Departemen Pertanian AS melaporkan bahwa kira-kira 16 persen dari total kalori yang dikonsumsi setiap hari dalam makanan Amerika rata-rata, berasal dari gula tambahan. Mayoritas gula ini berasal dari minuman, makanan pencuci mulut dan permen. Meski gula buah memiliki struktur kimia yang serupa, atau identik dengan, menambahkan gula, gula dari buah adalah pilihan yang lebih sehat.
Video of the Day
Fruktosa vs Gula Ditambahkan
Gula buah lebih sehat daripada jenis gula dalam soda atau kue. Ini bukan karena dibuat berbeda atau bahkan karena tubuh Anda mengenalinya berbeda, tapi hanya karena nutrisi yang dimilikinya. Bila Anda makan sepotong buah, Anda tidak hanya makan fruktosa, Anda juga mengkonsumsi air, serat, vitamin dan mineral dalam kemasan berkalori rendah. Air dalam buah membantu mencairkan gula fruktosa dan buahnya mengandung sejumlah besar kerapatan nutrisi. Bila Anda mengonsumsi gula halus, seperti minuman soda atau kue, mereka dalam bentuk yang lebih terkonsentrasi dan dalam makanan yang menawarkan kalori kosong, berlawanan dengan berbagai nutrisi bermanfaat dalam buah.Penyerapan Fruktosa
Fruktosa dapat membantu mengirimkan jumlah gula yang lebih terkontrol ke dalam darah Anda, yang mungkin akan membuatnya lebih sehat. Bila Anda makan sepotong buah, Anda mengkonsumsi serat dalam jumlah yang layak. Sebuah apel, misalnya, jika dimakan dengan kulit pada pengiriman 4. 4 gram serat beserta fruktosa nya. Mengkonsumsi serat dengan gula membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan gula, menghasilkan kenaikan glukosa dalam jumlah sedikit dari waktu ke waktu yang mungkin lebih sehat untuk kadar gula darah Anda.Rekomendasi
USDA merekomendasikan untuk membatasi asupan gula halus Anda. Sebagai gantinya, fokuskan asupan gula Anda ke sumber alami, seperti buah. Cobalah makan antara 1. 5 dan 2 cangkir buah setiap hari, baik yang dikeringkan, segar atau beku, dan batasi asupan gula tambahan Anda hingga 100 kalori per hari untuk wanita dan 150 kalori untuk pria. Hindari makanan bergula yang memberi sedikit nutrisi dan ingat bahwa minuman, bahkan jus buah, bisa mengandung sejumlah besar gula halus. Karena jus kekurangan serat dalam keseluruhan buah, tubuh Anda bisa menyerap gula lebih cepat, menyebabkan lonjakan kadar gula darah Anda.
