Tennessee
Peternakan Steak Big Texan
Hampir setiap negara bagian di serikat pekerja memiliki Texas Steak House, Longhorn Steakhouse, atau Lone Star Steakhouse. Alasannya sederhana: Texas dikaitkan dengan lembaran besar daging sapi yang sudah tawar, seperti halnya Philly yang terhubung dengan cheesesteaks. Peternakan Besar Texas Texillo Amarillo sama sekali tidak sekelas restoran steak di Houston, Dallas atau Austin, tetapi itu mungkin paling baik mencontohkan etos segalanya di negara bagian yang lebih besar. Ini adalah rumah dari 72 oz yang terkenal. tantangan itu dimulai ketika sepasang tangan ranch yang lapar mencoba untuk mengalahkan satu sama lain dalam kompetisi makan. Pemiliknya, RJ Lee, kemudian memutuskan bahwa siapa pun yang bisa menandingi jumlah steak yang dimakan oleh koboi yang paling lapar akan mendapatkan makanan gratis. Jika Anda menikmati, menebus dengan Workout eksklusif kami yang membatalkan Makan Malam Bisnis!
Texas
Jalan Yang Tepat
Mungkin memiliki nama yang ingin tahu, tetapi pendatang baru ini sudah membuat gelombang di dunia makan Salt Lake City. Restoran ini menawarkan menu musiman yang berpusat pada bahan-bahan lokal dan segar. Koki membawa daging sapi lokal setiap hari dari seluruh wilayah Salt Lake dan memasaknya dengan sempurna.
Utah
Guild Tavern
Di restoran steik to-table di Burlington Selatan ini, bahan-bahannya bersumber dari peternakan Vermont setempat. Steak prime seperti 14 oz. ribeye dipotong langsung dari daging sapi yang diberi makan rumput dan gandum dan dimasak di atas panggangan kayu api-terbuka.
Vermont
Morton's The Steakhouse Richmond
Meskipun ada banyak restoran steak kelas dunia di area DC yang lebih besar, Richmond, yang terkenal dengan pemandangan makanannya, mungkin merupakan tempat yang ingin Anda tuju untuk menemukan steak terbaik di area ini. Coba Bistro Steak panggang, kue grit rosemary, salad collard dengan saus mentega daging / apel.
Virginia
Washington
Bateau
Renee Erickson yakin akan sumber daging sapi yang dia makan di restoran steak Seattle yang baru. Itu karena dibesarkan di peternakan Pulau Whidbey-nya sendiri. Berumur kering dan disembelih secara lokal, potongan hari itu dijual berdasarkan berat dan dipasangkan dengan sumsum tulang atau mentega lemon yang diawetkan.
Perdana 44 Barat
Berasal dari sumber lokal dan disajikan dengan sedikit mentega herbal, steak tulang iga adalah contoh lezat dari potongan utama yang ditawarkan di lingkungan yang elegan dari lapangan golf Greenbriar di White Sulphur Springs, Virginia Barat.
Virginia Barat
Rumah Perdana Ward
Anda membaca ini dengan benar: Di Ward's, mereka menyajikan 168 oz. lempengan tulang rusuk utama. Hebatnya, seorang pria bernama Mike Litman benar-benar memakannya dalam sekali duduk. Dia mempertaruhkan nyawanya untuk mendapatkan Wall of Fame restoran, tetapi Anda tidak harus - ada banyak item yang lebih mudah dikelola pada menu steakhouse Milwaukee bertingkat ini. (Jika Anda berlebihan, keesokan paginya Anda selalu dapat mengambil beberapa tips dari Cara Tetap Bersandar untuk Kehidupan: Latihan.)
Wisconsin
Wyoming
Mangy Moose
Untungnya, "moy mangy" tidak ada di menu di restoran Jackson Hole ini, itu kebetulan nama tempat itu. Namun, Anda bisa mendapatkan "potongan rusa" 20 oz. Iga utama berasap, yang dilengkapi dengan kentang tumbuk, broccolini panggang dan au jus dengan harga $ 32 yang masuk akal. Katakan kepada mereka untuk tidak berhemat pada sayuran itu: Penelitian menunjukkan bahwa makan sayuran silangan adalah salah satu dari 100 Cara untuk Hidup hingga 100!
