Alergi pada sirup jagung fruktosa tinggi tidak dianggap sebagai alergi makanan biasa, namun dapat mempengaruhi anak-anak dan orang dewasa sama, untuk Alergi Bayi dan Anak. Sirup jagung fruktosa tinggi adalah pemanis yang berasal dari jagung yang digunakan dalam soda, makanan dan minuman pra-paket. Gejala alergi sirup jagung fruktosa tinggi serupa dengan alergi makanan lainnya, seperti susu, telur atau kacang-kacangan. Sebagian besar gejala alergi terhadap sirup jagung fruktosa tinggi muncul dalam beberapa menit setelah menelan produk yang mengandung gula, menurut Klinik Cleveland. Jika Anda yakin alergi terhadap sirup jagung fruktosa tinggi, hilangkan dari makanan Anda dan bicaralah dengan ahli alergi.
Selama reaksi alergi terhadap sirup jagung fruktosa tinggi, tubuh menghasilkan histamin dalam jumlah tinggi. Histamin adalah zat kimia dalam tubuh yang menyebabkan radang pada jaringan lunak. Meningkatnya tingkat histamin di paru-paru, menyebabkan radang dan membatasi fungsi normal paru-paru.
Histamin dilepaskan di rongga sinus menyebabkan hidung tersumbat. Kemacetan hidung adalah hasil pembengkakan di rongga hidung yang mengurangi kemampuan seseorang untuk bernafas melalui hidung, menurut MedlinePlus. Kemacetan hidung menyebabkan tekanan berlebihan untuk membangun di seluruh kepala, menyebabkan nyeri tekan sinus. Kebanyakan rasa sakit terasa di balik mata, di bawah tulang pipi, di telinga dan di gigi bagian atas. Bicara ke dokter jika sakit kepala parah terbentuk atau terus memburuk. Ini mungkin pertanda infeksi sinus. Gejala hidung lain yang terkait dengan alergi sirup jagung fruktosa tinggi adalah bersin, hidung meler dan tetes hidung, suatu kondisi dimana lendir perlahan menetes ke bagian belakang tenggorokan Ruess, seperti gatal-gatal dan eksim. Gejala umum dari reaksi alergi terhadap sirup jagung fruktosa tinggi, menurut Klinik Cleveland. Hives dan eksim menyebabkan bercak-bercak kulit yang sangat gatal.
Anaphylactic Shock