Apakah Jeruk merupakan Sumber Kalsium yang Baik?

Jika Anda mencari Sumber kalsium non-susu karena intoleransi laktosa, pembatasan diet atau preferensi pribadi, Anda dapat menemukan mineral penting ini di banyak makanan nabati. Sayuran hijau tua, tahu kalsium, roti gandum dan jagung atau tortilla tepung menawarkan kalsium, menurut Kantor Suplemen Diet, atau BPO. Meskipun jeruk utuh menawarkan serat, vitamin C dan potasium, kalsium tidak terlalu tinggi. Jika Anda menikmati rasa jeruk, Anda dapat memenuhi atau melampaui kebutuhan harian Anda untuk kalsium dengan jus jeruk yang diperkaya.

Video of the Day

Kandungan Kalsium

Kalsium menyediakan bahan struktural untuk tulang dan gigi Anda. Saraf, otot dan pembuluh darah Anda membutuhkan kalsium agar berfungsi normal. Satu cangkir bagian jeruk pusar mentah menawarkan 71 mg kalsium, menurut U. S. Departemen Pertanian, atau USDA. Jumlah ini mewakili 7 persen dari nilai harian, atau DV, untuk kalsium, atau jumlah yang dikonsumsi orang sehat dengan diet 2.000 kalori setiap hari. Seluruh jeruk hanya memenuhi sebagian kecil dari kebutuhan harian Anda untuk mineral penting ini. Tunjangan diet yang direkomendasikan, atau RDA, untuk kalsium adalah 1, 000 mg untuk pria dan wanita berusia 19 sampai 50 tahun. RDA untuk pria berusia di atas 50 adalah 1.000 mg per hari, dan RDA untuk wanita di atas 50 meningkat menjadi 1, 200 mg per hari

Jus yang Difortifikasi

Menurut USDA, 1 cangkir jus jeruk yang diperkaya dengan kalsium menyediakan 500 mg atau 50 persen DV. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition edisi Desember 2002, penulis Ligia Martini dan Richard J. Wood membandingkan penyerapan kalsium dari jus jeruk yang diperkaya kalsium, suplemen kalsium karbonat dan susu pada sekelompok orang dewasa lanjut usia.. Tes darah menunjukkan bahwa peserta penelitian menyerap sebanyak kalsium dari jus jeruk yang diperkaya seperti yang mereka lakukan dari suplemen kalsium atau susu.

Beberapa merek jus jeruk diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Kombinasi nutrisi ini membuat jus jeruk yang diperkaya menjadi alternatif sehat untuk susu atau keju yang diperkaya dengan vitamin D. Menurut USDA, 1 cangkir jus jeruk yang diperkaya dengan vitamin D menawarkan 137 IU, atau unit internasional, dari vitamin ini, yaitu 34 persen dari DV.

Nutrisi Tambahan

Baik jeruk maupun jus jeruk kaya akan vitamin C, vitamin antioksidan yang memperkuat kekebalan tubuh dan dapat menangkal kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan dini atau kanker. Satu cangkir jus jeruk yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D juga mengandung 84 mg vitamin C, atau 140 persen DV untuk nutrisi ini.Satu cangkir bagian jeruk segar menyediakan 98 mg vitamin C, atau 163 persen dari DV. Jeruk dan jus jeruk juga menyediakan potassium dan vitamin A. Seluruh jeruk adalah sumber serat yang baik, memberi Anda 4 mg serat di setiap cangkir segmen jeruk mentah, menurut USDA.