Kabobs mengacu pada campuran daging dan sayuran yang disusun di atas tusuk logam atau kayu. Secara tradisional, kabob dikaitkan dengan musim panas dan disiapkan di atas panggangan. Namun, jika Anda menginginkan kabobs di luar musim, Anda memiliki beberapa teknik memasak yang tersedia. Sajikan hidangan jadi Anda di atas nasi putih atau nasi goreng untuk makanan lezat dan sederhana.
Video of the Day
Persiapan
Atur kabob Anda terlebih dahulu sebelum memasak. Pilihlah daging dan sayuran Anda beserta bumbu yang akan Anda gunakan. Pilihan daging termasuk steak, ayam dan babi. Pilihan protein Anda perlu dipotong menjadi 1 inci kubus sebelum mengatur tusuk sate. Peppers hijau dan paprika merah manis biasanya ditemukan di kabob. Pilihan sayuran tambahan meliputi bawang merah, jamur dan nanas. Dorong setiap bahan melalui bagian tengah tusuk sate dan bagian atas dengan bumbu seperti bawang putih, jahe, madu, jus lemon, lada, oregano dan mustard.
Broiling
Broil the kabobs sebagai alternatif untuk memanggang. Atur kabob dalam panci sekitar 3 inci dari sumber panas. Setiap beberapa menit, putar kabob untuk membiarkan mereka memasak secara merata. Masak sampai daging mencapai suhu internal yang sesuai dan sayurannya empuk. Total waktu memasak harus kurang dari 15 menit.
Pemanggangan Oven
Bukannya memanggang kabob, Anda mungkin memutuskan untuk memanggang piring di oven Anda. Panaskan oven sampai 450 derajat Fahrenheit. Tempatkan kabobs di atas loyang yang dilapisi aluminium foil. Tempatkan loyang di posisi atas oven Anda. Waktu memasak total bisa berkisar antara 10 dan 20 menit tergantung pilihan protein Anda. Kabobs daging sapi akan memakan waktu sekitar 10 menit untuk mencapai kematangan medium.
Microwave Cooking
Jika Anda menggunakan rendaman untuk menjaga kabobs lembab, Anda bisa menggunakan microwave sebagai alternatif memasak cepat untuk memanggang. Baste kabobs dengan rendaman basah dan biarkan di kulkas setidaknya 30 menit sebelum microwave. Jika Anda memiliki microwave kecil, atur kabob pada tusuk gigi dan bukan tusuk sate. Susunlah piring dengan microwave dan masak di tempat yang tinggi. Balikkan kabob beberapa kali saat memasak. Kabob ayam akan memakan waktu kira-kira tiga sampai empat menit untuk memasak di microwave.
