Sarden mengandung berbagai nutrisi penting. Mereka dikemas dengan asam lemak omega-3 sehat jantung, dan mereka adalah sumber alami vitamin D, yang biasanya diperoleh dari makanan yang diperkaya. Terlepas dari manfaatnya, apakah ikan sarden kalengan bagus untuk Anda tergantung pada satu faktor penentu: kontrol porsi. Kalori dan sodium yang Anda dapatkan dapat dengan cepat terakumulasi ke jumlah yang mengubah makanan ringan yang tidak menguntungkan menjadi makanan yang tidak sehat.
Video of the Day
Menangani Kelemahan
Bergantung pada ukuran ikan, satu ons 1 ons terdiri dari satu atau dua sarden. Saat mereka diberi minyak, satu porsi 1 ons mengandung 59 kalori. Bahkan jika sarden datang kalengan dengan saus tomat, porsi yang sama masih memiliki 52 kalori. Mendapatkan terlalu banyak garam juga menjadi perhatian potensial karena Anda akan mendapatkan 87 miligram sodium dari sarden 1 ons sarden yang dikandung minyak. Natrium benar-benar naik sampai 117 miligram saat mereka dalam saus tomat. Berdasarkan asupan harian yang direkomendasikan 1, 500 miligram, 1 ons sarden memberikan 6 persen sampai 8 persen natrium harian Anda.
Mengisi dengan Lemak yang Bermanfaat
Meskipun lemaknya rendah, sarden adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik. Asam lemak ini menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah Anda. Mereka juga mencegah irama jantung tidak teratur, memperlambat pertumbuhan plak arteri dan melawan peradangan. Sajian sarden 1 ons yang diberi minyak memiliki 0,27 gram asam lemak omega-3. Jumlah ini menyediakan 25 persen jumlah asupan harian wanita dan 17 persen dari pria, berdasarkan asupan yang memadai yang ditetapkan oleh Dewan Makanan dan Gizi Institute of Medicine. Sarden rendah merkuri, yang berarti bahkan wanita hamil dapat mengkonsumsi dua porsi 6 ons setiap minggu, menurut American Pregnancy Association.
Dapatkan Banyak untuk Sedikit
Vitamin B-12 terutama berasal dari makanan berbasis hewani. Sumber utama - hati, ginjal dan telur instan - bukanlah bagian rutin dari makanan sehari-hari, jadi carilah sumber terbaik berikutnya: ikan. Porsi sarden kalengan kecil 1 ons menyediakan asupan yang direkomendasikan sepanjang hari. Vitamin B-12 membantu mensintesis sel darah merah dan memetabolisme lemak dan protein. Ini juga menurunkan jumlah asam amino dalam aliran darah Anda yang disebut homosistein. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular karena tingkat homocysteine yang tinggi merusak arteri, menurut FamilyDoctor. org.
Sumber Sinar Matahari yang Mengejutkan Vitamin
Vitamin D sering disebut vitamin sinar matahari karena diproduksi di kulit Anda sebagai respons terhadap sinar matahari. Sebagian besar produk susu dan serealia siap saji diperkaya dengan vitamin D karena tidak banyak ditemukan di banyak makanan.Ikan berlemak, termasuk ikan sarden, merupakan salah satu sumber alami yang langka. Karena tubuh Anda tidak bisa menyerap kalsium tanpa vitamin D, Anda memerlukan vitamin ini untuk mempertahankan tulang yang kuat. Vitamin D juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung Anda, walaupun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasi peran pastinya, menurut Harvard School of Public Health. Satu ons sarden kaleng memasok 9 persen dari tunjangan harian yang Anda anjurkan.
