Keuntungan kesehatan bawang putih mungkin berbeda sesuai dengan cara diproses sebelum Anda memakainya. Menurut MedlinePlus, bahan aktif dalam cengkeh bawang putih segar yang memberi ramuannya aroma khasnya saat dihancurkan, berkurang saat sudah tua atau difermentasi untuk digunakan dalam bubuk atau suplemen. Penelitian menunjukkan, bagaimanapun, bahwa mungkin ada keuntungan bagi bawang putih umur untuk kondisi tertentu. Selalu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi suplemen bawang putih.
Persiapan bawang putih tua dapat membantu mengurangi tekanan darah dan efek samping kemoterapi, serta meningkatkan fungsi sistem kekebalan secara keseluruhan, kata University of Maryland Medical Center. Pada tahun 2010, sebuah penelitian yang dilaporkan dalam "Maturitas" menemukan bahwa ekstrak bawang putih tua membantu menurunkan tekanan darah pada pasien yang memakai obat resep namun mendapat hipertensi yang tidak terkontrol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih tua bahkan dapat meningkatkan efek obat resep untuk kondisi ini. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum menambahkan bawang putih ke rejimen obat Anda.
Bawang putih segar bisa digunakan untuk memberi rasa makanan Anda, dan ini juga mencegah peluang Anda terkena kanker. University of Maryland Medical Center menyatakan bahwa bawang putih segar, bila ditambahkan ke makanan dengan sayuran dan buah segar, dapat mengurangi kemungkinan terkena kanker usus besar. Penelitian lain mengatakan bahwa mengkonsumsi ramuan dalam jumlah besar dapat membantu melawan parasit usus, walaupun penelitian masih terbatas mengenai efek ini pada manusia. Selanjutnya, studi konflik apakah bawang putih segar dapat membantu membunuh bakteri penyebab ulkus. Penelitian lain menegaskan bahwa penerapan bawang putih terhadap kondisi kulit jamur dapat memperbaiki gejala.
Bukti Kolesterol yang Konflik
Sedikit penelitian benar-benar membandingkan keampuhan bawang putih segar dibandingkan dengan bawang putih tua untuk kondisi tertentu.Pada tahun 2007, sebuah penelitian yang diterbitkan di "Archives of Internal Medicine" menetapkan bahwa suplemen bawang putih segar maupun tidak lama memiliki efek statistik yang signifikan pada kadar kolesterol cukup tinggi setelah enam bulan. Sebelum itu, sebuah penelitian tahun 2001 yang dilaporkan dalam "Journal of Nutrition" menyatakan bahwa suplemen ekstrak bawang putih tua ternyata menurunkan kolesterol pada subjek. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi suplemen bawang putih.