Jika Anda makan jeruk Untuk vitamin C, pisang untuk potassium dan apel untuk serat mereka, Anda mungkin ingin mengambil beberapa buah Kiwi untuk berbelanja berikutnya. Sebuah penelitian tahun 1997 yang dilakukan di Rutgers University menemukan bahwa buah kiwi memberi lebih banyak nutrisi per ons daripada 27 buah lain yang biasa dikonsumsi, termasuk jeruk, pisang dan apel. Sementara buah kiwi hijau bergizi setara dengan varietas emas, ada beberapa perbedaan kecil.
Video Hari Ini
Vitamin C
Buah kiwi lebih tinggi vitamin C daripada buah lainnya. Satu cangkir satu cangkir buah kiwi hijau yang diiris menghasilkan sekitar 170 miligram vitamin C - atau 278 persen dari nilai harian yang direkomendasikan berdasarkan diet 2.000 kalori - menurut U. S. Departemen Pertanian. Kiwi emas adalah sumber yang lebih baik lagi, dengan hampir 200 miligram per cangkir irisan buah. Vitamin C tidak hanya penting untuk kulit, gigi dan tulang yang sehat, tapi juga merupakan antioksidan yang kuat.
Vitamin E
Buah kiwi adalah sumber vitamin E yang baik, nutrisi yang larut dalam lemak yang menunjukkan aktivitas antioksidan yang signifikan dan berperan dalam fungsi sistem kekebalan tubuh. Karena makanan dengan jumlah vitamin E yang signifikan umumnya lebih tinggi pada lemak dan kalori, buah kiwi rendah lemak dan rendah kalori adalah sumber yang tidak biasa. Apakah Anda memilih varietas hijau atau emas, Anda akan mendapatkan sekitar 13 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin E dari secangkir buah kiwi yang diiris.
Tingkat Folat
Saraf sehat, produksi sel darah merah dan pertumbuhan dan perkembangan normal semuanya bergantung pada folat, vitamin B yang sering disebut dengan nama yang diberikan pada jenis sintetis - asam folat. Kiwi hijau adalah sumber folat yang baik, dengan 45 mikrogram - atau 11 persen dari nilai harian yang direkomendasikan - per cangkir irisan buah. Buah kiwi emas menyediakan sekitar 63 mikrogram folat per porsi, atau hampir 30 persen lebih banyak dari varietas hijau.
Penyedia Kalium
Buah kiwi hijau dan emas sama-sama sumber potasium yang baik, elektrolit yang berperan penting dalam fungsi saraf, otot dan jantung dan membantu melindungi dari tekanan darah tinggi. Sementara kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan 4, 700 miligram potassium per hari yang direkomendasikan untuk orang dewasa sehat, termasuk buah kiwi dalam makanan Anda dapat membantu Anda meningkatkan asupan Anda - Anda akan mendapatkan rata-rata 575 miligram potassium dari secangkir irisan buah kiwi, menurut USDA.
Diet Serat
Diet kaya serat dikaitkan dengan keteraturan usus, kadar kolesterol normal dan penurunan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Meskipun kedua jenis buah kiwi tersebut menyediakan serat dalam jumlah yang signifikan - terutama saat Anda mengonsumsi makanan yang dapat dimakan juga - kiwi hijau adalah sumber yang lebih baik: satu cangkir sajian dari persediaan buah yang diiris 5.4 gram serat, atau 22 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Kiwi emas, yang mengandung lebih sedikit biji dan memiliki kulit lebih halus, mengandung sekitar 3,7 gram serat per porsi.
Pertimbangan Lain
Kiwi hijau dan emas memberikan jumlah energi yang sama - porsi 1 gelas yang mengandung sekitar 110 kalori, menurut USDA. Sementara keduanya memasok kira-kira jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang sama, buah kiwi emas sedikit lebih tinggi dalam gula. Kedua varietas tersebut adalah sumber lutein yang sangat baik, anti karotenoid antioksidan yang mendukung kesehatan mata. Komisi Buah Kiwi California mencatat bahwa kiwi lebih tinggi pada lutein daripada makanan lainnya, selain jagung kuning.
