Asam malat, terutama ditemukan pada buah-buahan, diekstraksi untuk meningkatkan atau meningkatkan rasa pada banyak makanan dan minuman olahan dan kemasan. Konsumsi bisa memicu reaksi alergi dalam beberapa menit. Jika Anda mengalami gejala yang menyebabkan Anda mencurigai Anda memiliki alergi terhadap asam malat, hubungi dokter Anda.
Video of the Day
Malic Acid
Biasanya ditambahkan ke minuman, keju, makanan ringan, hot dog, daging siang dan dressing, asam malat dapat meningkatkan rasa gurih; ciptakan rasa yang lebih dalam, lebih kaya dan alami; memperbaiki aftertaste; dan meningkatkan aroma minuman tertentu. Kehadiran asam malat akan diungkapkan dalam ramuannya tetapi tidak dalam peringatan alergi karena alergi terhadap asam malat tidak umum terjadi.
Reaksi Alergi
Asam urat aman dikonsumsi manusia dan digunakan secara luas pada banyak makanan olahan. Jika Anda memiliki alergi terhadap asam malat, sistem kekebalan tubuh Anda membuat kesalahan dan mengidentifikasi asam sebagai zat yang mengancam, meski benar-benar aman. Semua reaksi alergi terjadi saat sistem kekebalan tubuh membuat jenis kesalahan ini. Selama reaksi alergi, sistem kekebalan tubuh memicu reaksi berantai bahan kimia yang menyebabkan gejala alergi umum.
Gejala
Gejala dari alergi asam malat adalah hasil produksi antibodi imunoglobulin E, histamin dan bahan kimia lainnya yang dikeluarkan tubuh. Bahan kimia ini menyebabkan peradangan pada sistem pernapasan, kulit, sistem kardiovaskular dan sistem pencernaan Anda. Gejala umum yang berkembang dalam hitungan menit menelan asam malat adalah hidung tersumbat, sakit kepala sinus, bersin, mengi, sesak napas, sulit bernapas, sesak dada, diare, mual, muntah, sakit perut, ruam kulit, gatal-gatal dan eksim. Hubungi dokter Anda segera jika Anda mengalami gejala-gejala ini.
Peringatan
Meskipun reaksi alergi yang parah jarang terjadi, Anda perlu mengetahui gejala anafilaksis yang umum yang dapat menyebabkan kematian. Anafilaksis adalah reaksi alergi yang parah yang mempengaruhi seluruh tubuh Anda. Hubungi 9-1-1 segera jika Anda mengalami pembengkakan wajah, bibir atau lidah, sensasi benjolan di tenggorokan Anda, gatal-gatal, tidak bisa bernafas atau terasa pusing, pusing atau mual.
