Akan sangat menyenangkan bila mengetahui bahwa keripik coklat itu sehat. Potongan coklat semi-manis ini sering digunakan dalam memanggang, khususnya kue chocolate chip. Kue itu sendiri mungkin tidak sekaya coklat, terutama coklat gelap yang disebut semi manis. Anda bisa memakannya dari tas, tapi Anda mungkin ingin melihat jumlah Anda.
Video Hari
Bahan
Chip coklat biasanya coklat semi manis yang terbuat dari gula, coklat, cocoa butter, milkfat dan lesitin kedelai, yang berperan sebagai pengemulsi. Mereka juga disebut potongan semi-manis. Varietas yang paling menonjol diproduksi oleh Nestle, Hershey dan Ghirardelli. Bahan mungkin sedikit berbeda dengan merek.
Kalori dan Lemak
Satu sendok makan atau 15 g chip cokelat semi manis memiliki 70 kalori, 35 di antaranya berasal dari lemak. Jumlah ini mencapai 4 g lemak total per sendok makan. Dari jumlah tersebut, 2. 5 g adalah lemak jenuh. Jika Anda mengukur 1/4 cup chocolate chips, Anda akan memiliki 280 kalori dan 16 g lemak total.
Karbohidrat dan Gula
Jumlah karbohidrat beratnya 10 g per sendok makan keripik coklat. Ini termasuk 8 g gula. Dalam 1/4 cangkir keripik, Anda mendapatkan 32 g gula.
Manfaat Kesehatan
Cokelat gelap seperti keripik semi manis mengandung antioksidan tinggi. Ini adalah tambahan selamat datang untuk potongan manis ini. Menurut tahun 2006, "Journal of Agricultural and Food Chemistry," cocoas alami memiliki tingkat antioksidan tertinggi diikuti oleh coklat gelap seperti potongan semi manis dan susu coklat dan sirup terakhir. Antioksidan dalam cokelat telah ditemukan untuk meningkatkan kadar kolesterol lipoprotein tingkat tinggi - kolesterol "baik" - berkontribusi pada profil kesehatan jantung yang lebih baik, seperti yang dilaporkan pada "Radikal Biologi dan Pengobatan Radikal Bebas November". American Heart Association memposting sebuah rilis berita tertanggal 17 Agustus 2010, bahwa konsumsi coklat berkualitas tinggi mengurangi risiko gagal jantung. Wanita yang makan dua sampai tiga porsi per minggu memiliki risiko 32 persen lebih rendah terkena gagal jantung.
