Merencanakan dan berbelanja makanan vegetarian selama satu minggu tidak jauh berbeda dengan merencanakan menu non-vegetarian. Anda perlu memastikan bahwa kebutuhan kalori dan gizi terpenuhi, yang lebih mudah dilakukan saat Anda merencanakan terlebih dahulu. Mengambil sedikit waktu tambahan sebelum minggu Anda mulai merencanakan menu dan membuat daftar belanjaan menghemat waktu selama seminggu karena Anda tidak perlu membuat keputusan pada menit-menit terakhir. Belanja belanja dengan daftar di tangan akan mencegah pembelian impulsif yang tidak sehat dan bisa menghemat uang.
Video of the Day
Strategy
Buat kalender sederhana dengan makanan yang terdaftar setiap hari dan gunakan untuk membuat daftar belanjaan. Real Simple merekomendasikan membuat makanan berdasarkan hasil segar di musim. Biayanya kurang dan produk segar lebih sehat. Pertimbangkan apakah Anda akan bersantap di luar selama seminggu atau makan siang. Rencanakan makanan berdasarkan jenis diet vegetarian yang ingin Anda ikuti. Vegan tidak makan daging, susu atau telur. Lacto-vegetarian termasuk produk susu dalam makanan mereka, sementara vegetarian lacto-ovo juga makan telur. Buat daftar belanjaan Anda dengan subpos untuk setiap langkah pada piramida makanan vegetarian untuk memastikan Anda mendapatkan cukup nutrisi yang Anda butuhkan.
Nutrisi
Piramida makanan vegetarian yang diproduksi oleh American Dietetic Association merekomendasikan enam porsi gandum dan lima porsi kacang polong, kacang-kacangan atau protein nabati lainnya per hari. Empat porsi sayuran, dua porsi buah dan dua porsi lemak melengkapi rekomendasi makanan sehari-hari. Penting untuk memantau secara hati-hati diet Anda untuk memastikan Anda mendapatkan cukup kalsium, yodium, zat besi, asam lemak omega-3, protein, vitamin dan mineral. Vegan pada khususnya mungkin ingin mempertimbangkan suplemen untuk asam lemak omega-3, vitamin B12 dan vitamin D, yang mungkin sulit didapat dalam jumlah yang cukup dari makanan nabati.
Menu
Pastikan mengkonsumsi makanan yang mengandung berbagai macam makanan yang merupakan cara terbaik bagi para vegetarian untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Jangan berencana untuk makan sarapan yang sama setiap hari. Cobalah oatmeal dengan berry dan susu kedelai suatu hari nanti, dan tahu berebutan sayuran berikutnya. Sandwich yang dibuat dengan roti gandum, salad dan sup vegetarian mudah berbungkus dan menyediakan campuran bahan yang berbeda. Masakan pasta gandum utuh, cabe tanpa daging dan sayuran kukus bagus untuk makan malam. Jangan lupa faktor makanan ringan. Hummus adalah makanan ringan protein tinggi dengan sayuran mentah dan keripik pita. Memvariasikan menu Anda akan membuat makanan tetap menarik.
Manfaat
Diet vegetarian lacto-ovo yang juga rendah lemak dapat menurunkan tekanan darah, membantu mencegah penyakit jantung dan menurunkan risiko terkena diabetes dan kanker tertentu.Sebagian besar makanan vegetarian mengandung lebih sedikit lemak dan kolesterol daripada rencana makan non-vegetarian.
