Jika Anda ingin memasukkan bumbu panas atau saus panas ke makanan Anda, Anda mungkin akan membantu diri Anda sendiri. Capsaicin, alkaloid yang bertanggung jawab untuk rasa pedas dalam paprika panas, mungkin menawarkan manfaat dalam pengobatan beberapa penyakit, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada tahun 2011 di jurnal "Molecules." Peppers yang mengandung capsaicin termasuk jalapeños, habaneros, cabe rawit, serrano, paprika ceri dan bahkan paprika. Mengonsumsi paprika di keluarga capsaicin bisa menguntungkan Anda karena mereka berperan dalam kesehatan pencernaan, kesehatan kardiovaskular dan pencegahan kanker jangka panjang.
Video Hari Ini
Mereka Meningkatkan Sirkulasi
Saat Anda makan paprika panas, capsaicin pada paprika merangsang saraf Anda dengan cara yang membantu peningkatan aliran darah. Efek ini diuji pada tikus dalam sebuah penelitian tahun 1993 yang diterbitkan dalam "American Journal of Physiology." Peneliti meningkatkan tekanan darah di pembuluh darah tikus, menginduksi hipertensi. Satu kelompok tikus disuntik dengan capsaicin dan kelompok lain diberi plasebo. Sebuah kelompok kontrol tidak diberikan sama sekali. Ketika semua tikus diuji untuk kesehatan kardiovaskular mereka, darah tikus capsaicin beredar serupa dengan kelompok kontrol, sementara kelompok plasebo membatasi aliran darah. Hal ini menunjukkan bahwa paprika panas meningkatkan sirkulasi dan bisa bermanfaat bagi orang dengan tekanan darah tinggi.
Mereka Menurunkan Kolesterol
Cara lain paprika panas dapat meningkatkan kesehatan jantung dan peredaran darah Anda dengan mengatur kadar kolesterol. Dalam sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam "European Journal of Nutrition," capsaicin ditemukan untuk mengurangi kolesterol dan memperbaiki profil lipoprotein pada hamster yang diberi diet tinggi kolesterol. Ditemukan bahwa capsaicin memiliki efek penurunan penyerapan kolesterol, sehingga kolesterol berlebih dapat dieliminasi dari tubuh. Ini menunjukkan bahwa paprika panas mungkin berperan dalam membantu Anda menjaga tingkat kolesterol Anda dalam rentang yang sehat.
Mereka Memperbaiki Pencernaan
Dalam pengobatan tradisional, rempah panas telah digunakan sebagai stimulan pencernaan dan untuk menyembuhkan penyakit pencernaan. Sebuah penelitian tahun 2010 yang diterbitkan dalam jurnal "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" melihat efek capsaicin pada aktivitas enzim antioksidan di perut dan usus. Periset menemukan bahwa ia memperbaiki fungsi semua enzim antioksidan ini, yang menunjukkan capsaicin dapat melindungi perut dan usus sambil mendukung pencernaan.
