Semua orang tahu sayuran segar bergizi, dan Panduan Diet untuk Amerika Amerika Serikat merekomendasikan agar Anda makan setidaknya 2. 5 cangkir setiap hari. Tapi sayuran segar bisa mahal di kali, dan mereka berisiko terkontaminasi bakteri berbahaya. Memilih sayuran selama musim puncak mereka dan menangani mereka dengan hati-hati akan menghemat uang Anda dan membantu Anda menghindari efek merugikan sambil menikmati manfaat kesehatan mereka.
Video of the Day
Dikemas dengan Nutrisi
Pedoman Diet untuk orang Amerika tahun 2010 memuat beberapa keuntungan untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran. Mereka adalah kontributor utama nutrisi yang sebagian besar orang Amerika kurang, dan mereka dapat membantu mencegah kondisi dan penyakit serius. Sayuran mengandung folat, magnesium, potasium, vitamin A, C dan K, belum lagi serat makanan, dalam jumlah yang bervariasi. Pedoman Diet menyatakan bahwa mengkonsumsi setidaknya 2. 5 cangkir sayuran dalam sehari mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke dan dapat melindungi Anda dari beberapa jenis kanker. Sayuran lokal segar yang dipetik pada puncaknya dan dibawa langsung ke meja Anda akan memiliki lebih banyak nutrisi daripada beberapa varietas kalengan, serta sayuran yang telah dikirim dari jarak jauh ke cerita belanjaan Anda.
Sahabat Berat Badan Anda
Satu cangkir sayuran mentah mengandung sekitar 25 kalori. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, sayuran segar dapat membantu Anda memenuhi tujuan Anda; Mereka memberi Anda pilihan untuk memakannya mentah sebagai camilan jika Anda tiba-tiba memiliki kudapan atau memasaknya dengan adonan favorit Anda untuk makan malam. Memilih sayuran segar juga memungkinkan Anda menyiapkan berbagai cara, termasuk memanggang, menumis, mengukus atau hanya memakannya mentah. Isi setengah piring Anda dengan sayuran pada waktu makan agar kalori Anda turun dan perut Anda kenyang.
Budget Buster atau Saver
Bergantung pada waktu dan ketersediaan di daerah Anda, sayuran segar tertentu bisa lebih mahal. Untuk menghemat uang, tonton iklan grosir untuk penjualan; beberapa toko kelontong akan mencocokkan harga penjualan dari pesaing. Belilah sayuran segar di musim dan hindari sayuran segar yang dikemas. Misalnya, beli kepala selada dan salad segar, bukan salad yang dikantongi.
Past Prime Prime
Sayuran segar lebih cepat dari varietas kaleng atau beku. Belilah apa yang Anda butuhkan untuk menghindari membuang sayuran yang duduk di lemari es Anda terlalu lama. Menyimpan sayuran Anda dengan benar juga mengurangi limbah. Sayuran yang bisa Anda simpan di lemari es Anda termasuk kacang hijau, brokoli, wortel, kol, selada dan bayam. Sayuran yang harus disimpan pada suhu kamar meliputi kentang, mentimun, paprika, tomat dan squash musim dingin.
Mendapatkan Sayuran Segar Bersih
Sayuran segar bisa terkontaminasi bakteri berbahaya. Konvensional dan beberapa produsen sayuran organik juga menggunakan pestisida untuk mencegah serangga merusak tanaman mereka. Mencuci sayuran segar Anda, termasuk varietas organik, di bawah air hujan harus menghilangkan bakteri dan residu pestisida. Belilah sayuran yang tidak memar atau menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Jauhkan sayuran Anda dari daging mentah di toko bahan makanan dan saat menyiapkan makanan untuk menghindari kontaminasi silang bakteri yang bisa membuat Anda sakit.
