Protein diet menyediakan blok bangunan kimiawi, yang disebut asam amino, untuk memproduksi berbagai jenis protein yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi. Asam amino yang tidak penting adalah yang dapat diproduksi tubuh Anda dengan mesin selularnya sendiri. Sebaliknya, tubuh Anda tidak mampu memproduksi asam amino esensial; mereka harus diperoleh dari makanan Anda. Meskipun banyak protein hewani memberi Anda suplemen lengkap asam amino, kedelai dan quinoa adalah satu-satunya makanan yang diturunkan dari tumbuhan yang mengandung kesembilan asam amino esensial.
Video Hari Ini
Keluarga Aspartate
Asam amino esensial dikelompokkan berdasarkan kesamaan kimia. Lisin, metionin dan treonin adalah anggota keluarga asam amino esensial aspartat, dan ditemukan di kedelai yang belum matang dan matang. Lisin dimasukkan ke dalam protein penting dan sangat penting untuk kesehatan tulang, otot dan sendi Anda. Metionin adalah satu dari dua asam amino yang mengandung belerang. Tubuh Anda menggunakan metionin untuk membentuk kimia S-adenosil-L-metionin, lebih dikenal dengan SAMe. Bahan kimia ini berperan dalam banyak proses metabolisme di beberapa organ, termasuk otak dan hati Anda. Threonine memiliki daerah yang umumnya bereaksi dengan molekul fosfat. Penambahan fosfat menjadi asam amino seperti treonin penting dalam mengaktifkan dan menonaktifkan protein.
Histidin memiliki struktur kimia yang unik, tidak seperti asam amino esensial lainnya.Tubuh Anda menggunakan histidin untuk memproduksi beberapa bahan kimia penting, termasuk histamin. Histamin adalah bahan kimia yang bertanggung jawab atas banyak gejala reaksi alergi dan melakukan fungsi lain pada sistem pencernaan dan saraf Anda.
