Mungkin salah satu makanan paling disukai di negara ini, pizza ditawarkan di hampir setiap restoran, dan selalu termasuk kerak dari beberapa jenis, serta saus dan topping. Orang dengan alergi makanan tertentu, bagaimanapun, harus melanjutkan dengan hati-hati saat makan pizza. Bergantung pada resepnya, kebanyakan pizza mengandung satu atau lebih dari delapan alergen makanan teratas, yang meliputi kacang tanah, kacang pohon, susu, telur, gandum, kedelai, ikan dan kerang.
< keju di potong Anda Alergi terhadap susu sapi adalah alergi paling umum di antara bayi dan anak-anak, dan sekitar 2. 5 persen anak-anak di bawah usia 3 tahun alergi terhadap susu, menurut situs penelitian Diet Alergi Penelitian dan Pendidikan. Orang dewasa juga bisa alergi terhadap susu sapi. Reaksi alergi terhadap susu dapat berkisar dari ringan sampai yang mengancam jiwa dan mencakup gejala seperti mengi, kesulitan bernafas, gatal-gatal, gatal dan bengkak. Untungnya, cukup mudah menghindari keju di pizza atau mengganti keju susu sapi dengan alternatif seperti keju kedelai.
Skip the Wheat
Kebanyakan kerak pizza mengandung gandum, dan protein tertentu dalam gandum, seperti gluten, bertanggung jawab atas alergi gandum. Alergi gandum berbeda dengan intoleransi gluten, namun, karena alergi sejati adalah reaksi dari tubuh Anda sebagai respons terhadap gandum. Intoleransi gluten adalah penyakit pencernaan, kata situs penelitian Food Alergi Riset dan Pendidikan. Seperti alergi susu, alergi gandum bisa menyebabkan kesulitan bernapas, bengkak, gatal dan gatal-gatal. Kerak pizza yang dibuat dengan tepung biji-bijian yang berbeda, seperti oat, bayam, quinoa, jagung, oat dan nasi, merupakan alternatif jika Anda memiliki alergi gandum namun tidak mau menyerah pizza.
Telur dan Bahan Alami lainnya Alergi
Banyak resep kerak pizza memanggil telur, alergen potensial lainnya bila Anda ingin makan sepotong. Ini adalah protein di putih telur yang menyebabkan masalah, meski orang dengan alergi telur tidak bisa memakan kuning telur karena dua bagian tidak dapat dipisahkan sama sekali, menurut situs penelitian Diet Alergi Penelitian dan Pendidikan. Orang dengan alergi terhadap makanan lain, seperti kacang tanah, kacang pohon atau kedelai, mungkin juga perlu menghindari kerak pizza tradisional karena resep tertentu memerlukan barang seperti minyak kacang atau minyak kedelai. Alergi telur, kacang tanah dan kacang dapat mengancam jiwa dan dapat menyebabkan kesulitan bernapas, gatal dan bengkak. Kerak dibuat tanpa telur, dengan minyak alternatif, seperti zaitun atau canola, diperlukan untuk membuat pizza aman untuk Anda.
Alergen Potensi Lainnya