Tiram telah lama menjadi bagian dari makanan Amerika - mereka telah dikonsumsi di Maine selama ribuan tahun, menurut Grant Laut Maine - dan mereka memiliki tempat dalam rencana makan seimbang. Mereka mengandung beberapa nutrisi, terutama mineral, yang dibutuhkan tubuh Anda untuk kesehatan yang baik. Namun, tiram paling baik dikonsumsi dengan hemat, karena mereka memiliki beberapa kekurangan gizi utama. Hindari mereka sepenuhnya jika Anda menderita alergi makanan laut.
Video Hari Ini
Tinggi Protein
Makan tiram meningkatkan asupan protein Anda tanpa meningkatkan konsumsi lemak Anda secara signifikan. Bagian 6 ons tiram Pasifik mentah mengandung 16 gram protein, yang menyumbang sekitar 27 persen terhadap asupan protein harian yang direkomendasikan untuk orang rata-rata 150 pon. Mendapatkan cukup protein dalam makanan Anda penting karena tubuh Anda membutuhkannya untuk memperbaiki jaringan, fungsi kekebalan dan sintesis hormon. Tiram hanya mengandung 4 gram lemak per porsi, dengan kurang dari satu gram yang berasal dari lemak jenuh.
Dikemas dengan Mineral
Tiram datang dengan mineral penting. Sepotong tiram 6 ons tunggal mengandung 28 miligram seng, 9 miligram zat besi dan 131 mikrogram selenium - secara signifikan lebih banyak daripada jumlah yang Anda butuhkan setiap hari untuk menjaga kesehatan Anda. Ketiga mineral tersebut mengaktifkan protein penting untuk fungsi sel sehat, dan seng juga melawan penyakit dengan meningkatkan kesehatan sistem kekebalan tubuh. Karena kandungan sengnya yang sangat tinggi, bagaimanapun, mengkonsumsi tiram secukupnya untuk mencegah overdosis yang tidak disengaja.
Vitamin Bermanfaat
Makan tiram bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan meningkatkan asupan vitamin Anda. Sebuah porsi tiram menyediakan cukup banyak vitamin C - 13. 6 miligram, yang merupakan 15 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan 18 persen untuk wanita. Vitamin ini mengaktifkan koenzim yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membuat norepinephrine - zat kimia yang penting untuk fungsi saraf - dan melawan penyakit kardiovaskular. Vitamin B-12 yang berlimpah di tiram juga mendukung fungsi saraf, dan ini bisa menghambat perkembangan kanker. Setiap bagian 6 ons tiram menyediakan lebih dari 10 kali kebutuhan B-12 harian Anda.
Keprihatinan Kesehatan Potensial
Selain risiko alergi kerang atau overdosis seng yang disengaja, tiram menimbulkan potensi risiko kesehatan karena kandungan kolesterolnya cukup tinggi. Sebuah porsi 6 ons mengandung 85 miligram kolesterol. Ini membuat 28 persen dari batas kolesterol harian, atau 43 persen dari batas bagi mereka yang sudah memiliki penyakit jantung atau kolesterol tinggi. Kolesterol dari makanan Anda memiliki efek yang moderat pada kolesterol darah Anda, dan orang yang peka terhadap kolesterol diet dapat mengalami peningkatan kolesterol darah yang signifikan setelah makan makanan kaya kolesterol.
