Jahe banyak digunakan untuk keperluan kuliner dan obat-obatan. Sering disebut sebagai akar jahe, atau hanya jahe, batang bawah tanah - atau rimpang - digunakan mentah atau sebagai bubuk kering. Jahe merupakan ramuan dalam berbagai makanan dan minuman seperti roti jahe, jahe dan teh jahe. Akar jahe mentah atau suplemen jahe juga disebut-sebut membantu mengobati berbagai kondisi seperti sakit perut, kehilangan nafsu makan, mual dan mabuk perjalanan. Efek sampingnya jarang terjadi, dan meski jarang, alergi jahe mungkin terjadi. Jika Anda mencurigai Anda memiliki alergi jahe, bicarakan dengan dokter Anda untuk mendapatkan panduan bagaimana mengelola dan mencegah kondisi ini.
Reaksi Samping Reaksi alergi terjadi ketika sistem kekebalan tubuh menyebabkan jahe sebagai berbahaya. Sistem kekebalan tubuh bereaksi dengan mengeluarkan zat ke dalam darah yang memicu gejala alergi. Jahe adalah anggota keluarga Zingiberaceae, yang juga termasuk bumbu kapulaga dan kunyit. Jika Anda memiliki alergi terhadap semua ini, Anda mungkin peka terhadap semua rempah ini. Beberapa makanan, meski tidak terkait, bisa mengandung protein yang cukup mirip dengan yang ada di keluarga Zingiberacea sehingga menimbulkan kepekaan.
Jika Anda memiliki alergi lingkungan, termasuk alergi terhadap serbuk sari, Anda mungkin mengalami sesuatu yang disebut sindrom alergi oral (oral allergy syndrome / OAS). Bila serbuk sari yang menyebabkan respons alergi Anda ada di kulit, daun atau permukaan tanaman apapun, Anda bisa merasakan gejala saat Anda mengonsumsi makanan ini. Makanan mentah menyebabkan OAS lebih sering daripada makanan yang dimasak, dan gejalanya biasanya spesifik pada mulut, telinga, tenggorokan dan kulit. Selain itu, bila digunakan untuk keperluan kuliner, jahe sering dikombinasikan dengan berbagai ramuan, bumbu dan tanaman, dan salah satunya mungkin menjadi alasan sebenarnya untuk respons alergi Anda. Menurut sebuah artikel pada bulan September 2013 di "Ahli Diet Hari Ini," alergi rempah meningkat dalam kesadaran, dan jintan, adas, seledri, kayu manis, safron dan mustard adalah semua rempah-rempah yang baru-baru ini dicatat karena menyebabkan reaksi.
Peringatan dan Perhatian
Temui dokter atau ahli alergi Anda jika Anda menduga Anda alergi terhadap jahe. Seorang dokter dapat melakukan tes kulit atau darah untuk memberi Anda diagnosis pasti. Sementara itu hindari jahe dan produk yang mengandung jahe, seperti krim wajah dan teh, serta produk yang mengandung kapulaga dan kunyit. Dengan persetujuan dokter Anda, gunakan antihistamin dalam bentuk pil atau krim untuk membantu meredakan gatal, pembengkakan dan pembengkakan. Segera dapatkan pertolongan medis jika Anda mengalami sesak di dada, gatal-gatal, mengi atau bernafas setelah mengkonsumsi jahe, karena alergi makanan terkadang memicu reaksi alergi serius yang mengancam jiwa yang disebut anafilaksis. Jika Anda didiagnosis alergi terhadap jahe, dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda membawa bentuk epinefrin suntik dengan Anda setiap saat untuk digunakan jika terjadi keadaan darurat.