Leeks dan bawang sama-sama makanan sehat dan rendah lemak yang umum digunakan bersama dalam sup, semur dan makanan lainnya. Kedua makanan ini menyediakan sedikit protein, jadi Anda harus melengkapi sayuran ini dengan sumber protein tanpa lemak untuk memastikan diet seimbang. Metode memasak akan mempengaruhi nilai gizi daun bawang atau bawang goreng - penggorengan akan menambahkan kandungan lemak pada sayuran.
Menurut database nutrisi USDA, 100 g bawang mentah mengandung 40 kalori, 1. 1 g protein, 0. 1 g lemak, 9. 3 g karbohidrat, 1. 7 g serat makanan dan 4. 2 g gula. Melacak mineral termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, mangan, tembaga, fluorida dan selenium juga hadir pada bawang mentah khas. Porsi bawang mentah 100 gram setara dengan satu bawang kecil sampai sedang.
Data Nutrisi: Leeks
Menurut database nutrisi USDA, 100 g bawang daun bawang mentah dan bagian daun bawah mengandung 61 kalori, 1. 5 g protein, 0. 3 g lemak, 14. 1 g karbohidrat, 1. 8 g serat makanan dan 3. 9 gram gula pasir. Leek individu rata-rata memiliki berat sekitar 89 gram, jadi porsi 100 gram lebih sedikit dari satu daun bawang biasa. Melacak kadar mineral termasuk kalsium, zat besi, fosfor, kalium, magnesium, sodium, seng, tembaga, fluorida, mangan dan selenium juga hadir pada daun bawang.Manfaat Bawang
Dimakan mentah, bawang lebih rendah kalori dan lemak dibanding dengan daun bawang. Jika Anda membatasi asupan kalori Anda dengan tujuan mengurangi atau mempertahankan berat badan, bawang merah akan menyumbangkan lebih sedikit kalori ke rata-rata harian Anda daripada pada daun bawang. Namun, kedua daun bawang dan bawang adalah makanan rendah kalori dan rendah lemak - keduanya kebanyakan bebas lemak. Salah satu keuntungan potensial bawang di atas daun bawang timbul dari rasa bawang merah, yang biasanya lebih kuat dari pada daun bawang. Anda mungkin makan lebih sedikit bawang merah, beratnya, dalam makanan karena rasanya lebih kuat. Bawang lebih rendah sodium daripada daun bawang, dengan 4 mg sodium dalam setiap 100 g bawang bombay tapi 20 mg sodium dalam setiap 100 g daun bawang.Manfaat Leeks
Leeks lebih kaya akan vitamin dan mineral tertentu daripada bawang merah. Dalam 100 g daun bawang, ada 2. 1 g besi - 10 kali jumlah dengan berat bawang yang sama. Menurut data USDA untuk bawang mentah dan daun bawang mentah, kandungan kalsium daun bawang lebih tinggi, kecuali bawang hijau. Besi diperlukan untuk mencegah anemia, dan kalsium mendukung kesehatan tulang. Leeks juga secara signifikan lebih tinggi kandungan vitamin C daripada bawang merah, dan daun bawang mengandung vitamin A sedangkan bawang tidak.
