Kaki kepiting, dijual berkilau dimasak dan dibekukan di banyak toko kelontong dan toko makanan laut khusus, sangat berharga untuk daging dan rasa manis mereka yang lezat. Kaki yang dicairkan bisa dikukus, dipanggang atau dihaluskan, dan daging dari kepiting dimakan biasa atau dimasukkan ke dalam resep yang lebih besar. Kaki kepiting mengandung sedikit lemak dan kalori dan memiliki nilai gizi tinggi, meskipun sodium di kepiting kaki dapat mencegah orang-orang dengan masalah tekanan jantung atau tekanan darah dari memilih makanan laut yang sehat ini.
Video Hari Ini
Kalori dan Protein
Porsi satu kepiting kaki - kira-kira 134 g atau 4. 7 oz. - mengandung 130 kalori Bawa porsi kepiting ke dalam makanan berukuran ideal dan sehat 300 sampai 600 kalori yang dipasangkan dengan sayuran kukus, seperti kangkung atau wortel, dan sebutir bergizi. Satu porsi kepiting memberi Anda 25. 9 g protein, porsi penting protein 46 sampai 56 g yang direkomendasikan untuk konsumsi sehari-hari.
Asam Lemak dan Lemak
Daging kepiting mengandung sedikit lemak; itu hanya 2 g per porsi kepiting kaki. Lemak yang Anda makan memberi manfaat bagi kesehatan Anda. Melindungi organ tubuh Anda dan membantu tubuh Anda menyerap berbagai nutrisi. Makan terlalu banyak dapat berkontribusi terhadap risiko obesitas Anda. Diet dengan kalori lebih dari 20 sampai 35 persen dari lemak tidak dianjurkan. Kaki kepiting mengandung beberapa lemak sehat berupa asam lemak. A100 g porsi kepiting mengandung 0. 4 g asam lemak omega-3, nutrisi yang meningkatkan fungsi kognitif dan kesehatan jantung.
Vitamin
Sebuah porsi kepiting menyediakan 18. 5 persen vitamin B6, yang dikenal sebagai pyridoxine, tubuh Anda membutuhkannya setiap hari. Vitamin B6 di kepiting kaki sangat penting bagi tubuh Anda untuk menggunakan protein. Kaki kepiting juga berfungsi sebagai sumber folat yang baik, vitamin yang berguna untuk membantu mencegah cacat lahir; satu porsi mengandung 17 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari. Selain itu, Anda akan mendapatkan sejumlah kecil vitamin B12 dan A.
Minerals
Makanlah porsi kepiting, dan Anda akan memenuhi hampir seluruh kebutuhan asupan selenium harian Anda, sebuah antioksidan yang mempengaruhi fungsi tiroid Anda. Kaki kepiting juga menyediakan 20 sampai 27 persen magnesium yang harus Anda konsumsi setiap hari. Magnesium pada kaki kepiting membantu tubuh Anda menggunakan kalsium dengan lebih efektif dan mengatur kadar potasium di sistem Anda. Anda juga mengkonsumsi kalsium, zat besi dan seng.
Sodium
Kaki kepiting secara alami mengandung sodium tinggi, mengandung 1, 436 mg sodium per porsi. Batasi sodium dalam makanan Anda sampai 1, 500 mg sampai 2, 300 mg per hari untuk menghindari tekanan darah tinggi, peningkatan risiko penyakit jantung koroner dan air penahan.
